Top Chinese Food Recipes From Шанхай

Кытай-жылдын 10-ашканалардан арасында, Шанхай ал 400дөн ашуун жылдан бери, бирок, жаш болуп саналат. эл жыш Чыгыш Кытай портуна атындагы карабастан, Шанхай ашканасы, ошондой эле Ху ашканасы катары белгилүү болгон, чынында Jiangsu жана Anhui облусттарынын кошуна тамак образын чагылдырат.

Бул Кытайдын башка аймактарына караганда соя соусу жана канттын бир кыйла эркин пайдалануу менен мүнөздөлөт. Ал чийки ингредиенттердин жана тамак-аш "оригиналдуу даам, ошондой эле татымалдарды колдонууга багытталган. башка кытай тамак-жылга салыштырганда, Шанхай идиш көп айтылган жана бир аз таттуу менен жыт жарык бар. Таттуу жана кычкыл Шанхай ашканасынын мүнөздүү бир даам аралашмасы.

Red тамак - жай соя соусу жана татымалдарды Канаттууларды кандуу окуя - бул, денеге кызыл түсү алуу тамак-жылы болгон элдик Шанхай бышыруу ыкмасы жана натыйжасы болуп саналат. Сиз ошондой эле marinating үчүн тамак ичкиликти көбүрөөк пайдалануу, ошондой эле дагы экзотикалык азыктын тамак-аш таба аласыз.

• 01 08

  Кайырчылардын Chicken

  Уламышка ылайык, бул тамакка тоок уурдап, андан кийин дыйкан, аны жашыруу үчүн баткакка коюшту ачка кайырчы ойлоп тапкан. Кийинчерээк ал отко сел баскан тоок бышырылган - сел кабык нымдуу, тендердик эт алып келди. (Окуя кайырчы бул чопо-бышкан тоок сатуу жана өзүн жакырчылыктан алып чыгып кетүү менен уланат.)

  ордуна баткакка капталган болуп, ыкма бул жөнөкөйлөтүлгөн нускасында, тоок бүктөлүп менен оролуп, тамак даярдоо алдында.
  
  Бул кызыктуу аты менен гана рецепт жок. Башка кытай Recipes алардын келип кантип билүүгө өзгөчө наамдар .

• 02-жылдын 08

  Арстандын башын Канделябр

  Арстандын башын өкүлү билдирген Oversized чочко котлеты, жай менен кабыл алгысы жаткан Бек Choy менен тоок бышырган . майдаланган Бек Choy чөптөрдү арстандын чачтарынан билдирет.

  Адатта, бул тамак чочконун майын, чопо идишке бышырылган менен жүргүзүлөт. Кээ бир салаттарды Бек Choy ордуна чакырат, жана колдонулган салттуу эт чочко, бирок ал уйдун менен алмаштырылышы мүмкүн.

• 03 08

  Pearl Balls

  Бул рецепт аты жабышкак күрүч (былжырак күрүч) менен капталган бул тажрыйбалуу жер чочконун котлеты пайда келип чыгат. куурулган кийин, котлеты бир тунук жана бермет түстүү пайда алып. Бул жөнөкөй эле бири-жасоо тамак мыкты ысылык же негизги тамак болуп саналат. Эле артыкчылык түнөп, алдын ала күрүч чыланып үчүн шектенбесек болот.

• 04 08

  Yangchow Куурулган Райс

  Кандай Yangchow куурулган күрүч айырмалап Cantonese куурулган күрүч күрүч жеке бүртүкчөлөрү гана жумуртка бышырып жатабыз. Соя соусу, Ойстер же башка татымалдарды бул ыкма менен эсепке алынбайт; бышырылган чочконун эти, кара икра, пияз жана буурчак аягында кошулат. Бышырылган Балык ордуна колдонсо болот куурулган чочко эти .

• 05-жылдын 08

  Төрт Happiness Балык

  Бул дагы бир кызыл тамак мисалы чочконун жай-жылы кабыл алгысы келет, соя соусу , Шерри жана татымалдарды. Анткени узак тамак убагында көптөгөн кытай рестораны менюда бул көрө албайсыз, бирок ал үйдө жасалышы мүмкүн.

• 06-жылдын 08

  Соя соусу Тоок

  Дагы бир кызыл тамак рецепт, соя соусу тоок жай соя соусу жана татымалдарды бир аралашманын алгысы тоок болуп саналат. ширелүү эт сөөк жана соус түшүп калат, - сен сактап, кийинки кызыл тамак ыкма үчүн колдоно алышат - даамы да өсөт жана убакыттын өтүшү менен бай болот.

• 07-жылдын 08

  Үп Райс гүлчөтай

  Ресторанда адистиги боюнча, бул үп күрүч шорпо аны тамшандырган эмес күрүч ысык сорпосун кошулуп жатканда кадимкидей кычыраганын үндөр кылат гана ооз менен көз эле эмес, кулагы менен эмес, бир мамиле болуп саналат. коноктордун үчүн таасирдүү тапшыруу!
  
  Кытай шарактатат күрүч деп аталат guoba жана, адатта, коюу соус жана азыктары менен кызмат кылып жатат (ошондой эле Кытырак күрүч же күрүч ириъдей деп аталат), бирок ошол эле учурда бул жылуу аралашмада даамдуу болот.

• 08 08

  100 Corner Shrimp Balls

  Бул ыкма менен, ысык майга куурулган жана кызмат чабак Shrimp, суу каштан, жашыл пияз жана татымалдарды аралашмасы, топторду биригъъсъ бир горизонталдуу соус . кооз чаян кытырак сыяктуу эле, бул сулуу закускалар Сиздин кийинки партияга кемчиликсиз.