Му Шу Балык, көп жылдар бою Батышта таанымал кытай ресторан табак. чочконун ичке тилкелер же терең-куурулган же тынчын-куурулган жана экзотикалык кытай жашылча-түстүү бир катар менен бирге болот. куурулган жумуртка бир кооз соус жана биттер тамак толук.
Му Шу Origins
Ал Түндүк Кытай, бул элдик тамак атын келип так белгисиз. Көптөгөн маалымат булактары "МЮ алы" гүл гүлдөрүнө чейин, балким, кассия же зайтун дарагынын билдирет деп эсептешет.
Бирок, Кытайдын, ашкананын Айлин Yin-Fei Мына Cantonese бул тамак "Muk Юк көрүп", башкача айтканда, деп белгилейт "жыгач чачын чочконун." Кандай болбосун, МЮ алы чочконун, лилия гүлүнө астынкы бөлүгү, анын айкалыштыруу менен "woodsy" көрүнүшү, булут кулактарынан, куурулган жумуртка (сары гүл гүлдөгөн өкүлү билдирген) өтө жагымдуу экенине эч кандай шек жок.
Адаттагыдай эле, Му Шу Чочконун хойсин менен чуркап Пекин куймак берилет. токой тема уланып, куймак, топурак же жерди билдирет багытталган. жашыл пияз бүдүрчөлөр эки тарабында кесип тешиктеринен бар - - хойсин боюнча таратууга колдонулат ресторанда, сен аларды "жашыл пияз кызыгуу менен" кызмат кылган болот. Блинные толгон Му алы бир оокат болуп ордунан жылдырып, анан алчанын же малып хойсин .
Даярдоо Му Шу Балык үй-
Бул, балким, көптөгөн адамдар МЮ алы чочконун гана ресторан табактын эле деп калыштуу эмес, - кийин, кантип биз көптөгөн куймак алдыга жылдырууда жана типтүү кечтери боюнча кычыткыны Чылап болууга убакыт бар?
Бирок, бул жараян жөнөкөй жана жалмап убакыт аз үчүн жолдор бар. Мунун бир себеби, куймак жана МЮ алы чочконун да алдын ала жана тоъдурулган менен даярдалышы мүмкүн. Анан дагы, эмне үчүн бардык учурда куймак менен Му Шу Балык кызмат кылышат? Бул улуу барат куурулган күрүч ашуун . Сиз Кытай куймак менен тааныш эмес болсо, куймак дагы бир мүмкүнчүлүк болуп саналат.
Балык жана өсүмдүк толтуруу бир жылытып берилет жерде популярдуу Мексикалык өзгөргүчтүк "Му Шу кийгендей," деген ун tortilla .
эт үчүн сен чочконун бек туруунун кереги жок болуп калат: Recipes Му Шу тоок, жер менен уйдун эти, Түркия үчүн абдан көп. Сен да, эт үчүн Tofu же буурчак өсүмдүктөрүн алмаштыруучу, жашылча нускасын алышат. Албетте, дагы Азия супермаркетинин чейин азаят, лилия бүчүрлөрү Булут кулагы сатып алуу жок - негизинен азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү эмес эки даана. чымчып, сиз жаңы козу карындарды жана бамбук бутактарынын бир дурус алмаштыра даамы да жок болот да. (Аларды сатып, анда, мисалы, ысык жана кычкыл шорпо сыяктуу үчүн оор эмес, бир нече башка тамак, Сенин колун аракет болушу мүмкүн). Акыр-аягы, дайыма сенин сүйүктүү кытай ресторанынын көздөй кеткен жана башка бирөө, тамак берип, мүмкүндүгү жок!
Му Шу Recipes
- Му Шу Балык
- Мандарин Блин - Му Шу зыяндары менен бирге барып,
- Му Шу Chicken өлкөнүн - tortilla тигилген дуу-куурулган тооктун эти жана Coleslaw менен кызыктуу өзгөрүү
- Grilled Му Шу Тоок - барбекю үчүн рецепт
- Ысык жана кычкыл шорпо - жасап булут кулагыбыз менен жана лилия астынкы