Бул суук кыш түн бир жылуу тамак болуп саналат. Бул рецепт бир чоң казанды тоок тамак бышыруу үчүн чакырат жана жүрөк-дени сак зайтун майын колдонот. Бирок, бул учурда да салымдары жана пайдалануу өсүмдүктөрдөн же арахис майы менен тоок бышырып алабыз.
Эскертүү: Бул соус катары эки милдет кылып: White менен, салттуу соя соусу тоок бир түрү. Эгер сиз бул табактын бир кыйла анык нускасы издеп жаткан болсо, биз аракет ачуу соя соусу тоок же муздак бышырылган тоок .
Эскертүү: даярдоо убактысы тоок marinating боюнча өндүрүш жүргүзүлгөн убакыт кирбейт.
Эмне керек
- : White үчүн:
- 1/3 чыны соя соусу
- 1/3 чыны суу
- 3 аш кашык кара соя соусу
- 4 кашык шекер
- 2 1/2 кашык кытай күрүч шарабы (же
- кургак Шерри )
- 1 1/2 жашыл пияз (жууп, чыйратылган майдаланган)
- 3 сыра имбир
- 2 кесилет, сарымсак (моюн)
- Chicken үчүн:
- 4 тоок сандары (тери алынып салынды)
- 6 кургатылган
- shiitake козу карындар
- 2 кашык зайтун майын (же башка өсүмдүк майы)
- 1-майда пияз (кесилген жана майдаланган)
- Extra туз, жаны жер ак же кара калемпир, даамын
Кантип тапсам болот?
- : White ингредиенттерди чогуу аралаштырып. тоок сандары ар тарабында 2 же 3 кайчылаш салбагыла. көп Нигэ пластик пакеттерде жоон жайгаштыруу жана: White кошуу. (2 баштыктарды колдонуу жана зарыл болсо, жарым: White экиге.) 4 саат же андан көп, муздаткычка бир тоок Marinate, баштык көчүп бардык сандары: White менен капталган кепилдик берүү үчүн кээде. тоок алып салуу менен: White бар.
- тоок marinating жатат, ал эми ысык суу менен Чылап менен 30 мүнөт кургатылган shiitake козу карындардын жумшартат. ар кандай ашыкча сууларын чыгарып салыъыз. тулку кесип алып, жарым баш кесип.
- бир чоң казанды, орто ысыктан, үстүнө зайтун майын жылытуу. тоок санды кошуп, бир жолу айланып, ышталган чейин 5 6 мүнөт бышырышат. жумшартып, (5 мүнөт) чейин пияздын жана Sauté кошуу. Ошол эле учурда Сиз тоок эти жана пияз тамак бышыруу, кичинекей казанды кайнатып корголгон: White алып браунинг болуп саналат. 5 мүнөттөн: White кайнат.
- : White жана кургатылган козу тоок жана пияздан салуу. Туз жана жаны жерлерди кара же сезон ак калемпир , анда каалаган. зарыл болсо, мөөн, ачык, 30 мүнөт Ликашенконун, же тооктун эти менен, суу менен кошулуп бышырылган чейин. куурулган күрүч үстүнөн ысык соя соусу тоок кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1462 |
| Бардык Fat | 78 г |
| каныккан майларды көп | 21 г |
| тойбогон Fat | 33 г |
| Cholesterol | 418 мг-дан |
| натрийдин | 2369 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 48 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 139 г |