Изилдөө Кытай Кызыл Cooking
Red тамак соя соусу жана жылдыз адырашман, Szechuan peppercorn сыяктуу жыпар жыттуу май менен суюк тамак braising турат, кошумча даам кошуу жана тамак-аш үчүн кызыл арткан берген. кызыл тамак адатта чыгыш кытай ашканасы менен байланыштуу, ал эми Кытай боюнча турат. Бул жерде бир нече Recipes болуп төмөнкүлөр саналат:
01 06
Red Бышкан УйдунБрайан Hagiwara / Getty Images Кызыл-бышырылган эти кемчиликсиз суук аба ырайы сооротуу тамак болуп саналат. Сиз чопо идишке же кедергисин же аны тамак болот, жана көрсөтмөлөрдү ыкма киргизилет. Бул кийин тазалоо үчүн кеминде алышуусу менен бир казан нан да жолу бар. чопо идиш көп кошумча май же май кошуп туруп, эт нымдуу жана тендердин арык кыскартууну сактап калат. жай braising даамдуу тамак алып келет.
02-жылдын 06
Lotus Root рецепт менен Кызыл-Бышкан Балык Bellyлотос тамыры менен Кытайдын кызыл ашпозчу чочконун. Chris Radley Photography / httpден: //chrisradleyphotography.com Бышырылганыбы чочконун кытай жана Барбекю үйлөрдө элдик тамак болуп саналат. лотос тамыр колдонуу менен ар кандай жашылча-аракет кыл. Ал көптөгөн пайдалуу ыйгарым салынууда кытай дары-дармектерди жана тамак-бир superfood, болот. Бул улуу даам жана касиет бар. Сиз жаңы түшүмү муздаткыч бөлүмдө Азия рыногунда таба аласыз. Сиз чочконун курсагын Braise үчүн жай мешин же биржалык идишти колдоно аласыз. Бул колдоно турган ыкмасы жараша, бир нече саат же андан көп бир-эки болот. Бул жашыл жашылчалар менен кооздоп, бышырылган күрүч менен кызмат кылыш үчүн көп болот.
03 06
КорриентесГус соя соусу менен бышырылганыбыДжоНелл Weaver / Photodisc / Getty Images жылдыз адырашман же башка кытай татымалдарды үчүн Азия базарга чуркап убакыт жокпу? күрүч шарап албаганда, бул тамак үчүн бардык курамы көпчүлүгү жергиликтүү супермаркеттеринде тапса болот, сен ар дайым кургак Шерри колдоно аласыз - ичимдик дүкөндө жеткиликтүү - күрүч шараптын ордуна. Бул рецепт чамгырынын, сабиз, жашыл пияз, stewing уйдун камтыйт.
04 06
Соя соусу ТоокSodanie Бан / Flickr / CC Бир тоок бир braising суюктуктун жарык жана караңгы соя соусу менен кабыл алгысы келет, жылдыз адырашман, Fennel жана Szechuan peppercorn. бул жол менен бышырылган тоок эти сөөгүнө өчүрүү жонокой келиши менен, өтө ширелүү болот. Сиз 8-өлчөм өлчөмү жөнүндө, тоок кенен бир идишти керек.
05-жылдын 06
Cold Chickenshuige / Getty Images Бул рецепт кимдин Cantonese атасы, аны жасоо үчүн колдонулган бир окурман тарабынан берилген. тамак кийин, тоок кесип жана Азия кунжут майы менен басышты жана пияз менен сонундугу жатат. Сиз чымчык кенен кумурадан керек, андыктан, бир Fryer колдонот. Сиз андан кийин басууну, чогуу бир үй-бүлө тамак же талап боюнча да, суук менен ыракаттануу үчүн кызмат кыла албайт.
06-жылдын 06
Shiitake Козу рецепт менен соя соусу ТоокГрег жыгачтардын / Getty Images бир тоок тамак сыяктуу келет, чынбы? Сиз Fryer dissect же аны жарып үчүн керек эле жага бербеши мүмкүн. Сиз бул ыкма үчүн Cleaver, мындай кылыштын кереги жок. Тоок сандары маринатталган анан shiitake козу карын жана пияз менен кабыл алгысы келет. Сиз marinating кадам үчүн төрт саат же андан көп талап кылынат, ал эми сенин 30 мүнөт ысык сууга кургатылган shiitake козу карындардын rehydrate керек. : White бышырып, андан кийин тамак катары тоок эти жана козу карындардын Braise үчүн колдонулат.