Түштүк-Чыгыш Азия Cooking Жүргөн 7 чөптөрдүн жана татымалдардын саламаттык пайдасы

Батыш илим биздин оозуна салып баарын үйрөтөт жана денеге биздин ден соолукка тийгизүүчү таасири бар. Бул кофеин алма ширесин ич күрөшүү жана катууга белгилесе болот түшүм алардын бир канчасы гана ошол болот деп, тынчсыздана системасын стимулдайт. Батышта, бул үй каражаттар катары белгилүү.

Адам денеси бир жол менен белгилүү бир тамак-ашка жооп суи деп азыктар менен байланышы бар, минерал жана химиялык табигый бул тамак-аш азыктарынын жана биздин орган аларга кандай иш-аракет кылары табылган.

Ал ашкөк жана жыпар жыттуу заттарды жылдыктарда Азияда салттуу дары бир бөлүгү болуп калган бир контекстте болуп саналат. күчтүү кофе бир сергек болсо, Алекс Портер тамагым ооруп айыктыра алат. түшүм тынчтыктын катууга жардам бере турган болсо, куркума тамактануу системасында эле натыйжага ээ болот.

Батышта болсо, бир сап үй коргоо каражаттарын жана дары ортосунда түзүлөт. ич алма ширесинен сыяктуу үй каражаттары жакшы биринчи жардам чечим болуп эсептелет, ал эми Батыш адамдар доктор-белгиленген дары өтөөр эч нерсе жок экенин үйрөтөт.

Батыш атаган түзөт ашкөк жана жыпар жыттуу заттарды "салттуу" жана "башка" дары-дармек компаниялар тарабынан өндүрүлгөн дары-дармек менен ишке ашышы мүмкүн деп Батыш салыштырмалуу жаңы түшүнүк болуп саналат. рак жана диабет сыяктуу эле, бүтүндөй алганда, чыгып, тамыр жана уруктар олуттуу тынчсыздануусун үчүн зилинин сыяктуу жөнөкөй оорулардан алдын алуу жана дарылоо боюнча Батыш дары сыяктуу эле натыйжалуу боло аларын далилдөө үчүн илимий-изилдөө зарылдыгы жөнүндө тиешелүү бир топ бар .

Мындай изилдөөлөр сейрек дары чөптөр боюнча кабыл алынган жана тээ алмустактан бери эле колдонулуп келген эмес-батыш маданияты үчүн да талап кылынган. Түштүк-Чыгыш Азия ашканалардан бардык Staples - - Кудайдын бул чөптөр, тамыры, жыпар жыттуу айрым кыйыгы менен бир болсун, алардын дары-дармек жана ден соолук эмес-батыш маданияты үчүн да колдонот жетиштүү изилдөө жана изилдөө өлтүргөн икрасын Батыш окумуштууларга кызыгып жатышат.

• 01 07

  Ginger

  Ginger Түштүк-Чыгыш Азия тамак-жылы жалпы жыйынтык чыгарсак болот. Бул жагымдуу жытын жана жумшак жылуулук берет. Көлчүгүндө, имбир чолпонай пасталар, шорпо, жана табакка татымал үчүн кадимки кошумча болуп саналат.

  элдик дары-жылы, бышырылган Алекс куюлуучу суук белгилерин бошотот жана суздугу, мурду жана кычыштырган тамак сыяктуу жөтөл берилет.

  имбир Портер, баскынчылык кесим жаш Ginger жасап, 15, 20 мүнөт Ликашенконун. дагы 20 мүнөт тик аны ук. Бир кружка кирип куюп, бал же кумшекер кошуп жана, каалашынча, лимон, акиташ же бир spritz kalamansi ширеси.

  элдик дары тышкары, имбир төмөнкү изилдөөлөргө тема болгон:

  • Ginger клетка өсүшүн жайлатат жана жумурткалардын рагы клеткаларында angiogenic себеп modulates
  • окшуу менен кусууга үчүн Джинджер натыйжалуулугу
  • деъиз оорусуна байланыштуу айлануу үчүн дарылоо катары Ginger
  • Негизги Dysmenorrhea белгилери жүзүндө үчүн Джинджер натыйжалуулугу

  Джинджер саламаттык пайда оруп алуу үчүн, ал күн сайын тамак репертуарларын бир бөлүгү. кайда Алекс маалыматтар маанилүү Бул жерде кээ бир Recipes болуп төмөнкүлөр саналат:

  1. Chicken Tinola (Gingered Тоок жана Green Папая Soup)
  2. Хилигайнон Балык Сөөк жана Green Папая гүлчөтай (Canh Du Du)
  3. Бардык Балыктар Steamed менен Джинджер жана пияз
  4. Ginger Vinaigrette

• 02 07

  Star Anise

  Адырашман же анис (Pimpinella anisum), тар, акордеон анис Verum Illicium менен чаташтырбоо керек. Бул компоненттер бири кытайлык беш-татымалын, майда жана жыпар жыттуу экенин даам бири болуп саналат хилигайнон уй Pho куюшат . солодка сыяктуу даам таттуу, HERBY жана топурактан бардык эле учурда болот. Чынында эле, ал түрдүү кылат жылдыз адырашман комплекстүү даам болуп саналат. Бул татуу тамак жогорулатат, ал Пряникке жана алма токочунан, анын ичинде таттуу даамдары менен саламдашуу кошумча болуп саналат.

  Star анис маалында, анти-грипп дары өндүрүүдө колдонулат shikimic кислотасынын негизги булагы болуп саналат. Бирок, сасык симптомдордун жардам үчүн чийки менен жылдыз Анис ичкенден эле адам денесин пайда экенин көрсөткөн эч кандай далил жок.

  жылдыз анис бактерияга каршы атайын бетмайды өзгөчөлүктөргө ээ, ошондой эле анти-.Зайтун бай эле эмес, бар, бүгүнкү күнгө чейин, бул дооматтарды далилдөө үчүн эч кандай чечүүчү Батыш изилдөөлөр талаптар бар.

  Сиз жылдыз анис туш келбеген болсо, Санкабина же эки ысык чай сенин чөйчөгүнө салып көргүлө. бир нече мүнөт татымалын, анын маанилүү майлары бошотууга жол үчүн байлаткан, калтыр.

  Же болбосо, даам жана жылдыз адырашман жыттар менен таанышуу үчүн бир же бул тамактын баары тамак болот:

  1. Бак Сирабузгайгар Teh (Малайзиянын Чочконун Bone Tea)
  2. Sticky Райс топтордун үчүн кант ширеси
  3. Бо Kho, хилигайнон Уйдун Stew

  ЭСКЕРТҮҮ: Star анис адамдарга уулуу япон жылдыз анис (Illicium anisatum) менен чаташтырбоо керек.

• 03 07

  куркума

  саламаттык сактоо кызып турган азыркы катырак, куркума (же сары Рыжий, кээде деп аталат), анын өтө жактоочулары ылайык, камакка диабет, ал тургай рак сыяктуу оорулардын алдын ала айыктыра аласыз. ал куркума саламаттык пайдаларга толо экенин ортого койгон да, эч кандай дары-ар кандай жана баары бир илдеттерди үчүн билдирбейт.

  (Dyspeptia) зилинин үчүн дарылоо катары, куркума бир Жара караганда статистикалык жакшыраак иштейт.

  Куркума тосушту оорусу менен ооруган бир эс айтышкан эле ал муундардын оорушуна жана иш жардам бере алат.

  айланып өткөн бейтаптар арасында, куркума жүрөк чабуулдарды алдын алуу боюнча натыйжалуу болот окшойт.

  Бирок, ошондой эле Батыштын илимий изилдөөлөр барып, ошондой эле, ал дагы деле куркума оорулууну айыктырууга болобу же кант диабети жана рак сыяктуу оорулардын алдын ала жыйынтык өтө эрте.

  саламаттык сактоо кошумча катары куркума алып, жөн эле корки, тор жана торчо ширесин алуу үчүн жаңы куркума басып каалагандар үчүн. Кээ бир адамдар ичип-түз таза жаңы куркума ширеси tablespoonful болуп саналат; башкалар суу менен аралаштырып жана бал кошуп. жаңы куркума алмаштыруу куркума порошок мүмкүнчүлүгү жок адамдар.

• 04 07

  Кайдасын

  Куркума бүт каарын болгонго чейин, аномолиялар керемет өсүмдүктөй эле алдын диабет менен зилинин бир нерсе тууралуу дарыгер айыктыра алган эмес, жүрөк оорусунан, рак болуп калды.

  дооматтар негизинен каршы тийген, анти-микробдук жана Кайдасын каршы бактериялык касиеттери негизделет.

  Ayurvedic дары-жылы аномолиялар тынчтандырыш үчүн relaxant болуп, денеден токсиндерди бошотуу үчүн заара чыгаруучу каражат катары пайдаланылат жана түшүп ысып алып келүүгө нестендирме эле.

  куркума учурда эле, ал Кайдасын оорулууну айыктырууга болобу же кант диабети жана рак сыяктуу оорулардын алдын ала көрсөтүп, эч кандай чечүүчү Батыш изилдөөлөр бар.

  минералдар жана азык заттар менен мамиле кылышыбыз көпчүлүк чөптөр менен эле, Кайдасын толук пайда алыш үчүн, аны табигый түрүндө, аны кабыл алуу болуп саналат. Шорпо, суюк тамакка, бир казанда бир нече уучтай кошуу congee . Бетке, жаргылчакка тартып же чыйратылган үчүн Кайдасын чийиндер даам эт .

  Lemongrass ысык жана жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн муздак ичимдиктерди . Үчүн аномолиялар уучтай кайнатып бир Портер жасап , ысык же муздак суусундуктарды даярдоо үчүн база катары колдонуу.

• 05 07

  Oregano

  коюунун даамдуу макароны жана Pizza Кетчуп ошол жыпар жыттуу жана топурактан жаратылган нерселер, Oregano даамына жана күчөп, ар бир нече айдабай, көп жылдык чөп болуп турат. тамак-жылы жаңы Oregano жалбырактары татымал менен бышырган элге кошулуп, бирок кургатылган Oregano көбүрөөк даам бар болушу мүмкүн.

  Filipino элдик дары-жылы Oregano жалбырактарын басуу аркылуу алынган ширеси адам жөтөлгөндө, суук, бронхит жана башка дем алуу күрөшүш үчүн өтө таасирлүү шыпаа болот деген ишеним бар.

  кургатылган Oregano табылган антиоксиданттардын жогорку өлчөмү Oregano менен иммундук система үчүн улуу күчтөргө үзгүлтүксүз кылуу.

  Айрымдар анын ингредиенттердин арасында Oregano саны Recipes:

  1. Filipino Уктум, бир Балык жана Боор Stew
  2. Filipino Метод: Толтурма жана Тапталган эти
  3. Мрамор Egg Sarciado

• 06 07

  Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна жана жалбырактары

  кориандрдын өсүмдүктүн ар бир бөлүгү азык болуп саналат, бирок, адатта, тамак-жылы колдонулган жалбырактары жана чындыгында, өсүмдүктүн кургатылган жемиштер биз жыпар жыттуу заттарды, болуп көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна катары билебиз. Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна Түштүк-Чыгыш Азияда (көрүп көп жыпар жыттуу базалары камтылган уйдун rendang салышы ); жалбырактары сыяктуу хилигайнон тамак-жылы негизги элементи болуп саналат Pho , булочка бо Кокетка erlan_andashev жана бир аскер салаттарды .

  Көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары, анын ичинде топуктуу жана минералдар менен Vitamin C-жыйма болуп, Vitamin A, калий, калий жана магний (ошондой эле кинза деп аталат). Кесип көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары, бирок, ал тургай, муздаткычта өтө узакка созулган жок.

  чейин, эки жыл бою сакталышы мүмкүн уруктар топуктуу жана минералдардын, бирок аз өлчөмдө эле аралашып ашырат.

  Сиз кориандрдын өсүмдүгүнөн бир жаңы жабдууну сактап келсе, (алардын азыктык баалуулугу үчүн же жөн эле, сен аларды жакшы!), ал үрөн аларды өстүрүү үчүн жеңил болот. анда түнөп кинза уруктар с = рт = п, эртеси күнү казанга төмөндөйт. топурак жөнүндө дюйм менен эркин камтыйт. кориандрдын жылуулук жек катары короонун көлөкөлүү бөлүгүндө идишти болгула. Суу үзгүлтүксүз жана берешендик, бирок каптамак эмес. Сиз алты жуманын ичинде орууга көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырагы болот.

• 07 07

  Basil

  2008-жылы жарык көргөн изилдөө отчеттору боюнча, жазуучу James A. (Жим) Duke, Ph.D. АКШ Айыл-чарба департаментинин стресс сыяктуу натыйжалуу чечмелөө дары desipramine катары согушкан Ыйык райхон үч кайрадан аныкталган phytochemical компоненттери жөнүндө изилдөө келтирет.

  Ошол эле учурда, мурда изилдөөлөр райхон мунай бул мүмкүн болуучу рак дарылоо кылып антиоксидант, микробго жана дарылар өзгөчөлүктөрү бай экенин көрсөтүп турат.

  райкан менен кээ бир Recipes карагыла:

  1. Ayam Woku (Manadoan Ачуу Basil Chicken)
  2. Ачуу Lime салату-жылы Дүйнө Уйдун Салат
  3. Хилигайнон Pomelo жана Shrimp Салат
  4. Кытырак Балык Belly Лапша
  5. Ачуу Fish Sauce салату хилигайнон Chicken Салат