Ошондой эле, мрамор жумуртка деп аталган Чай жумуртка, өзгөчө карап үчүн жеңил болот. Бир бар, бир-шум болуп, аларга кызмат кылып, жокпу, көзүнүн курчу кетип суммасы түшкү Chinese New Year мезгилинде, же мененки, бул рецепт ишенимдүү хит болот.
Эмне керек
- 6 Жумуртка
- 3 1/2 чөйчөкчө жана муздак суу, же зарылдыгына жараша
- 1 чай кашык туз
- 2 аш кашык
- соя соусу
- 1/2 чөйчөк бышырылган кара чай
- 2 Star анис, жеке талкаланат
- 1 Cinnamon таяк
Кантип тапсам болот?
- жумуртка жогору суу бар, жок дегенде, 1/2-дюйм экенин экенин кабыл алуу, суу куюлган казанды жумуртка салып. Cover жана тоголоткон жарага алып.
- элементтин тартып кастрюлясына алып салуу жана жумуртка ысык суу 15-жылы турсун - алар бышырган чейин, 20 мүнөт. жумуртка алып, муздак суу астында муздатып, аларды иштетүү. (Көмөч казанга суу камдык).
- кабыгы бүтүн бойдон эле учурда бир кашык менен акырын арткы оор-кайнатылган жумуртка, бардык өзүнчө үстүнөн жаракалар бир катар кылып таптап. (Номиналдык келе албаса, кабатыр болбо - бул жөн гана жумуртка башкаларга караганда бир кара түскө ээ болот дегенди билдирет).
- кайра жарага көмөч казанга суу алып келгиле. Туз, соя соусу кошуу, бышырылган кара чай, жылдыз анис даана жана корица таяк. жумуртка кошуу. Мөөн, 2 саат, кээде козгогон.
- ысык өчүрүү жана ага кызмат кылууга даяр чейин жумуртка ысык суюктук менен отура бербейби.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 108 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 213 мг-дан |
| натрийдин | 399 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 4 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 9 г |