А Батыш биринчи тоок tinola бир шорпо аны чакырып алып өткөргөн. Жана бул. Бирок, Украина бир Стартерде эле эмес, негизги, албетте, болуп кызмат кылып жаткан шорпо бар. Тоок tinola алардын бири болуп саналат. сорпосу жөн эле бир шорпо сыяктуу ичишет, ал эми тоок жана жашылчалар күрүч менен жеп жатышат.
Тоок tinola үч негизги компоненттер менен Малышка шорпонуку - тоок, мешками жана чили жалбырактары (көбүнчө, куштардын көз чили өсүмдүктүн жалбырактары). негизги даамын Джинджер келип чыккан. tinola тамак үчүн, тоок даана кийин, сорпосун алгысы sauteed Рыжий, сарымсак жана шалот менен ышталган жатат. мешками боюнча шпалдар тамак акыркы 15 мүнөттүн ичинде кошулат. чили жалбырактары, жылуулук, өчүрүлгөн тамак аягына кийин кошулган.
Эмне керек
- 1, бүт тоок эти, 1,5 килограммдан
- Эки-дюйм бүчүр
- имбир
- Сарымсактын 4 тиштери
- 2
- шалот
- май, тамак-2 кашык
- 8 чөйчөкчө тоок сорпосу
- Patis (балык чыгы) , даамын
- 1 орто мешками (же 2 кичине адамдар)
- чили өргүүлөрдүн Large ууч
Кантип тапсам болот?
- 12 16 даана кирген сөөк менен тоок кыйгыла.
- Ginger корки жана Жулиен.
- сарымсак кесилет, талкалап, териси жокко.
- шалот корки Белужистан экини.
- бир жоон түпкү казандагы тамак майды ысытып. Алекс, сарымсак жана шалот кошуу. жыпар жыттуу, жансыз жана абдан ойлуу ышталган чейин, орто-төмөн жылуулук үстүнөн козгогон көп Cook.
- Орто-жогору жылуулук чейин күйгүзүү. тоок тыйын кошуп, карапайым ышталган чейин көп козгогон, тамак.
- балык чыгы жөнүндө бир tablespoonful жана тамак улантуу менен Сезон. тоок Бул этапта суюктукту чыгарышат +. казанга өтө аз суюктук бар чейин, тамак бышыруу, ачыкка улантуу.
- тоок, сорпосун идишке куюп. кайнатып алабыз. , Жылуулукту төмөндөтүү идишти каптап жана тооктун эти 40 45 мүнөткө себилип.
- тоок ашпозчу, ал эми жашылча даярдайт.
- тик жашыл рд бөлүү. кашык менен үрөнүн алып кетишет. кичинекей курч бычак менен терини кесип. мешками эт шпалдар таштады.
- Алар тиркелет ар кандай сабактарынын тартып чили жалбырактарын бири-биринен ажыратып. Бардык уучтай жарактан.
- тоок жарым сааттай алгысы келген кийин, сорпону татып, зарыл болсо, көбүрөөк балык чыгы кошуу. мешками шпалдар кошуу.
- сорпосу дагы бүт жолу кайнап чейин ысык болууда. , Аз жылуулук жерге кайрылгыла, идиш жаап, 15 мүнөт же папайя шпалдар тендердик чейин уланып келет. дагы бир жолу, сорпону даамын жана, керек болсо, татымалдарды өзгөртүүгө.
- жылуулукту өчүрүп коюу. тооктун эти жана мешками шпалдар үстүнөн чили жалбырактарын чач.
- идишти каптап, беш 10 мүнөт чили жалбырактары калган ысыкта тамак, алар кандай гана чоң жараша жол менен кетип жатат. Do шорпо дагы эле уланып жатат, ал эми чили жалбырактарын кошууга азгырылышыбыз мүмкүн эмес. Ошондо гана калган ысыкта аларды тамак overcooked качан Чили жалбырактары катуу буруп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1123 |
| Бардык Fat | 58 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 24 г |
| Cholesterol | 314 мг-дан |
| натрийдин | 1.814 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 38 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 108 г |