Green Папая Салат (сом Там) Таиландда # 1 таанымал салат жана өзгөчө тай аялдар сүйгөн - калория жана май-жылы аз эле, балким, тескерисинче, сымбаттуу болууга жардам, даамы жана жеп канааттануу абдан бийик. Бул салат рецепт бир гарнир / табитти катары кызмат кылган, же негизги, албетте, ошондой эле, crunchy-даамдуу болот. Бышырылган чаян же краб эти (же чөп жаъгак) кошсо болот, же болбосо, аны жеп аракет алар Таиландда эле: жабышкак күрүч бир табак менен. ENJOY!
Эмне керек
- 1/2 мешками (төмөндөгү көрсөтмөлөрдү сатып карагыла)
- 1- 2 чөйчөкчө буурчак өстүрөт
- 1/2 Кыргызча бадыраң (matchstick сыяктуу бөлүктөргө бөлүнөт)
- 2 помидор (ичке шпалдар же тилке кылып кесип)
- 3 жашыл пияз (matchstick сыяктуу жиликтеп бөлсүн)
- 1/2 чыны таза көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1/3 чыны таза райхон
- 1/4 чыны кургак куурулган арахис (жер астындагы же майдаланган)
- Кошумча: 3/4 1 чыны бышырылган чаян (же краб эти, жашылча, эгерде: 1/2 1 чыны куурулган Tofu кошуу)
- Салату үчүн:
- 3-4 кесилет, сарымсак (чабак)
- 2 кашык лайм ширеси (1 акиташ ширеси)
- 3 косыныз.
- балык чыгы (же 4 TBSP болсо, чөп соя соусу).
- 2 косыныз. күрөң кант
- 1-2 косыныз. суюк бал (даамын)
- 1 аш кашык. чаян паста (же 1 аш кашык болсо, жашылча, жер буурчак чыгы.)
- 1-2-Тай кызыл татымалдарды (же 1/2 аш кашык. Кургатылган кыйналган чили)
Кантип тапсам болот?
Этап-этабы менен рецепт көрсөтмөсүн көрүп: Green Папая Салат кантип жетиш керек.
Уруктар Tip: бул салат, эгер азык-түлүк дүкөнү өтө мешками (2 Чинук папайя же 1 Кариб түрү же) издеп аракет болот. Бирок, папайя, чынында, жашыл же жетилүү этаптары бири экенин айтып, бул кыйын эле, анткени, Азия дүкөндө бирин сатып сунуштайбыз. Азия дүкөндөр жана базарлар ошондой белгиленет жашыл папайа сатышат.
Кээде алар сиз ичинде жашыл экенин көрө алабыз, ошондуктан да, ачык бөлүнөт (уруктар ак болуп калат).
Бул жерде, тай ашпозчулар ширесин алып, сокбилек менен майдаланган рд табан, кошумча кадам preform. Дагы бир жолу тамак-аш иштеп менен майдаланган рд коюп, кыскача жашылча болуп саналат.
- бардык "кийинип," ингредиенттерди чогуу кыл. Бул тануучу бөтөнчө бир болушу керек - таттуу, кычкыл, ачуу жана туздуу, бирок кычкыл караганда таттуу (бул PAPAYA кескис баланстан жардам берет) жыйындысы.
- узундугу жарым рд өркөчүн кесип, аны ачык келишпестиктер. үрөндөрдү шыбагын жана жокко чыгаруу. Андан кийин ар бир жарым жылдан ашуун буруп, жашыл терисин басчу.
- рд аарчуучу ири көлөмү н пайдалануу, же Тайланд катары чачууга: жөн эле, көп эт узак кыскартууну, анда көбүнчө мындай көрүнүш бир бутакка салып үстүнкү катмарын жок чийиндер (көрүүгү барып: Green PAPAYA кантип чачууга үчүн .
- таанылат жана Toppings үчүн жарым жаңы райхон калтырып, бир чоң табак бардык башка салат ингредиенттердин менен жашыл рд биригүүдө. сырткы үстүнө куюп, жакшы чачсын.
- Даамын-сыноо салат. Сиз туздуу аны каалайт элем, анда көп балык чыгы же соя соусу менен толукталсын. Сиз таттуу аны артык келсе, дагы бир аз бал үстүнөн себелеп. дагы бир жолу чачсын.
- жер менен табактарга жогорку чыгып үлүшү Жарды плюс корголгон райкан. ENJOY!
Кызмат Сунуш: Тайландда, Green Папая Салат дээрлик дайыма жабышкак күрүч ЖЕ кокос күрүч бир тарап менен жеп турат. Жабышкак күрүч үчүн карагыла: жабышкак күрүч (stovetop рецепт) кантип жетиш керек , ЖЕ Easy Sticky Райс рецепт (бир күрүч жакага жасалган) .
Кокос күрүч үчүн карагыла: Coconut Райс (stovetop рецепт) ЖЕ Coconut Райс (а күрүч жакага-жылы) .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 241 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1,011 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 44 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 11 г |