Jak ирмегенче Wigilia, так көз ирмегенче Caly рок.
- "wigilia эле, бир жыл эмес," поляк макалы.
Wigilia, түзмө-түз мааниси "уктабай," негизги багыты поляк Christmas . Ошондой эле Star Кечки деп аталган бул meatless Christmas Обо нан, биринчи жылдыз асмандан пайда чейин башталат бербейт. бул жаныбарлардын сүйлөй жана адамдар келечекти алдын ала айтууга мүмкүн болот деп ойлогон бир сыйкырдуу убакыт келди.
Эмес, тамак-аш жана бир кесим үй-бүлөнүн ар бир мүчөсү бири-бири менен opłatek бузду жана бекем ден соолук, узун өмүр, бакубат жашоосу үчүн кылган каалоолорун алышты чейин жеп жатат. Opłatki боёк менен сахнада же башка буркандары менен өрнек тик сымал тынчтык сыяктуу токоч болуп саналат.
01 09
Колдуна d'Ирландская
Herriong Rollmops. © Jargen Wiesler / Getty Images Пикелденген же дымыктырышчу Herring, rolmopsy (бул жерде сүрөттөлгөн rollmops), ышталган семга, икра, туздалган кызылча, козу карындар жана башка жашылча-wigilia кечки маанилүү компоненти болуп саналат.
Бүгүнкү күндө, ал тургай, Poland көпчүлүк ашпозчулар, алардын Herring буга чейин туздалган сатып.
- Easy Rollmops Recipe
- Easy туздалгандар кызылчасы Recipe
- Easy ышталган семга-Asparagus Балык рецепт
02-жылдын 09
сорпо
Поляк козу карын шорпосу. © 2008 Барбара Rolek About.com, Inc. колдуна d'Œuvres кийин, шорпо, кызмат кылып жатат. Ал бул жерде, же сүрөттөгү кычкыл козу карын кесме (Župa grzybowa Z kluski), болушу мүмкүн кычкыл козу карын-арпа шорпо . Эки шорпо Краут ширеси же же ызага жатат сүзмө .
Кызыл кызылча шорпо ( barszcz ) менен да ызага Kwas , лимон ширесин же уксус жана кайнатылган картошка же карын-толгон "аз-кулак" өткөргөндо бай ( uszka ), же бадам шорпо ( wigilijna Župa migdalowa ) кээ бир үй-бүлөлөрдө тейленет.
03 09
балык
Куурулган Ак Fish. © 2008 Барбара Rolek About.com, Inc. Тузсуз сууда жашоочу балыктардын, адатта, ак балык, карп, көл, алабуга, форель жана сазан, тамактын ар дайым бир бөлүгү болуп саналат. Ал бүт кызмат же жумшалды, тукумдатуу жана куурулган, дөөпөрөс, бышырылган, үй-бүлөлүк артыкчылык жараша, судак же Aspic менен капталган.
Жылдар жаңы балык болбой калганда Poland мурун, үй-бүлөлөр туздалган Herring жана ысык кайнатылган картошка боюнча тамактанышарын.
- Сарымсак менен бышкан Траут Butter рецепт
- Куурулган Траут Recipe
- Куурулган Пайк Perch Recipe
04 09
Дан ёсъмдъктёръ жана дан эгиндери
Поляк Egg Twist - Chalka. © 2008 Барбара Rolek About.com, Inc. Poland-жылы, үй кожойкелери Christmas Обо наабайчылары кесме сонун буудай уну сактоо. Жашаган аймагына жараша жана артыкчылык, ал Суримия (узун, ичке манжалары коюп апийим үрөндөр менен бирге), же кесме катары белгилүү мак менен билдириши мүмкүн kluski Z makiem компот же тыгынына же кесме. Көп учурда, pierogi бир козу карын-тузу же бышырып сыр толтуруу менен кызмат кылып жатышат.
Дан эгиндери көп Christmas Обо арпа, алар жей гречка крупа , поток, же кайнатылган күрүч ышталган май, кабыгынан, шекер менен. Райс, козу карындар жана башка жашылча-жемиштердин курамында да meatless капуста Мөл көрүнөт.
Көбү тамак менен коштолот кара нан же chałka (сүрөттө), жумуртка тамашасы нан. Чыгыш Poland-жылы, ошондой эле белгилүү бир табактын kutia , буудай мөмө-турган, мак, бал жана жаъгактарды, кызмат кылып жатат.
05-жылдын 09
бакыт
Бөлүүчү Peas, туздалган жана Чоу. © 2008 Барбара Rolek About.com, Inc. Жок, поляк Christmas Обо кечки дабасы табактын бир түрү жок, менин үй-бүлөсүнүн көргөн табактагы pierogi же бөлүүчү буурчак менен жуурулушкан, шыкап, жокпу деп аталган толук болмок kapusta Z grochem бул жерде сүрөттөлгөн (бөлүүчү буурчак, капуста).
06-жылдын 09
Кургатылган жер-жемиштер Compote
Кургатылган жер-жемиштер Compote. © аптанын Хамдан / Getty Images Кампот , идеалдуу элчилердин атынан 12 кургатылган жемиштер турган кургатылган мөмө мармелад, бир катары кызмат кылып жатат ", десерт алдында десерт". менин үй-бүлөм менен гана түшүм бир Compote жасап, бирок, эч кандай кургатылган мөмө - алма, алмурут, мейиз, арбуз, чие жана гилас, шабдалы, өрүк - колдонсо болот.
Кээ бир үй-бүлөлөргө, алма, орбитада бадам, кургатылган анжыр жана датасын жөнөкөй табак менен десерт катары жетиштүү.
07-жылдын 09
Поляк Christmas Dessert Recipes
Poppyseed жыйынтыгы - Makowiec. © 2008 Барбара Rolek About.com, Inc. Мак Poland бир бактылуу азык болуп эсептелет, ошондуктан тамак-бою, өзгөчө Christmas Обо эне жана жыл алдында, аларды таппай калат.
Makowiec болгон бир апийим үрөн түрмөк кекс (Cwibak же Chleb Wigilijny) жана сыяктуу чуулгандуу таанымал (сүрөттө) же сурап алуу Royal Мазурек арасында.
08 09
Поляк Christmas Cookie Recipes
Kolaczki. © 2008 Барбара Rolek About.com, Inc. Бул kołaczki жок Christmas болмок эмес (бул жерде сүрөттөлгөн), кыроого окшогон толгон Кукилер көп адамдар менен жакшы тааныш. Бирок да бар комоч нан токоч , бутерброд күкүмдөрү, жаңгак мүйүз , кант токоч , дээрлик өтө көп тандоо үчүн!
09-жылдын 09
суусундуктар
Поляк Krupnik же Honeyed Арактын чанач. Flickr dan1529 менен Жемиш ширелерин, күчтүү кофе, чай тандоо ичимдиктер бар. Christmas Обо өтө көп tippling жүргүзүү үчүн шылтоо салтанаттуу, бирок Бир уурттам эсептелет krupnik дээрлик бир талабы болуп саналат!
Бул бал-ичирмекмин арак ысык же муздак кызмат кылган болот, ал эми кызмат температурасы ичинен бир адамды алып, жылыныш үчүн өзүнүн жөндөмдүүлүгү менен эч кандай байланышы жок, жана жыты асманда. Ал көп нерселерди менен болуп жаткан сыяктуу тазалоо (сүрөттө), бирок сатып алууга болот, ал абдан жакшы үй өлүшөт.
Кээ бир үй-бүлөлөр мөмө-даамы настойкалардын (бир ичейинчи болушу мүмкүн nalewki жайдын нематы менен жасалган).