Балким, Шпалери, кызылчасын менен Чыгышты кычкыл шорпо уктум. Поляк сөз barszcz ".Кошуналардын" дегенди билдирет, ал эми бул шорпо бир аз айырмаланып турат; ал эми салттуу .Кошуналардын бир тунук, кочкул кызыл жана, адатта, тамак кирет, помидор жана капуста, barszcz бир тунук, же кызыл же түсү ак болсо, негизги кызылча шорподон эмес.
Салттуу barszcz кээде менен жүргүзүлөт Kwas , же кычкыл Стартерде. Шорпо кызыл болсо, анда Kwas ачытылган кызылчасын менен жүргүзүлөт (бул Kwas buraków деп аталат); barszcz ак болсо, анда ал бир Сур же Kwas chlebowy катары белгилүү ачыган кара буудай унун же буудай нан менен жүргүзүлөт. Бул жөнөкөй, ачык кызыл поляк кызылча шорпо рецепт кычкыл баштаса колдоно бербейт, бирок анын ордуна каалаган лимон ширесин же уксус чейин уланбайт жана сезсек, ысык кайнатылган картошка менен же суук менен бирге тамак жегенин көп алат кара нан .
Бул meatless шорпо көп учурда козу карын менен кызмат кылып жатат uszka ( "кичине кулак" Манты) поляк Christmas Обо тамак (деп аталган wigilia ); шорпо анда barszcz wigilijny деп аталат.
Эмне керек
- 4 Бүт кызылча, жууп, же 2 чөйчөкчө Балык же ажыраштырып кызылча кесинди
- 4 чөйчөкчө эт же өсүмдүк Сток
- 1 Сарымсактын (чабак)
- 1 чай кашык шекер
- 2 кашык таза лимон ширеси, же 1 кашык кызыл шарап уксусу
- Туз калемпир жана кара мурч
- Кошумча: кайнатылган картошка
- Гарнирлер: кыйылганын, жаңы укроп
Кантип тапсам болот?
- жаңы кызылчасы менен болсо, анда жылуулук меши конкурска чейин бүктөлүп, бышыра 400 F. жыйынтыктар кызылчасын үчүн, 30, 45 мүнөт. аткаруу үчүн жетиштүү салкын келгенде, кабыгынан жана тилкелерине же Жулиен менен атйаын.
- орто казанга, кайнатып, эт же өсүмдүк есепке алып. кесинди кызылчасы кошуу, сарымсак, шекер, лимондун ширесин жана туз жана татып калемпирди. 10 мүнөт мөөн.
- кайнатылган картошка жана майдаланган укроп менен кооздоп менен ысык кызмат кылгыла.
өзгөрүү
barszcz, адатта, сүзмө кошо жок болсо, эмне barszcz орус .Кошуналардын айырмалап да .Кошуналардын көп, сүзмө, суук кызмат мүмкүн менен кызмат кылып жатат, ал эми көп учурда ысык берилет.
Деп жаткан, бул шорпо бир версия бар barszcz zabielany дымыктырышчу жана суук берилет. Жөн гана муз сууга жана шроттор белок менен тамак кыйкырат. Анан ашкөктүн, сүзмө менен суук сонундугу кызмат.
ак Barszcz
Ак .Кошуналардын Bialy barszcz же żurek wielkanocny (Easter кычкыл сорпо) деген ат менен белгилүү болгон, ак kiełbasa бышыруу суу, картошка, сүзмө, чучук, карта, жана кыйын-бышкан жумуртка менен жүргүзүлөт. Ак barszcz бир Kwas окшош бир Сур, өзгөчө, бир Сур (ошондой эле Kwas chlebowy катары белгилүү) беш күндүн ичинде кумура суу менен буудай унунан же нан ачытуу бир же Кимчини тарабынан жүргүзүлөт.
More Кызылча Recipes
Сиз кызылчасын үчүн жактырышат бар болсо, Шпалери башка аракет көптөгөн Recipes бар. Сүзмө (buraczki Z smietana) менен поляк кызылча сүзмө, ашкөктүн кошуп Magenta бир мыкты көлөкө болуп бир кызылча гарнир болуп саналат. Жайдын аптаптуу күнү Perfect Бул български суук бадыраң-кызылча шорпо , бир сүт менен муздак тамак эч кандай-тамак. Анткени поляк маринаддалган кызылчасын (buraczki marynowane) , чакан, жаш, кемчилиги эркин кызылчасы тандап алуу; силер да аларга бардык мүмкүн же көп балдарды чийиндер жана кайра иштетүү алдында таттуу-Тарт тузга кармалганы аларды мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 117 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 534 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 8 г |