Мыйзам (же Мыйзам китеби), Инжил сыяктуу, Ысрайыл жөнүндө "Ал жерде буудай, арпа, жүзүм, анар жана анжыр дарактары, анар, зайтун майы, бал аккан жерди". Бул жети Латынча (Shivat HaMinim) Байыркы Ысрайылдагы foodways жана диний сактоо да бири болгон - алардын түшүм + биринчи түшүм Иерусалимдеги ыйык ийбадаткана менен курмандык катары алып келишти - Алар Израилдин айыл чарба жана жүйүт маданияты бүгүнкү күндө да маанилүү бойдон калууда .
Сукотко түшүм майрам жөнүндө, Аны менен Shavuot, ошондой эле жаратылышты жана Ысрайылды майрамын майрамда - мисалы, Ту B'Shvat, Йом HaAtzmaut жана Lag BaOmer, көптөр бул тамак-аш азыктарынын айрым майрамдык киргизет кеткен салт бар Менюларды башкаруу. рецепт идеялары үчүн окуп, бул туура, даамдуу өсүмдүктөрүнүн артында каймана тууралуу көбүрөөк билүү үчүн.
01 07
буудай
талаада өсүп Буудай. Кредити: BSIP-Uig / Getty Images Бул Тооротто жок бузулган сөздөр бар, алардын тизмеги туш келди эмес экенин айткан эле. Бул буудай биринчи түрү болуп саналат, андан кийин, анын маанисин бир укмуш - бул бышкан Жети-жылдын биринчи түшүм болот, жана мол түшүм өсүп маалында айыл чарба мол ыктымалдыгы белги берди.
Fine буудай уну ийбадатканада кызмат кылууда колдонулган, ошондой эле буудай унунан жасалган 12 showbreads жерде атайын столдо илинди. Бүгүн биз жеп, ишемби жана майрамдык challot бул байыркы нан каймана мааниде.
Буудай Recipes:
02 07
буудай
Күрүчтөн Barley. © Мири Rotkovitz Арпа, Байыркы Израилдин диета дагы бир маанилүү негизги, Пасах ортосундагы жалгаштыруу болуп саналат - 7 жумадан кийин болду, жана Shavuot - кайрадан мөмө арпа боолору ийбадаткананын Иерусалимге алып турушкан. Бүгүнкү күндө баамчыл жүйүттөрдүн Омер эсептөө аркылуу бул мөөнөттү белгилеп. Арпа Shavuot окуп жатат Рут китебинде маанилүү көрсөткүчтөрү.
Barely Recipes:
03 07
жүзүм
Жүзүм сабагынын өсүп чыкты. Кредити: Avi Morąg Photography / Getty Images Тоорот менен айтылган "жүзүм" жүзүм бар. жана дагы - - жүйүт намаз сактоо өтө маанилүү бир компоненти Ал жүзүм жемиши болгон шарап жасоо үчүн колдонулган.
Шарап жана жүзүм Recipes:
04 07
инжир
Fresh анжирлер. Кредити: Rafael Campillo / Getty Images Инжир Тооротто алгачкы эсеп алууга - Адам ата менен Турана (Обо) биринчи, алар жылаңач эле түшүнгөндө анжир билимдердин, билдире турган дарактын жемишинен жеген кийин өздөрүн жаап чыгып колдонгон. (Чынында, айрым чечмелөөчүлөр бул суроого дарактар анжир дарагы экенин көрсөтүп турат, ыйман келтиргендер!)
, алардын түзүлүшү, уруктардын мол жана жапжашыл текстурага рахмат, бышкан таттуу мөмөсү да, байыркы мезгилдерден бери эле түшүмдүүлүктүн жана мол бир белгиси катары кабыл алышкан. Сүрөт шире байыркы сыр кабыл алууда маанилүү болгон.
Сүрөт Recipes:
05 07
анар
даракка бышкан анарлар бар эле. © Flickr Колдонуучу jonny.hunter Анар ЫРДЫН ЫРЫ айтылган жана байыркы көркөм жалпы хору катары көрсөтүлөт. Бүгүн Тоорот түрмөктөрдү кооздоо үчүн колдонулат finials, Hebrew аты анар Rimonim деп аталат, жана көп учурда алар өзгөрөт бөлүшөт. Ошондо крайтаануу боюнча, анар 613 осуяттары туура келүүгө тийиш, 613 уруктар бар - осуяттары - Тооротто.
Анар Recipes:
06 07
Зайтун майы
Зайтун жана зайтун майы. Кредити: FernandoAH / Getty Images буудай, арпа сыяктуу эле, зайтун майы да көп намаз колдонулган ийбадатканада кызмат, маанилүү болгон жана улуу чырактанды жарык үчүн колдонулган (ооба, Chanukah окуясында бир өзгөчөлөнгөн жатат.)
тынчтыкты билдирген зайтун дарагы, абдан чыдамкай болуп саналат; кээ бир байыркы дарактар, азыркы окумуштуулар 2000, жок эле дегенде, 1600 жашка болуу менен таризделет, дагы эле жемиш.
Зайтун жана зайтун майы Recipes:
07 07
Honey (Даталар)
Даталар. © Мири Rotkovitz Тоорат "сүт менен бал аккан жер" жөнүндө сөз болгондо, бул, уй жана аары продукттар тууралуу айтып жатат. Каралып жаткан сүт, кыязы, кой-эчки келип; бал мөөнөтү келди.
анар сыяктуу эле, курма байыркы көркөм жана монеталарды боюнча иштейт. Гана эмес, таттуу, аш болумдуу даталар маанилүү тамак-аш да, бак-дарактар, алардын бутактарын маанилүү курулуш жана текстилдик материалдарды каралган.
Date Recipes: