Farro Имердин, кара буудай жана суржиктин, буудай, үч байыркы түрлөрүнүн сөз чан-бардык мөөнөт болуп саналат. Бүгүнкү күндө көп учурда Италиянын тамактары менен байланыштуу, ал эми Farro жапайы түрлөрү, кыязы, биринчи Fertile Ай менен өсүп жатат. Имердин жана суржиктин Байыркы Ысрайылда, болттор болгон, жана ал жөнүндө баяндады качан Тоорат сөз болгон буудай болушу мүмкүн Ысрайыл 7 түрлөр .
Сен кандай гана ар түрдүү, Farro бир satisfyingly chewy Текстура менен даамдуу нан болуп саналат. Сиз pilafs аны пайдалануу же сыра стили тамак болот, ал эми, айрыкча, салаттарды үчүн база катары көрөм. Бул жерде ал куурулган капуста менен, олку-ичирмекмин тере жана жөн эле лимон жана зайтун майы кийип жатат; түзүлүшү жана даамдын түшүндү олуттуу craveworthy болуп саналат.
Prep акылдуу, жана 30 мүнөттөн астында даяр тамак керек - сиз Farro али улантылууда, ал эми ошол эле учурда тере жана капуста, бышырып алабыз. куурулган эт менен кошумча тамак катары колдонсок болот. Же Кемүүсү салаты айлантып, чөптөр ашуун кызмат жана куурулган балык менен толтурдум.
Ишара: чыгармачыл Feeling? калыбы катары салышы колдонуу, жана жүрөктүн мазмунуна өзгөчөлөштүрүү. Улуу кошумча Кытайга алтын, кургатылганын да же башка кургатылган жемиш, тост жаъгак же куурулган жашылчалар кирет. Тан, silan, же күн аш идеалдуу drizzles болуп саналат.
Эмне керек
- 1 1/2 чөйчөкчө (280 г) semipearled Farro
- Тере үчүн:
- 15 кебезден (425 г) анжыр болот (салсын жана жууш)
- 1 чай кашык зире
- 1 чай кашык сарымсак порошок
- 1/2 чай кашык ышталган каакым
- 1/4 чай кашык туз же Кошер туз
- 1 кашык сызма зайтун майын,
- Капуста үчүн:
- 1 орто башчысы капуста (чакканда орто жалбырактардын салып мурутун жана сынган)
- 1 - 2 аш кашык сызма зайтун майын,
- Салату үчүн:
- 2 кашык лимон ширеси (а лимон Лора Палмер ширеси)
- 2 кашык сызма зайтун майын,
- Dash туз (же даамын)
- тиштеп майдаланган кара мурч Даш (же даамын)
Кантип тапсам болот?
1. Preheat меш 425 ° F га чейин (220 ° C). 2, туурасы жабуу үчүн жетиштүү муздак суу менен чоң, оор казанды Farro кой. Бир жаранын алып температураны төмөндөтүү, ошондой эле 18, 20 мүнөткө чейин себилип, же Farro тендердик чейин, бирок дагы деле ал dente. , Farro Drain муздаксууга жуугула, бир чоң табак өткөрүп.
2. Farro кайнап жатканда, тере турган жана капуста, даярдоо: бир чабуусунун банк баракта тере турган жер.
зиренин менен чач, сарымсак порошок, ышталган калемпирдин, туз жана узун көйнөк менен чачсын. анжыр калыпта жыпар жыттуу май менен капталган чейин зайтун майы менен урушуп кетиптир жана кашык же таза эмес колдору менен, дагы бир жолу чачсын. алар тендердик ички жана 20 мүнөт, сыртынан алтын жана кытырак кайрыла баштайт го чейин, тамак учурунда жолу Дёмка эки чайкап мешке бышыра тере турган, кой.
боюнча бир катмары менен капуста данекке башка жерге, чоң, тосуп бышыруу барагында. зайтун майы менен урушуп кетиптир, узун көйнөк менен жээкке урунганы менен, жана тере менен камырды мешке салып кой. Бышырып, тамак аркылуу жүрөк козгоорлук Линейка, жалбырактардын чейин жасаш-назик жана 15, 20 мүнөткө чейин, caramelize баштады.
3. Farro үчүн жылуу куурулган тере жана капуста кошуу менен бирге чачсын. кичинекей идиштеги, лимон ширесин, зайтун майын чогуу бажыканадан. Farro салат үстүнөн сырткы куюп, чогуу чачсын. эгер каалашса, Мезгил деңиз туз жана калемпир менен кара татып. Enjoy!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 406 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 274 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 57 г |
| Тамактанууга Fiber | 12 г |
| протеин | 16 г |