Мындайча айтканда, бул салттуу перс рецепт жок. Бирок айкалышы сүйүнүп, ошол кереметтүү комплекстүү тамак үчүн абдан маанилүү жана Citrus, жомоктогудай даамданган жөнөкөй куурулган тоок берет. Clementines алардын мүнөздүү таттуу жана кычкыл эскертүүлөр чагылдырат, анткени, бул ыкма менен, айрыкча, жакшы болуп Persian ашканасынын даам жоболорун . Алар маалында жок болсо, бир аз сары алмаштыра албайт.
Ишара: Эгер Пасах бул салышы даярдоо, Пасахка Шаар үчүн Адал таба албай жатса, аны бир нернени эркин сезишет, бирок, күйгүзүүчү тартып пияз сактоого жардам берүү үчүн көмөч казанга суу 2 аш кашык кошуп жатышат.
Эмне керек
- 1 сары же испан пияз,,,,, мурутун кесилген эки эсеге жана кесинди
- 2 кашык жылуу суу
- 1/2 чай кашык ичеги темалар
- 3 аш кашык кошумча-кыз, зайтун майы, плюс тоок боюнча drizzling үчүн кошумча
- 2 лимон
- 2 clementines
- 3-1 / 2 5-тазалануучу
- меши тоок
- Кошер же туз
- 1/4 1/2 чай кашык кабыгынан үчүн
- 1/4 1/2 чай кашык зиренин үчүн
Кантип тапсам болот?
- 450 F. менен очокто Preheat бир кууруганда көмөч түбүндөгү пияз сындырым таркат.
- кичинекей идиштеги жылуу сууга салып. аларды талкалайт, сууга кошуу үчүн бармагынын ортосунда ичеги темы чыгыъыз. бөлүп коюу.
- кичинекей идиштеги же суюк өлчөө чөйчөгүнө зайтун майын кой. Шире лимон жана clementines да, зайтун майы да ширелерди кошуу. лимон кабыгынан бөлүп коюп, жана Клементине кабыгынан жокко.
- Ар кандай алып кесем жана тоок чейин моюн, жана ар кандай пин жүнүн жулуп. муздак суу менен ички жана чайкап, кургак сылап. пияз үстүнө тоок эти чейин кой. лимон кабыгынан менен коюн массасы. Келсе, тоок чоъоюп . бир аз зайтун майы менен тоок, себелеп, таза кол менен теринин үстүнөн укалаъыз. тоок бир калыпта Адал же деңиз туз бир дагы гезит менен, кабыгынан жана зиренин, бүт денеге жайылып, жыпар жыттуу этип, чач.
- мунай жана Citrus ширеси аралашмага ичеги суу кошуу. emulsify үчүн бажыканадан жана тоок өнуккөн төгөм.
- 10 мүнөткө камырды мешке тоок бышырып, анда тооктун өлчөмүнө жараша, 50 мүнөт, 1 саат жана 20 мүнөткө аркылуу бышырылган чейин температура 425 F. үчүн кууру Улантуу кээде жолы, азайтат. Бүткөндөн кийин, шире так иштей баштайт, бут эркин кыймылдата турган, нан термометр жамбаш жоон бөлүгү киргизилген 160 F / 71 C. каттоодон очокко тоок алып, ал эми 10 мүнөт эс алууга мүмкүндүк берет чейин жасачубуз .