баары "жаңы Quinoa" деп жарыяланып жатат, бирок, бул "жаңы quinoas" бирөө да азырынча иш жүзүндө Quinoa популярдуулугун жете элек окшойт. Биринчи эле таруу , андан кийин да болгон, teff жана бир жерде freekeh .
Бирок булардын эч бири, ал эми байыркы кумдай сыяктуу эле рынокту агызып кетти Quinoa , ошол уруунун келип эле жаңы Quinoa ушунчалык окшош болсо, анда эмне болот? Биз жөн гана жаңы сокку болушу мүмкүн!
Мен Kañiwa тууралуу айтып жатам!
Kañiwa деген эмне? Quinoa эле Kañiwa барбы?
Kañiwa (айткан Кахи-nyee-Wah), бир нан болуп саналат. Quinoa окшоп, Kañiwa чынында үрөн эмес, нан болуп саналат, ошондуктан ал глютен-бекер. Кургак Kañiwa абдан кичинекей, Auburn күрөң Quinoa окшойт. бүртүкчөлөр кичинекей, жана teff сыяктуу бир аз карап. Бышырылган, ал, ошондой эле, Quinoa бөлүкчөлөрүн окшошот.
Бирок, абдан окшош болсо да Kañiwa, Quinoa эле эмес. башаламандык гана атынан окшош эле эмес, иш жүзүндө канча адам Kañiwa "ымыркай quiona" деп аташат, анткени жок болушу мүмкүн. Чынында, мен жан-аштарды боюнча Kañiwa сатып, ал менин келип түшкөн күнү, "бала Quinoa" катары жашасын. Kañiwa пакт "ымыркай Quinoa" деп аталат да, Kañiwa жана Quinoa байланыштуу, бирок, ошол эле нерсе эмес, мага ачык-айкын болсун.
Бирок бул акылсыздык сага жол бербе! Kañiwa Тамакка бир сонун кошумча болуп, эч кандай иш Quinoa кандай сезимде!
Quinoa окшоп, Kañiwa да Перуда Анд келип чыккан жана жакында Батыш Palettes тарабынан аныкталса гана, муундан муунга өтүп, жергиликтүү азыктанган негизги элементи болуп эсептелет. Алар да, үн да, карап да, Kañiwa жана Quinoa эки түрдүү өсүмдүктөр.
Kañiwa менен Cooking: Kañiwa кандай тамак
Kañiwa көп жумшак чейин сууга алгысы ар кандай башка бүт эгин сыяктуу бышырылган болот.
суу 2 катышы: 1-жылы Кук Kañiwa. Kañiwa ар бир чөйчөктөн үчүн, башкача айтканда, суунун эки чөйчөк колдонушат. жумшак чейин, кээде козгогон, 15-20 мүнөт мөөн Kañiwa stovetop жана суюктук-оту менен келет. Kañiwa дагы эки саат бир аз жогору бир барундуки бышырылган болот.
Өзүмдүн тажрыйбамдан улам, Kañiwa "Fluff чейин" бир эле жолу Quinoa кылган эмес, бирок ал дагы эле катып калганда эмес, таруудан же teff эрки. Эгер сиз дагы боткосу сыяктуу мененки Kañiwa келсе, 25 мүнөттүн ичинде сүт жана соя сүт эгинден тамак жана таза мөмө-жемиштер жана жаъгактар мейиз менен бирге бир аз шекер же шекер кошуп.
кургак Kañiwa бир чөйчөк бышырылган 2 чөйчөк берет.
Кээ бир адамдар аны келүүдө чейин бир мүнөт же эки кургак Skillet-жылы Kañiwa көрбөшү сунуш кылабыз, бирок, мен бул кошумча кадам даяр тамак эч нерсе келбейт деп тапкан жокмун.
Kañiwa эмне деген шумдук? Эгер башка бүт эгин колдоно турган эле, аны колдонуп көргүлө: бул каршылыктын шорпо менен бир ууч кошуу, жашыл салат белокту жана буласы кошуу жагынан кээ бир сактап, жашылча кошуп, дени сак Kañiwa Pilaf кылып кийинип, же аны менен толтуруу сүйүктүү өсүмдүк карри же бык-дуу-кууруу, башкача айтканда, бир гана сен куурулган ак күрүч менен эле жагат.
Kañiwa Recipes
Kañiwa эле кандайдыр бир рецепт Quinoa чакырышты колдонсо болот.
салаттар, шорпо, же pilafs аны аракет кыл. бир Буррито, enchilada, Чили же тамакка бир ууч кошуу. Эгер кайсы бир шыктандыруу керек болсо, бул жерде Kañiwa үчүн бир нече Recipes болуп төмөнкүлөр саналат:
- Easy Kañiwa жана Bean Салат
- Kañiwa Coconut кышкы салаты
Kañiwa Nutritional маалымат
CalorieCount ылайык, 1/4 чыны кургак Kañiwa (же 1/2 чыны бышырылган) 160 калория жана май болжол менен 1 грамм камтыйт. өсүмдүктөрдүн тамак-аш катары, ал табигый холестерол-эркин жана майларга акысыз. Kañiwa калориясы төмөн, була жана белок дээрлик майлар, жогорку жана темир мыкты булагы болуп саналат, атап айтканда, vegetarians жана vegans үчүн.
Бул жерде 1/4 чыны кургак Kañiwa толук тамактануунун бузулушу болот:
Калориялар: 160
Fat: 1 грамм
Натрий: 110 мг
Көмүрсуулар: 30г
Тамактанууга Fiber: 3g
Кант: 0г
Протеин: 7g
Vitamin A 0%, Vitamin C 0%, Калий 4% · Iron 60%
Альтернатива алынды: Kañiwa, кээде canawa, cañihua, qañiwa деп аталат бала Quinoa, жана туура Kañiwa жазылган (н ашуун кошумча барактардын жардамы менен)