ашкана бул уникалдуу стили тууралуу билүү
Эгер мөөнөтү "Thali, тамак-аш," деген эмне билбей жатса, бул кароого менен бирге тамак ичип отурган бул уникалдуу Индия стилин Муну жакшыраак түшүнүү. мөөнөтү жана мисалдарды келип чыгышын түшүнүшкөн.
Thali эмнени билдирет?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, Thali билдирет хинди сөз "чоң тактайча." Акыркы жылдары, мөөнөтү мааниси Бирок, күч алды. Ал ошондой эле Индиянын жеп стилин көп колдонулган сөз айкашы болуп калды.
Ушуну эске алуу менен, Thali нан ар кандай тамактарды айтылат (жашылча-жемиш жана жашылча-да), майда чөйчөктөрдүн деп аталган (Корейский Катори) кызмат кылган Thali, же табакка уюштурулган. Кыскача айтканда, Thali бир, абдан чоң табак болгон бүтүндөй бир тамак болуп саналат!
нан (Chapatis сыяктуу) катары бир дарбуздун, күрүч, туздалган, салат, жана таттууларды да камтылган. Сиз табакка өзгөчөлөнгөн тамак-аш ден тандап алууга эмес, ошондуктан Thali, көп учурда белгилүү бир тамак болуп саналат. Бирок, көп учурда, айрыкча, жакшы Индия ресторандарына, ал толук чейин дайыма сага кызмат кылышар менен: "Силер жей турган" болуп саналат. Америка стилиндеги ртс боюнча көбүрөөк люкс алсын дейли, сен Thali бар!
Долбоорлоо Өз Thali
нерселерди аралаштырып үчүн, кечки же башка иш-чарага бир пайдалана алабыз. Эгер кызыкдар болсо, төмөндө Thali плиталардын боюнча сунуштарды карап чыгуу. идеялар эле жакшы Thali же ансыз кызмат болуп саналат. плиталар, мисалы, эт, балык же чөп сыяктуу, тема боюнча чара кандай бургула.
- Сиз тоок-сүйгөн болсо, тоок Thali тактайча карап көрөлү. Табак камтыйт Jeera күрүч , Алишер нан, Kaali Даалу , каймак тоок , тоок Saagwala , баштапкы кодун көрүү Baingan , кетим, жана салат. Ошондо жалебини бул табакка үчүн абдан таттуу бир нерсе жасап келет. Албетте, сиз Индия тамак билсек, анда өз тактайча жекелештирүү үчүн болот.
- Эгер ден-соолукта Thali же жөн гана балык менен келсе, балык Thali карап көрөлү. Бул табак камтыйт балык алышкыла , балык cutlets , капуста foogath , poppadums, кетим, жана салат. Айрым кошуу Шахи Anjir балмуздак дессертке! Эгер сиз мурда Индия менен тааныш болсо, дагы бир жолу, алдыга жылып, өз тактайча долбоорлоо. Сиздин кечки партия көп эмес болсо, анда алар Thali киргизилиши керек дедим тамак мисалдар үчүн конокторду сурап көрөлү.
- Сиз тоок эти же балыкты жеп жок болсо, жашылча Thali сиздин буйрук үчүн чара болуп саналат. Бул табак камтыйт Алишер нан, Malai Kofta , Шахи Даалу , Baingan Ka Bharta , кетим, жана салат. Бул даамдуу жана ден соолукка пайдалуу Thali жок Жогоруга чыгуу үчүн, кызмат кылууга армиясына Jamun дессертке! Коноктор ишенимдештерине vegetarians, Индияда диндеги ар түрдүү адамдар, индуизм жана айрыкча, практиктердин, жайнизм, буддизм го, айрыкча, бул кирип жакшы болот.
Сиздин кечки партия канчалык чоң жараша, бир Thali плитасына ойлонуп чектөө жок. Сиз кызмат Thalis ар түрдүү менен той болушу мүмкүн.