Тоок saagwala негизги ингредиенттердин, түндүк жалпы жарык Карри табак Индия тамак , жарык чыгы куркума, кабыгынан, гарам масала, жана жаңы ашканын, басынтылган ышталган пан-куурулган тоок менен кооз кылып кирет. Бул көп Индия ресторандарына боюнча меню дени тамактарынын бири болуп саналат.
ысык Chapatis менен командасына (Индия дарбуздун) же аягына чейин parathas (пан-куурулган Индия дарбуздун), жана бардык курактагы адамдар жакшы көрөт утуп Индия тамак бар.
Бул ошондой эле жонокой мөөнөтүнөн мурда соус карри салышы даярдоону, анан майда-Дабиден тоок жана кошумча жыпар жыттуу май менен толук салышы жасап боюнча мөөнөтүнөн мурда даярдалган тамак болуп саналат.
Эмне керек
- 2.2 титиреп (1 кг) Skinless тоок даана (буту же эмчек артыкчылык)
- 3 ири мейиз шпинат
- 3 аш кашык өсүмдүк тамак-майы
- 5 peppercorns
- 4 тиштери
- 4 кынында
- кардамон
- 2 чоң пияз абдан жакшы болуп калбадыбы!
- 2 кашык сарымсак паста
- 1 кашык Алекс паста
- 1/2 чай кашык жер куркума
- 1/2 жер корица
- 1 чай кашык кориандрдын порошок
- 1 чай кашык
- зире порошок
- 1 кашык
- гарам масала порошок
- 2 орто помидор жакшы болуп калбадыбы!
- Туз даамын
- май жоной
Кантип тапсам болот?
- шпинат ушул кудукту калтырган жана жарып жууп туруш керек. бышырылган чейин суу жана туз даамын жарага жарым чыны менен идишке салып кой.
- азык-түлүк иштеп бир камырга салып шпинатты тарт. бөлүп бергиле.
- орто отко көмөч казанга майды ысытып, жакшы ышталган чейин тоок даана кууруу. Алып салуу менен бөлүп берет.
- Кайрадан ошол эле май жылытуу, андан кийин бүт жыттуу кошуу.
- жыпар жыттуу бир аз кара баш болуп, пияз, көк пияз түсү кубарып, алтын бар чейин Ginger жана сарымсак пасталар жана Fry кошуу.
- Кошуу бардык башка заттар - кориандр, зире жана гарам масала - жана 5 мүнөт кууруу.
- мунай масала бөлүнүп баштайт чейин помидор жана Fry кошуу.
- Бул масала үчүн тоок, кошуу, ошондой эле аралаштырып жана суу жарым чыны менен толукталсын. тоок чейин Кук дээрлик жасалат.
- азыр шпинатты кошуу, жакшы аралаштыргыла. суунун көбү Кук чейин калган бутакка окшош. таза май жоной менен от менен кооздоп алып салуу.
- Ысык Chapatis (менен кызмат кылгыла Индия дарбуздун ) же parathas ( пан-куурулган Индия дарбуздун ).
Cooking шарттары жана Ingredient алмаштыруулар
тоок saagwala табылган таза жана жарык даамын сактоонун ачкычы жаңы бала жалбырак шпинатты пайдалануу аркылуу ишке ашырылат. Кээ бир бул тамак үчүн Canned же тоъдурулган шпинатты пайдалана алат, ал эми Джинджер, сарымсак сыяктуу жаңы ашканын менен, ошондой эле жупташуу эмес. даам Чалуу дагы бир жолу аягында кошо лимон менен кысып турат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 518 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 146 мг-дан |
| натрийдин | 221 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 46 г |