Дагы бир Түндүк Индия тамак kaali Даалу же Даалу makkhani болуп саналат. Black, жасмык +, жыпар жыттуу, пайдалуу жана даамдуу тамак үчүн помидор жана каймактын эле аны сооротуп-азык-түлүк-сапаттарын ма Ги Даалу (апамдын жасмык) катары белгилүү болгон менен бышырып жатышат.
Кызмат kaali Даалу / Даалу makkhani жашылча тарап табактын жана Наам (тандыры-бышкан дарбуздун) же май тоок жана Наам менен.
жасмык сууга түнү абдан жараша пландап арыктар керек.
Эмне керек
- 1 чыны бөлүнүп пункта Даалу (жабуу үчүн сууга чылап түнү кара, жасмык +,)
- 3 чөйчөкчө суу
- 2 чоң пияз (ичке тилинген)
- 2 жашыл татымалдарды (тешик)
- asafetida ууч
- Туз даамын
- 2 кашык нейтралдуу мунай (өсүмдүк, canola же күн карама сыяктуу)
- Джинджер 2-дюйм бөлүгү (julienned)
- 1 кашык сарымсак (чабак)
- 2 чоң помидор (кубатуулугу майдаланган)
- 2 чай кашык кориандрдын
- 1 чай кашык жер зире
- 1/2 чай кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 1/2 чыны оор каймак (кетип баратышканда)
- 2 кашык сары май
- 1 чай кашык зире уруктар
Кантип тапсам болот?
- суу Түн бир идиштин ичинде пункта Даалу (кара жасмык) коюъуз.
- Алар өтө назик болуп чейин татып суу, 1-кесинди пияз, көк татымалдарды, asafetida жана туз малынган жасмык 3 чөйчөктөрдү менен кайнат. бөлүп коюу.
- өзүнчө көмөч-жылы, май ысык жана алкоголсуз чейин башка пияздын кууруу. 1 мүнөткө Ginger жана сарымсак жана Fry кошуу.
- помидор, кориандр, зире жана кызыл калемпирден жасалган дагы бир 5 мүнөт үчүн кум менен Fry кошуу.
- корголгон бышырып жасмык жана жетиштүү суу кошуу коюу чык окшош ырааттуулугун кылып, жакшы аралаштыргыла. 10 мүнөткө мөөн.
- кетип баратышканда, каймак куюп, жакшы аралаштыргыла. өрт өчүрүү.
- дагы бир аз көмөч, сары жана качан ысык зире уруктар жылытуу жана spluttering токтотууга чейин тамак.
- жасмык бул (бардык чытыраган болот) куюп, жакшы аралаштыргыла.
- Жашылча тарап табактын жана ысык кызмат naans (тандыры-бышкан ачыткы Индия дарбуздун) же май тоок жана Наам.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 504 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 34 мг-дан |
| натрийдин | 556 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 62 г |
| Тамактанууга Fiber | 10 г |
| протеин | 17 г |