Бул шорпо сыяктуу тамак Daals (жасмык) беш ар түрдүү бириктирет, ошондуктан да Panchratan Даалу деп аталат. Naans же жөнөкөй кайнатылган күрүч жана салат менен кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 1/4 чыны Toor Даалу - бөлүүчү сары көгүчкөн буурчак
- 1/4 чыны
- Chana Даалу - бөлүүчү Бенгал грамм
- 1/4 чыны
- Saabut Moong Даалу -
- бүт сары, жасмыктан жасалган
- 1/4 чыны
- Split пункта Даалу - бөлүүчү кара жасмыктан жасалган
- 1/4 чыны Saabut Masoor Даалу - бүт кызыл жасмыктан жасалган
- 3 өсүмдүк / canola / күн карама майын tbsps
- 2 чоң пияз, жакшы болуп калбадыбы!
- 1 аш кашык кориандрдын порошок
- 1 аш кашык зире порошок
- 1/2 аш кашык
- куркума порошок
- 1/2 аш кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- asafetida бир чымчым
- 3 косыныз эриген сары май
- 1 аш кашык Paanch Phoran (төмөндө салышы карагыла)
- 2 чоң помидор жакшы болуп калбадыбы!
- 5 tbsps жылмакай чейин кетип баратышканда йогурт
- кооздоп, майдаланган жаңы көрүнүшү кориандр дарагынын
Кантип тапсам болот?
- Mix бардык daals - Toor Даалу , Chana Даалу , Saabut Moong Даалу , Split пункта Даалу жана Saabut Masoor Даалу - бирге табак жана жакшылап жууъуз.
- толугу менен жаап жетиштүү терең суу менен жууп, daals с = рт = п, 2 саат. калган бир суу агызып, кайнак суу менен көмөч казанга салып daals койду. деңгээл daals бетинен жогору эки манжа сан, мисалы, суу толтургула.
- туз даамын салуу жана daals бышырылган кылмайынча кайнатып - алар такыр жумшак болуп калат. зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуу. даяр ырааттуулугу коюу сулу акшагынан ботко жасап, ошол сыяктуу болушу керек.
- башка көмөч, ысык-жылга чейин орто жылуулук май жылытуу. түсү кубарып, алтын чейин пияз, Fry кошуу. Азыр көп козгогон 4-5 мүнөт майдаланган жыпар жыттуу заттарды жана Fry кошуу.
- Бул аралашмага бышырылган daals салуу жана ошондой эле көтөрөм. болжол менен daals майдалап үчүн маанилүү кашык менен билдирди.
- дагы бир аз көмөч, орто жылуулук боюнча бөлүктү ысык. Кийин ысык, кошуу Paanch Phoran spluttering токтойт чейин жана Fry. Азыр помидор, айранды жана 4-5 мүнөт Fry кошуу. От алып салуу жана кошуу Даалу аралашмасы чейин. бириктирип, дагы 2 мүнөт тамак кыл.
- оттон алып салуу, майдаланган кориандр менен тамак, кооздоп кызмат салып, кызмат кылып жатышат.