Индияда, эчки эти туура эмес койдун деп аталат! Ал көптөгөн даамдуу жолдор менен бышырылган. теке Curry же койдун Curry Бул жөнөкөй, бирок даамдуу версия да чогуу үчүн жеңил болот. Бул тамак үчүн негизги рецепт апам, ошондо Мен аны жеп өскөн эле жакшы билип турат. Коз Карри же жөнөкөй күрүч менен кызмат даамдуу болсо, бир салат, жана Райта. сен чык коюлануу болсо, анда ал, ысык, хлорду түзгөн Chapatis менен эле жакшы өлүшөт.
Эмне керек
- 2 мина эчки санын шыйрагы менен, ылайыктуу чакканда орто жетиден таштады
- 4 кашык өсүмдүк / canola / карама тамак-майы
- 2 чоң пияз, жука кесинди
- 2 чоң помидор алуубуз
- 2 кашык сарымсак паста
- 1 кашык Алекс паста
- 2 чай кашык кориандрдын порошок
- 1 чай кашык зире порошок
- 1/2 чай кашык
- куркума порошок
- 1/2 чай кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 2 чай кашык гарам масала порошок
- Туз даамын
- кооздоп, майдаланган кориандр
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук боюнча, оор түпкү көмөч казанга тамак майды ысытып.
- Кийин ысык, көк пияз кошуп. пияз чейин Sauté боз алтын Браундун буруш үчүн баштайт. Азыр кургум кашыгы менен зайтун майын алып жана кагаз лг боюнча соолутат. жылуулукту өчүрүп коюу.
- азык-түлүк иштеп бир пияз салып жылмакай паста (эч бир суу өтө аз кошуп) тарт. эмне кийин, өзүнчө идишке салып алып.
- Азыр помидор, чогуу сарымсак, Алекс пасталар, тамак-аш кайра иштетүү боюнча, жылмакай, камырга салып тарт. өзүнчө идишке салып алып, кийин пайдалануу үчүн бөлүп берет.
- кайрадан, көк пияз жебей калган майды ысытып, пияз ылай менен толукталсын. Sauté 2-3 мүнөт.
- Азыр помидор ылай менен, анын ичинде, бардык майдаланган жыттуу кошуу гарам масала . жакшы Mix.
- мунай андан ажырата баштайт чейин натыйжасында масала (пияз-помидор-заттардын аралашмасы) Тимор Лешти. Бул эмне үчүн 10 мүнөткө чейин убакыт талап кылынышы мүмкүн.
- Азыр татып, туз менен масала, сезонго теке / койдун эти тыйын кошуп, толук көйнөк теке / койдун козгоодо тыйын Масала менен. теке / койдун чейин Sauté жакшы ышталган жатат.
- Кошуу 1/2 көмөч ысык бир чөйчөк суу, жакшылап аралаштырып, жылуулукту себилип жана Табаны жабууга козгойт. теке / койдун чейин Кук тендер болуп саналат. бардык суу соолуп болсо, эчки / ал жасайт деп койдун жана суу кошуп, текшерүү үчүн керек болот. күйүп алдын алуу үчүн көп кыл. табак кылган бир кыйла коюу чык ээ болушу керек.
- Эт бышыргандан кийин, ысык майдаланган кориандр жана кызмат менен гарнири Chapatis (Индия дарбуздун), Наам с (тандыры-бышкан Индия дарбуздун) же жөнөкөй кайнатылган күрүч.
Ишара: колдон басым мешти коз Керри же этинен Карри тамак үчүн, ал ачык идишке тамак алып жарым убакыттын өтүшү менен эмне болот!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 634 |
| Бардык Fat | 46 г |
| каныккан майларды көп | 17 г |
| тойбогон Fat | 20 г |
| Cholesterol | 170 мг-дан |
| натрийдин | 211 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 46 г |