Мексикалык Тамак көбү көп колдонулган жыпар жыттуу заттарды жана Жашылча
Пияз, сарымсак
Сиз Мексика тамак мүмкүн таралган даам менен баштайлы. Биринчиден, сарымсак бар. Бул идишке же майдаланган түрүндө, жаңы келип, көп тамак колдонулат. Salsa, тако татымал жана испан күрүч эле сарымсак колдонуп бир нече Recipes болуп саналат.
Кийинки, эреже катары, таза же майдаланган келгенде пияз болуп саналат. Ал, адатта, сарымсак менен бирге колдонулат.
жыпар жыттуу
Башка жалпы даамдар Oregano, зирени да болуп саналат.
Мексикалык Oregano идиш-бай топурактан даамын берет. Италиялык кулинарияда популярдуу бар, мисалы, Жер ортолук катары Oregano башка түрлөрү бар, бирок мексикалык Oregano бир аз башкача. помидор негизделген Oregano түгөй менен, ошондой эле чөйчөктөрдү жана башка тамак үчүн кызыктуу даамын берет.
Зире тарыхынын башталышынан бери эле белгилүү болуп келген. Анын келип чыгышы Жер Ортолук бир кетет, бирок, ал дүйнө жүзү боюнча тез өсүп жатат, анткени, популярдуулугу өсүүдө. Бул toasty бирок бир аз, ачуу даамы бар мексикалык тамактары алмаштырылышы мүмкүн эмес бир даамын берет.
Чили порошоктор
Чили порошок , чынында, кургатып, майдалап ужасы, зиренин жана Oregano бир аралаштыруу болуп саналат. Башка жыттуу кээде номенклатурасына киргизилген, бирок ошол негизги курамы болуп саналат. Бул татымал эт менен жашылча, негизинен колдонулат, бирок, ошондой эле башка да пайдалары бар.
Ancho чили порошок дагы бир сонун мексикалык даам болуп саналат. Бул дээрлик таттуу жана бай кургатылган мөмө даам бар.
Дагы бир чили порошок көп колдонулган жана Мексиканын тышкы популярдуу chipotle болуп саналат. Негизи, кургатылган жана ышталган келет эле jalapeno болот. Chipotle жакшы барат айырмалоочу даамы бар көптөгөн татымал жана SALSAS. Ошондой эле негизги даам болуп adobo , ар кандай руб жана: White.
Тан Flavors
Epazote анча белгилүү жыпар жыттуу бири болуп саналат.
Бул татуу буурчак үчүн колдонулат жана ар кандай кыйынчылыктарга дуушар ичеги буурчак алып келиши мүмкүн тынчтандыруу керек. Ошондой эле, деп аталат "Мексикалык чай." Бул абдан ашкерелөөсү жана көп санда уулуу эле азыраак колдонуу керек.
Корица, тиштери, анис, ошондой эле мексикалык тамактарга даамы кайталангыс көлөмүн кошуу үчүн колдонулат.
Какао, абдан бай, жылуу даамын кошуу үчүн бир нече тамактын колдонулат. какао, таттуулар жана алар арахис май чакан көлөмдөгү менен бирге жыпар жыттуу мең үчүн колдонулат, коюу соус көбүнчө тоок ашуун кызмат кылган. Raisins да даам айрым тамак үчүн да колдонсо болот.
чыныгы Мексикалык даам үчүн тамак жана жашылча-мезгили менен түрдүү даамдын айкашын колдонуп.