Түстүү Deep кочкул кызыл жана кургатылган эгин жасалган эмес алкоголдук chicha morada ( "көк суусундук") Peru's өчкөн сергитерлик ичимдик катары талашсыз жатат. момун Анд чыгышы (жана антиоксидантка бай), ал азыркы учурда Коомдун бардык катмарларынын адамдар тарабынан жана ошол өлкөнүн дээрлик бардык жагдайларда, бир назик мамлекеттик конокко рынок тайёр тез ичип-на-качып чыгып калат. даамын кичине бир окуяга эмес, жумшак таттуу, жана аны даярдоо үчүн колдонулган жыпар жыттуу май менен кет сергүү.
Бүгүнкү күндө ал Перулук улутундагы адамдардын олуттуу калкы (жана there's дайыма башка жерлер жерлерде үчүн интернет) бар жерлерде АКШ супермаркеттеринде суу даярдоо бөтөлкөдөгү chicha morada жана / же кубаттуу чабышып табуу кыйын болот. экономикалык сөз эмес, - - нөлдөн баштап, аны кабыл алуу да, көп кубаныч жана сенин үй жыт асмандагы кылам. Төмөндө айтылган бул негизги ыкма, анда ёзгёръъ менен кийинки жолу аны өзгөртө айкын даярдан. Солку болбой, андан кубаныч!
Эмне керек
- 1 фунт (450 гр) тизиле жайгашкан Перулук кызгылт эгин кургатылган (болжол менен 4 орто кулактар) *
- 1 галлон / 4 литр суу
- 1 таяк
- корица (4 5 узундугу)
- 6
- бүт тиштери
- 1/2 чыны ак кант
- 3-жашыл, жүдөп, алма (же күкүрт алмурут, сары-жүдөп, алма же алмурут колдоно алышат)
- 4
- негизги калаш
Кантип тапсам болот?
* Кургатылган Перулук көк жүгөрү Кулагы бар, адатта, бычак сатып, Америка Кошмо Штаттарынын көп Латын Америка рынокторуна жеткиликтүү. Эгер кыш жана минометтук дүкөндө таба албаган болсо, анда алар онлайн жазылышы мүмкүн. Жүгөрү башка түрлөрүн алмаштыруулар сунуш эмес.
ар кандай топурак же чет өлкөлүк ишти алып дааратканасынын алдында ачык көк, буудайдын баштарын чайкоо. кулагы, плюс Кароосуз эгинден түшүп калышы мүмкүн, бир идишке суу, кабыгынан жана тиштери менен бирге кой. мешке жогорку жылуулук үстүнө идишти кой; суу апогейине жетип бир жолу, орто-төмөн температураны төмөндөтүү. Бул тууралуу 50 мүнөт кайнатып уруксат берүү.
аптапта идишти алып, аны аткаруу үчүн коопсуз чейин муздатып алыъыз. кумурасы салып жакшы мойки аркылуу суюктук штаммы, заттардын (чануу эмес) бөлүп коюу. суюктукка шекерди кошуу жана ал толугу менен жоюлуп чейин козгойт. бул өтө эле жагымдуу эмес, бул ичимдик көпчүлүк сергитет болсо да, эгер каалашса, кант кошуп, даамы.
chicha Сенсин. Эскертүү: Бул жерде, каалаган, корголгон катуу менен казанга көбүрөөк суу кошуп толугу менен кайра кайра келсе, суусундук дагы бир партиясын кабыл алышы мүмкүн. Сиз жүгөрүнүн данын дээрлик бардык бир аз ачык талкалап жатканын көрүп, жүгөрү, анын даамы баарын берген билишет; чейин, мындай жол менен кайра колдонууга болбойт.
Right кызмат кылганга чейин, чакан музда жана ширеси калаш алып алма же алмурут өчүргүлө. Кумура жана элжирей менен chicha үчүн кесилген жемиш жана лайм ширесин кошуу. эгер каалашса, саман жана узак кашык (жемиш жеп үчүн) менен, ошондой эле-же муздун үстүнө кызмат кылгыла. муздаткычка бир кара далы chicha morada сактоо.
Chicha Morada боюнча Delicious Variations
баардык маданияттар көпчүлүгү, чынында эле, салттуу тамактар жана суусундуктар менен болгон сыяктуу эле, ар бир үй-бүлө Перулук негизги chicha morada ыкма боюнча өз бүгүлгөн коёт. Бул жерде даамын fancify үчүн бир нече ыкмалары бар:
Жүгөрү жана жыпар жыттуу май менен майлап, суу үчүн жаңы ананаса (көбүнчө жемиш кесип өткөндөн кийин ыргытып турган бөлүгү) кабык кошуу, андан кийин адаттагыдай эле иш. Чырмалыша киндиги Өйдө бир-эки кабык (кызгылт сары бөлүгү гана), же алма же алмурут бир-эки (кесилген же жокпу, каалаган эле, жана алардын жетиден же бүдүрчөлөр бөлсүн) кошуу.
Сүйбө сиздин chicha morada менен даамдаткычтар өчүрүп салуулары мүмкүн. Ордуна ак күрөң шекерди колдонуп, ал дагы бир аз жупуну кылып, же толук Перу жана пайдалануу chancaca барып ( piloncillo деп аталган иштетилбеген камыш канты, байкоо-де-Жанейро, raspadura, же panela башка испан тилинде сүйлөгөн өлкөлөрдө). аз калория керек? Сүйүктүү жасалма таттуулук көр.
сиз болсо, калкып жемиш менен бир аз Fancier алуу. Жерге же алуубуз алма / алмурут тышкары, сиздин chicha үчүн, ананас же жаңы нардан жемиштерди аз баягы кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 116 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 5 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 32 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 1 г |