Baingan Bharta эки түрү бар. Бир бышырылган жана чийки ингредиенттердин башка менен жүргүзүлөт! Бул тамак кычы май үчүн өзгөчө даам ыраазычылык бар, анын ичинде чийки ингредиенттердин - баклажан башка нерсени (куурулган эмес) чийки колдонулат.
Baingan Bharta турат пайдалуу азык - баклажан өкүм сүрүүдө, ширелүү, натрий аз жана тамак- жипчеге жогорку майындагы C жана B6 магний, Phosphorus жана калий. Ошол помидор салуу, жашыл татымалдарды жана пияз жана бир табактагы күчтүү тамактануу сериясы китеп болуп жарык көрдү жатам!
Эмне керек
- 1 чоң баклажан
- 1 чоң
- пияз кыйылганын, абдан жакшы
- 1 чоң помидор абдан жакшы болуп калбадыбы!
- 2 жашыл татымалдарды абдан жакшы болуп калбадыбы! (Кошумча)
- Сарымсактын 7- 8 тиштери абдан жакшы болуп калбадыбы!
- 1/4 чыны майдаланган кориандр
- 2 косыныз кычы мунай
- Туз даамын
- 1/2 лайм
Кантип тапсам болот?
Baingan Ka Bharta баклажан кактап болушун талап кылат. Бул болсо бир нече ар кандай жолдор менен берилиши мүмкүн:
- Эле коюу менен газ cooktop боюнча Жаркое баклажан унутулуп өзүнүн бет алды жагын карай жана төмөн жөндөө отко сактоо. Мындан ары да иштетилип, алар бардык баклажан боюнча тери күйүк жана ички дене чынында эле жумшак окшойт чейин тамак. боюнча көрүү үчүн жакшы жышаан баклажан өзү жөнүндө: "кулаган" окшойт деп!
- Сиздин Меш тосмолор менен же барбекю Мангал боюнча Grill. Дагы, ар баклажан боюнча тери күйүк жана ички дене чынында эле жумшак окшойт чейин мезгил-мезгили менен кайрылып жатышат.
- "Жаркое" күйүп кетти баклажан бүт денеге чейин сенин мешке жана ички дене чынында эле жумшак окшойт.
- баклажан куурулган кийин, андан кийин толугу менен жана ак ниеттик менен басчу жана күйгөн тери жарактан чыгарып, коё берет.
- Бир жылы, болжол менен баклажан, майдалап аралаштырып табак .
- Сары кычы май кошуу, пияз, помидор, жашыл татымалдарды, сарымсак, кинза, жалбырактары жана даамын тузду. жакшы Mix.
- лаймдын ширеси, бир байлардан кошуу, жакшы аралаштыргыла.
- Жөнөкөй күрүч жана кайнатылган сыяктуу тамак-аш менен бирге бир тарап табактын катары кызмат Lehsuni Даалу (сарымсак-даамы, жасмык +) , же жөнөкөй кайнатылган күрүч жана Rajma (кызыл буурчак Карри) .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 139 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 273 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 6 г |