01 08
Марокколук Тамак ар кандай: Flavours Discover
Fleurent, Кристин / Getty Images Сиз тоок Марокко кулинарияда даярдалып жаткан ар кандай жолдор менен таап, күтүлбөгөн жерден болушу мүмкүн. ортосунда туздуу жана lemony жана ар бир нерсенин таттуу жана өткүр тартып, бул жерде өзгөчөлөнгөн тоок Recipes кийинки өзгөчө окуя тамак ырахат ишенебиз.
Бул тамак-бүлөнүн бардык жүрүү катары сунуш кылынат, ошондой эле, бирок кошумча жардам тойлордо же компания кечки аларды кызмат кылып жатканда тартуу жана кооздоп берилет кетсек.
02-жылдын 08
Марокконун кус менен Chicken
Хишам Ибрахим / Getty Images көп Мароккодогу үчүн жума сайын үй-бүлө тамак карабастан, кус да коомдук чогулуштарды жана өзгөчө учурларда кызмат кылууга көргөн эмес. Тоок, кой же уйдун эти пайдаланылышы мүмкүн.
Эки таанымал кус препараттар жети жашылча-түрү менен же tfaya деген таттуу, syrupy caramelized пияз жана мейиз кооздоп менен. Бирок, бул жерде көрсөтүлгөндөй жашылча кус үчүн кооздоп катары колдонулган tfaya көрүүгө барган сайын жалпы иш - абдан жакшы!
Рецепт алуу: Марокко кус жети жашылча менен
Рецепт алуу: кус Tfaya Caramelized пияз, мейиз менен
Этап-этабы менен Tutorial: кус кантип opetritatog- үчүн
03 08
Chicken Bastilla - Марокконун Famous Chicken Pie
Chicken Bastilla, Flickr CC 2.0 Балким Марокконун белгилүү тамактарынын бири, тоок bastilla даам жана текстура өтө даамдуу айкалышы. башка айырмаланып, бир назик эт токочунан деп ойлошот. Saffron чай тоок эти, пияз-уругу чыгы менен бышырылган бир омлет, жана таттуу куурулган бадам бардык иш кагаз-ичке Кондитердик ичинде бышырылган жатат. Корица жана кумшекер кооздоо жана bastilla кооздоп үчүн колдонулат.
Салт боюнча bastillas бир чоң коммуналдык токочунан катары кабыл алынган, бирок ал ошондой эле айрым кызмат өлчөмү аларды түзүүгө азыр жалпы болуп саналат. Алар толугу менен алдын ала prepped жана банк чейин камакка алынышы мүмкүн.
Рецепт алуу: Authentic Chicken Bastilla Recipe
Этап-этабы менен Tutorial: Chicken кантип жетиш керек Bastilla
04 08
Тоок Tagine менен кургатылган өрүк
William Шоу / Getty Images Жыпар жыттуу заттарды жана кооз Марокколук бир катар жаңы же кургатылган мөмө жуп tagines аларга компания тамак үчүн популярдуу курмандыгын кабыл алуу. тоок жана кургатылган өрүк менен бул бир кыйла популярдуу болуп саналат. кошумча атайын тааныштыруу үчүн, мисалы, түшүм, анжыр, курма сыяктуу кургатылган жемиш кошо аласыз.
Эч кандай tagine талап кылынат - тоок жана өрүк бир терең Skillet да сонун, кечке берет - бирок салттуу ӨҮлөрдүн алып келсе, аны карап турган Tagine Online сатып алуу үчүн мыкты жерлерге .
Рецепт алуу: Өрүк менен тоок Tagine
05-жылдын 08
Сакталуучу лимон жана Зайтун менен тоок
менен Марокко куурулган тоок Сакталуучу лимон жана Зайтун. Сүрөт © Кристин Benlafquih Изги Марокко табак, сен сактап ар кандай жолдор менен даярдалган лимон жана зайтун менен тоок көрөсүз - шарттуу идишке меш жогору; бир чопонун же керамикалык tagine менен; же пияз чыгы ашпозчу өзүнчө мешке эми мешке ардагер.
элди тойгузат же компания тамак үчүн чалынуучу курмандыкка, куурулган тоок үч кишиге кызмат кылган бир тоок көп, артыкчылык берилет. Diners терип колдонуп, колу менен жей Марокко нан тоок эти жана даамдуу пияз соустун кетишет да.
Рецепт алуу: Марокко Жаркое Chicken калтырсам лимон, Зайтун
06-жылдын 08
Djaj Souiri - Lemon жана жумуртка менен тоок Tagine
Djaj Souiri. Сүрөт © Кристин Benlafquih Эрдос менен Марокко шаарынын атынан аталган, бул уникалдуу тоок tagine бай, каймак, пияз, уругу жана жумуртка соустун Джинджер менен даамы, сүйүнүп, лимон жана кабыгынан өзгөчөлүктөрү. Smen , сыр сыяктуу ашкерелөөсү даамы менен сактап каймак май, ошондой эле негизги болуп саналат, бирок ал жок эле жакшы натыйжа берет.
Рецепт алуу: Djaj Souiri лимон жана тооктор менен
07-жылдын 08
Seffa Medfouna
Seffa Medfouna. Miss Meow / Flickr - CC BY-NC-Nd 2.0 Таттуу жана өткүр сүйгөн seffa medfouna укмуштуудай табактын, аларды дарылоо үчүн сизге ото ыраазычылыгын билдирет. Seffa дандуу жана тендер чейин куурулган жатышат лапша кесме аты. Medfouna "коюлду", макарон, дөбөгө ичинде катылган ширелүү, бышырып лилиямын даамы тоок жана соус таянуу менен билдирет.
Бул көп Мароккодогу бир көргөн жана бул берүү кургатылган жемиштер, бүт менен көрөт, ал эми куурулган бадам , ал жер кабыгынан, жер бадам жана майдаланган кант сызыктарды кезектешүү менен кооздолгон көрүүгө көп болот.
Рецепт алуу: Seffa Medfouna Recipe
Этап-этабы менен Tutorial: Seffa кантип табууга болот?
08 08
Chicken Rfissa
Хишам Ибрахим / Getty Images Бул Марокко сооронуч тамак-аш жакшы көргөн, ошондой эле жөн эле компания кечки тамак бир кыйла жалпы чечим болуп саналат. Сырткы көрүнүшү көп учурда момун болсо да - бул, баары бир тоок, жасмыктан жасалган тамак майдаланган нан же Кондитердик ашуун кызмат - бул bormache деп аталган бир өзгөрүү бул жерде көрсөтүлгөндөй кийинип болот. Сиздин кулинардык көндүмдөр сыяктуу чыгармачыл көрсөтүлүп таянып жок болсо, рыжик, Tea & жана жыпар жыттуу, экзотикалык даамы эмес, коркуп Рас ел Hanout сиздин конокторду утуп ишенебиз.
Рецепт алуу: Chicken Rfissa
Рецепт Get: Bormache - Мекнес Style Rfissa