Чатни же ырахат алышууда? Айырмасы эмне?
канал кеъири Индиядагы татымал башат катары белгилүү болсо да, түшүнүк көп тамак-аш азыктары сыяктуу жергиликтүү муктаждыктарын канааттандырууну дүйнө жана айландырылып жайылып кетти. мөөнөттүү канал дегенди билдирет, Чыгыш Индия chatni келген "бекем ичирмекмин," жана, адатта, Малышка тарап салып бышырылган майдаланган мөмө, ачуу ичимдик куюлган жыпар жыттуу май жана кант айкалыштырылып турган татымал катары сүрөттөлөт. Көпчүлүк chutneys ачуу-ысык тарабында, бирок ал өз берсе жылуулук ойноорун өзгөртүүгө мүмкүн.
Chutneys салттуу curried тамак менен кызмат кылып жатышат. Түтөтүлүүчү заттар бир тийүү менен бирге таттуу жана Тарт даам сыяктуу жапайы оюн күчтүү-даамы эт эскерген, ошондой эле, уй, чочко жана тоок менен жакшы иштейт. Чатни десек чейин сыр жана таттуу котормолорунда печений, тамактанып кытырак же Бейгл үчүн жомоктогудай таралышын түзөт.
Чатни жана ырахаттануу ортосундагы айырма
Чатни жана кеберлер көп татымал шарттары катары синоним катары колдонулат. баш аламандык түшүнүктүү. Chutneys бышырып, жана даамын сезген таттуу болушу мүмкүн болот. Жалпысынан алганда, chutneys көп коруктун сыяктуу Малышка spreadable ырааттуулугун бар, даамын сезген деле бышырылган, ал эми, эгерде кайсы бир кант азыраак пайдаланып, чагып көбүрөөк crunchy болуп саналат.
колдонуу Чатни
Чатни үчүн ингредиенттердин мүмкүн биригишинен пайда болсо, жок ми жүздөгөн, бар. Көпчүлүк chutneys мөмө базасы бар, бирок көп эмес таттуу жашылча-жемиштердин курамында да колдонсо болот. Эгер негизги түшүнүк алууга кийин, жемиштер жана / же жашылча-ар кандай сан менен тажрыйба алышат.
Колдонуу бек семиз, астында-бышкан мөмө-жемиштер, мисалы, жашыл тема катары, банан, шабдалы, алма, нектариндер жана өрүк. Rhubarb жана бекем же бышкан помидор да жакшы талапкерлер болуп саналат. мисалы, дан куурай, кулпунайды сыяктуу назик даам жана башкалар менен Soft жемиштер жылма тапта дагы түшүп тамак жана аларды жагымдуу жыт жоголот.
алардын түзүмүн сактап бери кургатылган жемиштер chutneys өзгөчө жакшы иштейт, бирок кант жана жыпар жыттуу май менен жабылат бир Тарт даамын салым.
More Чатни Recipes:
• Apricot-Date Чатни
• Чатни-Lime чыгы менен тоок
• Chicken Quick Пан Sauce менен Эмчек
• Чатни Cream Сыр
• Чатни майонез
• Cranberry Чатни
• Cranberry сүрөт Чатни
• Creamy Curried работу
• Күн жана Orange Чатни
• Star Anise менен Apricot Чатни Кургатылган
• Fresh Анар Чатни
• Fruit & Tomato Чатни
• Green Помидор жана Apple Чатни
• Grilled Чатни Chicken
• Kiwifruit Чатни
• Mango Чатни
• Orchard Apple Чатни
• М Raisin Чатни
• М Mustard Чатни
• Pear Чатни
• Pear Ginger Чатни
• кызыл калемпир Чатни
• Rhubarb Чатни
• Shrimp Толтурма папайа
• South African Curried Уйдун Gratin
• Түркия Mango Чатни Майо менен Салат
• Сарымсак менен Жашылча Чатни
Чатни Сунуштар жана кенештер
- Таралган канал жыпар жыттуу заттарды: Ginger, корица, тиштери даярдалат allspice, кардамон.
- Таралган канал жемиштер: мейиз, манго, TAMARIND, лед жемиш , өрүк, шабдалы.
- Таралган чөптөр: кориандр, жалбыз.
- Көпчүлүк chutneys айрым пияздын ошондой эле алардын көбү сарымсак кирет камтыйт.
- Каймак, сыр менен Чатни Mix сүзмө боорсок жайылып же жемиш малып же сүзмө.
- зайтун майынан бир аз с Чатни Mix жана тез: White катары пайдаланууга же ашказан тамак үчүн өкүнбөйм.
- Чатни шекер caramelize турган эстен чыгарбайлы. акыркы да өкүнбөйм, эт дээрлик коюъуз алыс жана тосмолор боюнча күнгөй-дуушар аткарылышы кошуу.
- а: White катары канал аралашманы колдонуп жатканда, бир күмүш сыяктуу эле, аны колдонуудан мурун кайра муздак кайнатып шектенбесек болот.
- муздак тамак же канаттууларды баса үй же пакеттелген майонез менен аралаштырып.
- Көпчүлүк chutneys улам кислота / уксус мазмунуна, муздаткычка бир жума уланат. Аларды сактап келсе, стерилденген идиштерге салып, адатта, 10 мүнөт, суу мончодо Каннинг үчүн сунуш кылынган көрсөтмөлөрдү колдонуу үчүн шектенбесек болот.
- chutneys кабыл алууда эмес жалкоолук казандарды колдонуу. аралашма кислотасы, темир, жез, жез жооп берет саргаят пайда жана казанга басуунун жана Чатни үчүн металл даам берген.
- Жыгач идиш же пластикалык буюмдардын эмес жалкоолук казандарга эле себептер боюнча сунуш кылынат.
Cookbooks
- Кампадан Up
- Дыйкандардын Market Жамаат
- More Cookbooks