Мокоп Chicken Quick Пан Sauce рецепт менен Эмчек

Бул ыкма жана коштоочу соустар, ошондой эле түрк cutlets, колдук чочконун этинен, же кесинди чочконун перзенттеринин менен жакшы иштеп бермек.

Эмне керек

• 4-колдук олтуруп, Skinless тоок төшү, Tenderloin алынып жана башка пайдалануу үчүн өзүнчө бышырылган же сакталган
• Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпир менен тире
• 2 чөйчөкчө ырбатышууда үчүн мука
• унитаз соус курамында (төмөндө Recipes карагыла)
• 3 аш кашык unsalted май
• 1 кашык өсүмдүк майы (же зайтун майына)
• 1/4 чыны аз туз тоок сорпосу
• 1 чай кашык Дижон кычы
• 6 кашык аз туз тоок сорпосу
• 2 аш кашык даярдалган Карри порошок
• 1/2 чыны апельсин ширеси
• 1 чай кашык Дижон кычы
• 1/2 чай кашык таза розмарин (чабак)
• 1 аш кашык шекер
• 6 кашык аз туз тоок сорпосу
• 2 аш кашык лимон ширеси
• 2 чай кашык салсын Кейперс
• 2 аш кашык алма
• 1/4 чыны кыйылганын, түшүм
• 1/4 чыны аз туз тоок сорпосу
• 1 чай кашык жаңы помидор (чабак)

Кантип тапсам болот?

1. Жетиштүү менен эки тараптын тоок төшү Сезон туз жана калемпир.
2. Ачыгын айтсак, же башка бир жактуу табличканын бир ууч ун салып, мештин жанында аны жарыялайбыз.
3. Чыгы ингредиенттерди 1-чөйчөк Pyrex сиздин тандаган (төмөндө кара) биригүүдө өлчөө чыны же кичинекей идиштеги.
4. орто жылуулук бир чоң Skillet-жылы май жана май, 2 аш кашык ысык.
5. ошондой эле эки тарапты каптаган, бирок, эч кандай ашыкча күүп, ун менен тоок көкүрөгү бирин Dredge.

1. орто Жогорку көмөч жылуулугу жогорулатуу.
2. тоок мурун козгобогонго ун бир аз жегенсип менен көмөч ысыктыгын сынап. ун дилгирлик менен ошол замат алтын тартса тарай болсо, унитаз даяр. Биринчи floured тоок кошуу. Анан тез эле калган, төшү да ун, көмөч, аларды кошуу. эмчек жылдырбай туруп 4 мүнөт бышырышат. Андан кийин, көмөч казанга биринчи баштап, аларды, башка тараптан дагы 3 же 4 мүнөт бышырышат.
3. бир табак менен тоок өткөрүү же пластина, аны жылуу.
4. суюк жарым кыскарган чейин ысык көмөч жана жарага пан чыгы ингредиенттерди козгогон жана жогорку жылуулук үстүнө, көмөч казандын түбүнө күйүп карайып чекесинен чейин тилип кошуу.
5. май калган кашык кошуу жана жылмакай жана жаркын чейин бажыканадан. (Эгер сары бажыканадан ал эми бир тарапка суюктукту аз алып телеметрия.)
6. тоок үстүнөн соустун Spoon ошол замат кызмат.

Right Notes Cooking: cutlets алардын ортосунда да аз да, көп да мейкиндик болушу үчүн туура көлөмү сатил тандоо. А 12-дюймдук унитаз төрт cutlets жакшы иштейт.

Quick Пан Чыктар
Бул Чыктар төш күнүнө соус 1-1 / 2 кашык жөнүндө 1 макул, 4 тоок төшүнөн арналган. Эгер бир аз көбүрөөк соустун келет чечим болсо, анда 2/3 чыны жалпы суюк заттар жогорулатуу жана бир аз каймак менен бажыканадан.

Жогоруда ыкма менен таба аласыздар. көрсөтмөлөрү жөнөкөй болуп саналат. ысык көмөч үчүн жыт кошуу. Ошол даамдуу тыгылып боюнча бит жана жарым суюктукту азайтуу чейин шыпырып салам.

тоок төштүн үстүнө соустун куюп, дароо кызмат.

Кызыл шарап жана Mustard
1/4 чыны аз туз тоок сорпосу
1/4 чыны кызыл шарап
1 чай кашык Дижон кычы

Curried Чатни
6 кашык аз туз тоок сорпосу
2 аш кашык күрүч шарап уксусу
2 аш кашык даярдалган канал
1/4 чай кашык Карри порошок

Orange-Дижон
1/2 чыны апельсин ширеси
1 чай кашык Дижон кычы
1/2 чай кашык татар чөбүнүн жаңы розмарин
1 аш кашык шекер

Кургатылган шейки менен Порт
1/2 чыны порт шарап
2 аш кашык кургатылган шейки же Жапырак
2 чай кашык Төмөнкү малина чайноо

Лимон-Caper
6 кашык аз туз тоок сорпосу
2 аш кашык лимон ширеси
2 чай кашык салсын Кейперс

Vermouth тазалайт менен
6 кашык таттуу Vermouth
2 аш кашык алма сиркеси
1/4 чыны кыйылганын, түшүм

Томат эстрагон
1/4 чыны аз туз тоок сорпосу
1/4 чыны кургак ак шарап
1 чай кашык татар чөбүнүн жаңы эстрагон
4 Балык помидор, Криштиану Роналду жана майдаланган

Recipe тартып: Fine тамак редакторлор, азык-түлүк Сиз ашпозчу кандай тамак жакшы көрөм 200 Recipes. Pam Андерсон (Тонтон Press) 2004-жылдын пресс-Тонтон Copyright, Inc. жазуу жүзүндөгү уруксаты менен рецепт.