Жөнөкөй, бирок даамдуу, козу Карри да чогуу коюу жеңил жана пайдалуу тамак болуп саналат.
Кээ бир ашпозчулар теке эт (деп да аталат менен эт алышкыла кылып койдун Индия), ал эми козу версия бир heartier, бай даамы бар.
Козу Карри түздүк күрүч менен кызмат даамдуу болсо, бир салат, жана Райта . Сен чык коюлануу болсо, анда ал, ысык, хлорду түзгөн менен эле таттуу Chapatis .
Эмне керек
- 2.2 титиреп (1 кг) колдук козу ийинине же stewing козу, 1-кесип, 1/2-дюймдук жетиден
- 4 кашык өсүмдүк же canola же карама бышыруу майы
- 2 чоң пияз баскынчылык кесинди
- 2 чоң помидор алуубуз
- 2 кашык сарымсак паста
- 1 кашык Алекс паста
- 2 чай кашык кориандрдын порошок
- 1 чай кашык зире порошок
- 1/2 чай кашык
- куркума порошок
- 1/2 чай кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 2 чай кашык
- гарам масала порошок
- Туз даамын
- кооздоп, майдаланган кориандр
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук боюнча, оор-түпкү көмөч казанга тамак майды ысытып.
- Кийин ысык, көк пияз кошуп. пияз чейин Sauté түсү боз алтын Браундун буруш үчүн баштайт. бир жапкак кашыгы менен зайтун майын алып салуу жана кагаз лг боюнча соолутат. жылуулукту өчүрүп коюу.
- азык иштеп эч кандай суу өтө аз кошуп, жылмакай паста салып пияз тарт. өзүнчө идишке жана запастагы өтүү.
- помидор, сарымсак, Алекс пасталар, жылмакай пастасын тамак-аш кайра иштетүү менен бирге тарт. кийинчерээк колдонуу үчүн өзүнчө идишке жана запастагы өтүү.
- пияз жебей калган май капты жана камдык пияз ылай менен толукталсын. Sauté 2 3 мүнөт.
- томат паста кошуу, кориандр, зире, куркума, кызыл калемпирден жасалган дарыны жана гарам масала кум менен жакшылап аралаштырып.
- мунай андан ажырата баштайт чейин натыйжасында масала (пияз-помидор-заттардын аралашмасы) Тимор Лешти. Бул 10 мүнөткө чейин созулушу мүмкүн.
- Эми туз менен масала, сезонго козу тыйын кошуп даам татып, толук көйнөк масала менен козу даана козгоодо. козунун чейин Sauté жакшы ышталган жатат.
- көмөч ысык суу 1/2 чыны кошуп, жакшылап аралаштырып, козгоодо. Бир жарага алып бир Ликашенконун температураны төмөндөтүү жана Табаны камтыйт. козу тендердик чейин тамак. бардык суу соолуп болсо аны жасайт эле козу текшерүү жана суу көбөйтүшүбүз керек. күйүп алдын алуу үчүн көп кыл. табак кылган бир кыйла коюу чык ээ болушу керек.
- Козу бышырылган болсо, ысык майдаланган кориандр менен гарнири менен кызмат Chapatis (Индия дарбуздун), naans (тандыры-бышкан Индия дарбуздун) же жөнөкөй кайнатылган күрүч.
Эскертүү: колдон басым мешти козу алышкыла тамак жана ал ачык идишке тамак алып жарым убагында аткарылат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 517 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 156 мг-дан |
| натрийдин | 188 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 43 г |