Бул салттуу brisket үчүн жакшы тамашасы болуп саналат. Бул рецепт ансыз даамдуу сүрсүтүлгөн brisket жогорулатуу үчүн сөзсүз бир Sangria: White жана соус чакырат. салкын айдын ичинде жана жай мезгилинде бир даамдуу татымы Блошка картошка менен эзилген картошка менен кызмат кылгыла. Сиз бул бирин жакшы көрөт!
Эмне керек
- 1 4-фунт / 1,7 кг уй brisket
- 1 чыны / 240 мл Рубашка
- 1/4 пияз, майда тууралган
- 4 кесилет, сарымсак, чабак
- 2 Балык chipotle татымалдарды, чабак
- 3 аш кашык / 45 мл үч сөк
- 2 кашык / 30 мл чили порошок
- 3 аш кашык / 45 мл суу
- 2 чай кашык / 10 мл туз
- 1 чай кашык / 5 мл сары кызыкчылык
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл кара калемпир, жер
Кантип тапсам болот?
1. Place brisket көп, терең контейнерге. көп аралашуусу идиштин ичинде калган азыктарды комбинаты жана эттин үстүнө куюп. brisket бардык беттери жана капталган менен камсыз кылуу керек. Идишти полиэтилен менен тамак жаап, 2-4 саатка муздаткычка marinate мүмкүндүк берет. муздаткычта сактоо менен, кийинчерээк үчүн brisket, бирок камдык: White алып салуу.
2. чылымчыга даярдан. Сиз бул 220-230 градус 5-7 саат бою тамеки келет F / 105-110 градус C.
ин боюнча brisket жайгаштыруу жана ички температурасы 185 градуска чейин F / 85 градус C. ин тартып brisket алып салуу жана бүктөлүп менен бекем ороп чейин тамак. отуз мүнөт коюп көрөлү.
3. Place казанды: White корголгон жана жогорку Simmer 1 же 2 мүнөт алып. жылуулукту жана төмөн орто-төмөн боюнча себилип азайтуу дагы 8-10 мүнөт же чейин соус коюлануу баштайт. жылуулук алып салуу жана кесинди brisket үстүнөн Sangria соустун кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 576 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 202 мг-дан |
| натрийдин | 887 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 66 г |