Бул ачуу голландиялык-Индонезия арахис соусу заманбап голландиялык ашкананын ажырагыс бөлүгү болуп калды. Чынында, Нидерландиянын бүгүн, жарандыкты алуусу чыгы романынын skewered эт табакка же Gado + Гат +, ошондой эле голландиялык стилиндеги Fries жана Шишкебек Эт менен гана, мисалы, Индонезия классиктерин ээ эмес. Биздин жарандыкты алуусу чыгы алдын ала жакшы даярдалган жана муздатылган кийин бир нече күн бою жакшы сактайт болот.
Эмне керек
- 1 пияз, майда тууралган
- 1 косыныз күн карама майы
- 1/4 дюйм (болжол менен 1/2 см) жаңы Рыжий, чыйратылган майдаланган
- 1 сарымсак бышактап, чыйратылган майдаланган
- 1/2 чыны / 90 г Малышка арахис майы
- 1/4 чыны / 30 г candlenuts, жер кылдат бир тамак-аш кайра иштетүү боюнча
- 3 косыныз kecap Самба (же соя соусу)
- 1/2 чөйчөк / 120 мл кокос сүтү
- 1-Кайдасын менен илишти, кулабайт,
- 2
- топтон лайм жалбырактары
- 1 косыныз Sambal (же чили паста)
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук бир казанды май пияздын кууруу.
- пияз жумшартып, жана бир аз ышталган кийин, Рыжий жана сарымсак, арахис май жана жер candlenuts кошуу.
- kecap Манис кошуу, кокос, сүт, Кайдасын, жана лайм жалбырактары менен Simmer алып. 10 мүнөт бышырышат.
- Азыр Sambal кошуу жана татымал татышпайт. Эгер spicier соустун, анда сиз аны туздуу артык болсо, көбүрөөк Sambal же андан көп сактап кошуу.
- чыгы ушул жерде өтө көп коюланып, анда анын кээ бир жылуу суу кошуп. Кайдасын жана лайм чыгып, жалбырактары балык жана кызмат алдында Sauce тез бажыканадан берет.
сунуштар:
- Сиз kecap Манис таба алышпайт (Түштүк-Чыгыш Азия азыктарды сатуу көпчүлүк дүкөндөрдө жеткиликтүү) болсо, жөн гана кезектеги соя соусу жана канттын бир чай кашык колдонушат.
- Сиз candlenuts таба албай калса, дайыма куурулган таанылат колдонуу.
- Сиз топтон лайм жалбырагы таба албай жатса, лайм кабыгынан менен алмаштырат.