жашыл помидор толгон? Кабатыр болбо. Бул жашыл помидор жана алма канал рецепт суук батканга чейин жашыл помидор мол пайдаланууга сонун жолу болуп саналат. Жана Тарт даам жашыл помидор алма жана жыпар жыттуу май менен кызыктуу кылып аралашып Чатни .
Чатни жемиш, кычкыл, кант, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды камтыган ачуу татымал болуп саналат Чыгыш Индия сөз chatni, келет. Бул Малышка же жылмакай, жумшак же ысык болушу мүмкүн. Бул curries жана башка тамактар менен бирге колдонулат. бул, бир тарап же сыр менен нан улуу эле таттуу chutneys.
Эмне керек
- 2 мина / 1 кг жашыл помидор (жууп, майдаланган)
- 2 мина / 1 кг алма (Тарт, кесилген жана майдаланган)
- 1/2 фунт / 250 г пияз (майдаланган)
- 1 фунт / 500 г мейиз
- 3 3/4 чөйчөкчө / 750 г шекер (ачык-күрөң)
- 2 чай кашык жер имбир
- 2 чай кашык кара peppercorns (моюн)
- 2 чай кашык
- Четыре-épices (төрт кошулмалар)
- 2 кашык кесек туз
- 2 сарымсак тиштери
- 3 чөйчөкчө / 700 мл шарап уксусу
Кантип тапсам болот?
- Көп дат баспас болоттон казанды, 2 килограммга / 1 кг майдаланган жашыл биригип помидор , 2 килограммга / 1 кг кесилген жана майдаланган Тарт алма, 1/2 фунт / 250 г майдаланган пияз, 1 фунт / 500 г , кургатылганын да , 3 3/4 чөйчөкчө / 750 г жарык-күрөң кант, 2 чай кашык майдаланган Алекс , 2 чай кашык кара моюн peppercorns , 2 чай кашык Четыре-épices , 2 кашык кесек туз жана 2 кесилет, сарымсак .
- 6-аш кашык кошуп сирке менен аралашмасы жара акырындык менен калган уксус кошуп, аз жылуулук жакчубуз.
- бир Ликашенконун температураны төмөндөтүү жана аралашма 45 мүнөт биразга жана ашпозчулар үчүн кээде козгойт.
- Качан коюу, өткөрүп Чатни арылтуу илинет. Бир Process сууга . салкын, караңгы жерде сактоо керек.
Recipe Source: "чөптөр Encyclopedia, Spices & аштарды," Элизабет Ламберт Ортиз менен (Dorling Kindersley, Inc.). уруксаты менен басылды.
"Чөптөрдүн Encyclopedia, жыттуу & аштарды," көбүрөөк Recipes
чөптөрдүн жана татымалдардын тамак тышкары, жазуучу бул китепте жазууну, Essences, майларды, vinegars, сарымсак, соустарды, ээлеген, жегенге гүлдөрдү жана дагы камтыйт. толук түстүү сүрөттөр аз тааныш курамы көрсөтүп, ар түрдүү ашкана ыкмаларын этап-этабы менен сүрөттөр бар. Author Элизабет Ламберт Ортиз берешендик Менин окурмандар менен китебинен башка тамак бөлүштү.
- Herb- же Spice-берип жатты Мунай Recipe
- Дата жана Orange Чатни Recipe