Үй майонез басса сезилиши мүмкүн, бирок жеңил жараян манжа учу менен бул бай жана өзгөчө татымал коёт. майонез көптөгөн түрлөрү, таттуу да, ачуу да, таттуу жемиш менен бутерброд чейин баарын кийим. Кашыкка кемчиликсиз куурулган эт же балык, балык менен түгөй бир ачуу Zing кошумчалайт. Ошондой эле аны тоок жумурткасы же кыстыбы үчүн малып катары хрен майонез колдоно аласыз. негизги рецепт сиз кээ бир чыйратылган майдаланган петрушка, Жалбыз же chives камтыйт келсе tweaked болот; жөн гана акырына карата жумшак аларды козгойт.
Эмне керек
- 1 чоң сарысы (а пастерлейт жумурткадан, бөлмө температурасы)
- 2 чай кашык таза лимон ширеси (бөлүнүп)
- 1 чай кашык ак шарап уксусу
- 1 чай кашык Дижон кычы
- 1/2 чай кашык туз
- 3/4 чөйчөк (маслосемена же өсүмдүк майы)
- 1 2 кашык менен кашыкка даярдалган (каалоосуна жараша өзгөртүүгө)
- Кошумча: 2 кашык петрушка, укроп же chives (чыйратылган майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- жумуртканын сарысын, 1 чай кашык лимон ширесин, уксус, ошондой эле бириккен жана бир аз коюланып чейин бир чоң табак сары кычы жана туз бажыканадан.
- бир эле учурда мунай 1/4 чай кашык ак жаан, ар бир кошумча ортосундагы бүт Сабалып жатканда майонез emulsify, же коюлануу жана бирдиктүү болууга башталганга чейин. дайыма Сабалып жатканда, туруктуу, бирок арык агып май калган киргизет. Сиз майонез жаккан ырааттуулугун жетет, эгер мунай баарын колдонууга чейин токтото албайт.
- таза чөйчөккө салып, майонез менен 1/2 чыны ченегиле. , Лимон ширесин жана чөптөрдүн 1 чай кашык калган, кашыкка кошуу аркылуу болсо, биригип акырын козгойт.
Кошумча маалыматтар
- Сиз Үй магазин-сатып майонез алмаштыра албайт.
- майонез emulsify аткарбаган же бөлүп болсо, анда аны менен бирге келгенге чейин, бүт Сабалып жатканда тамчы тарабынан талкаланган майонез тамчы кошуп, ал биразга чейин таза идиштин бир жаңы жумуртканын сарысын, бажыканадан.
- Сиз Комбайн же тамак-аш кайра-жылы майонез даярдай алышат. аларды айкалыштыруу кадам 1 ингредиенттерди жашылча, андан кийин акырындык менен мотор чуркап менен мунай агым. кашыкка жана чөп салуу, пайдалануу болсо, акыркы 20 секунд ичинде.
- бир жумага чейин муздаткычка бир желдетилчү идишке үй майонез сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 614 |
| Бардык Fat | 63 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 43 г |
| Cholesterol | 301 мг-дан |
| натрийдин | 165 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 10 г |