Homemade marshmallows буга чейин жарык жана пушистый болуп саналат, ошондуктан, алардын Текстура пайдаланып, кадимки Marshmallow Булуттардын салып, аларды жок?
Мен куш колго Vanilla marshmallows жасалган бул кымбат булуттарды, жакшы көрөм. Сиз даам аларды Кантсе да сага жагат жана алп 2-чакканда булут чейинки өлчөмдө, аларды элем, көлөм-жылдын силердин-колу сулуулук болот!
Бул дагы да кызыктуу болушу үчүн, Сен түркүн түстүү солодка жасалган желесинин кошо аласыз. Бул милдеттүү эмес, бирок ал Гүлкайырдын булут калкыма жардам берет, ал эми Санкт-Патрик күнү партиянын асан партия үчүн бул кемчиликсиз отурат кылат! Ошондой эле асан-үсөн, татуу өткөрүп, ошондой эле ушул ыкма менен Гүлкайырдын булуттарды болот.
Бул рецепт 20 чоң булуттарды (4-5 ") же 10 толук желесинин булуттар менен берет. Эгер ал чыгып, так суммасы булуттардын өлчөмүнө жараша болот.
Эмне керек
- 1/2 чыны ак шоколад, чипсы (же ак кенди каптоо)
- 1 фунт-үсөн солодка
- 1 чыны муздак суу (бөлүнгөн)
- 3/4 кебезден / 3 аулайтын кант кошулбаган майдаланган марканын башкы
- 1/3 чыны жарык жүгөрү сиробу
- 2 1/4 чыны кант
- 1/8 чай кашык туз
- 1 кашык Vanilla экстракты
- Кошумча: көк тамак окраски
Кантип тапсам болот?
1. Cover 2-3 банк пергамент кагазга же дат басып кагаз менен баракчалары жана nonstick бышыруу брызги менен какыс чачышып ойношууда.
2. ак шоколад кичинекей идиштеги чипсы жана эрип жана жылмакай чейин, 30-экинчи үстөктөрдү, көп наркобарондор, микротолкундар менен аларды эритем. Эрип ак шоколад өтүү кагаз конустун бурчта snipped тешиги бар же пластик баштыкчаларга.
3. 10-үсөн калыптардын менен татуу уюштуруу.
Негизи, ар бир көк желе үчүн солодка 3-4 даана колдон. Чоор коюу эрип шоколад бир бетинин ылдый жагына солодка катардын жонуна боюнча линия, аларды алкакка чейин. чейин, катардын асты сызык албай калсак, тынчсызданбай эле кой, кийин ошол кырка аласыз. Ар бир асан-бир тарапты, анда 5-10 мүнөт шоколад топтомун жол ташыгычты муздаткычка.
Зарыл болсо, 4. эрип шоколад баштыкты Re-жылытып, анда чоор Казан башка бетинин ылдый жагына боюнча эрип Шоколаддын коюу сабы, өз колу менен чогултуп, аларды кармап турган. алар болжол менен да болуп, ошондуктан муздаткычка жайма дагы, ак шоколад коюлган бир жолу, солодка катар түбүнө кырка. (Бул Гүлкайырдын менен жабылат, ал так болушу үчүн өтө деле маанилүү эмес!) Ошентип, ушунчалык ак шоколад түлөйт артына жашырып жатышат солодка желесинин ташташат.
5. Андан marshmallows түзөт. бир бажыканадан тиркөө менен жабдылган көп туруп режиссерун чөйчөккө салып 1/2 чыны муздак суу куй. суу акырын ал ар кошкон чейин бир аз бажыканадан же айры менен үстүнө желатин чачсын козгогон ал эми менен кыл. "гүлдөө", же гидраты үчүн желатин үчүн, бери дегенде, 5-10 мүнөт отуруп, суу ала көрөлү.
6. орто казанды кирген суунун калган 1/2 чыны куюп, жүгөрү сиробу, кумшекер, жана туз кошуп. орто жылуулук үстүнөн Табаны жайгаштыруу жана кант түзбөсө, ал эми козгойт. ар кандай кант кристаллдары алып кээде нымдуу кондитер, кисточка, көмөч жагын ылдый тазалап туруъуз. аралашма жарага келгенде, наркобарондор токтотуп жана момпосуй термометрди киргизүүгө.
ал кенди термометрди боюнча 248 F чейин кант сироп даярдап.
7. 248 F кезде, аптапта Табаны алып. төмөн аралаштыргычка жана акырындык менен желатин салып ысык кант сироп агым күйгүзүү, бажыканадан сөөктөрү менен чөйчөктүн ортосундагы куюп умтулушуп, ошондуктан бардык идиштин үстүнө алектенгендер эмес. кант ширеси бардык кошо кийин, акырындык менен орто жогорку үчүн аралаштыргыч ылдамдыгын жогорулатуу.
8. Whip бул түстүү ак түс жана абдан коюу, жана өтө жай лента менен бажыканадан түшүүсү чейин, 7 мүнөт Гүлкайырдын. Vanilla үзүндүнү кошуу жана дагы 15-20 секунд аны ойлогонбуз.
9. чоң тегерек учу менен бир куурлары баштык ордум (кенен, бери дегенде, 1/2-дюйм) же COUPLER. Эгер Гүлкайырдын булуттар менен көк Серии келсе, куурлары баштык ичин чейин боёп көк тамак ичке кош сызык турат. Бул кадам милдеттүү эмес, бирок, ал булуттар кээ бир кызыктуу ченди кошумчалайт.
10. толук үч-төрттөн жөнүндө Гүлкайырдын менен кондитер баштык толтуруп, жогору, аны бурмалап. Гүлкайырдын солодка жабышса, ошондуктан чоор ачкыч жана үсөн этегинде Гүлкайырдын топтолууда, Боттомсго кайталаган. өзү үстүнө тегерете Гүлкайырдын айланган бул булуттар-эксперимент үчүн чынында эле эч кандай туура эмес жолу бар, чөйрөлөрдү жана түрмөктөрдү кылып, же жөн гана куш булут калыпты үчүн кондитер баштык халык жыры.
11. баштык төмөн чуркап келгенде, көбүрөөк Гүлкайырдын менен аны толтуруп, бардык Гүлкайырдын аралашмасын чейин колдонгон чейин кайталап. Бул иш кылып жатканда, тез иштөө үчүн маанилүү, Marshmallow аралашмасы убакыттын өтүшү үчүн баштайт, ошондой эле силер да көпкө күтүп, анда булут калыпты түзүү кыйын болот.
12. банк барактарындагы эле түтүк аларды эркин түрүндө, үсөн жок кээ бир булутту аракет келсе. Сиздин Гүлкайырдын аралашманын бардык колдонулгандан кийин, түнү Гүлкайырдын чейин бекем үчүн бөлмө температурасында белгиленген өчүргүчтөрүн көрөлү.
13. Гүлкайырдын коюп кийин, ал жабышчаак эмес, ушунчалык майдаланган кант менен Боттомсго жараатын топурактан, сен аларга кызмат кылууга даяр! Бул marshmallows солодка желесинин жана marshmallows аба дуушар болгондо убакыттын өтүшү менен күчүн жоготту алуу үчүн жакын да мыкты, аларды бир нече күндүн ичинде алып жатышат. жетип, кагаз же пергамент катмарлары менен бөлүнүп Store бөлмө температурасында бир желдетилчү идишке кадрды.
Click Бардык Marshmallow Кенди Recipes көрүү үчүн бул жерде!
Click Бардык Патрик күнү Кенди Recipes көрүү үчүн бул жерде!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 169 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 1 мг-дан |
| натрийдин | 14 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 36 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 3 г |