Көп Марокколук тамактар белгилүү татаал, мисалы болуп саналат, ал эми Chicken Bastilla мисалы катары, же жолдорун тажрыйбалуу Марокко айсберги Tagine , ал жөнөкөй эле тамак-аш азыктары жана даамы биздин жогорку мактоого татыйт Марокко ашканасынын дагы башка тарапка, кылган ишине көз жумуп коюу туура эмес болуп калмак.
зиренин жана туз кемчиликсиз жупташуу эске келет. Бул татымал эки Марокко кулинарияда популярдуу болуп, даяр тамак-аш үчүн кооздоп катары да, туура боюнча малып суранган столдун үстүндө турган татымал болуп саналат. Гана төмөнкү тамак-аштар менен өтө сонун болот эле эмес, ал эми силер үчүн кубанып болот анын улуу даамы менен бирге, зирени бар экендигин билебиз саламаттыкты сактоо .
01 07
Марокконун Split Pea BessaraСүрөт © Кристин Benlafquih Split буурчак бул ашкана сүйүктүү бир жомоктогудай шорпо менен бышырып жатышат. зиренин жоомарт бууланышы, зайтун майынан бир лемиканын менен шорпо же малып катары bessara кызмат кылгыла.
02 07
Kalinti - нокот Ун ТартМарокконун Kalinti (Karane, Karantika. Сүрөт © Кристин Benlafquih Сен бул буурчактай ун жана жумуртка Тарт көчө тамак-аш катары сатылат түндүктө жайгашкан kalinti туш бурушу мүмкүн. Зире, туз жана harissa жандуу даам-стандартты, татымал болуп саналат.
03 07
Марокконун Fava Буурчак Туз, зиренин мененFresh Fava Буурчак Туз, зиренин менен. Сүрөт © Кристин Benlafquih басчу же басчу эмес, - чечим ар бир тамагынан калат. favas бышырып, анан эле чокунуу тарапта туз, зиренин менен колу-аш катары кызмат кылып жатат. Күткөн канааттандырарлык жана туулугу, сен дагы кайра жеткен таба аласыз.
04 07
Марокконун Mechoui Recipe - Козунун жай-Roasted LegМарокконун Mechoui - козунун этин. Paolo Negri / Армения тандоо RF / Getty Images Айтпасын, ал татытылгандай жатат кантип, куурулган козу дээрлик дайыма чокунуу тарапта туз, зиренин менен кызмат кылып жатат. Байкап көрүү - сен дагы бир тармактан жана бычак менен бир козуну жеп келет эч качан!
05 07
Марокко бышкан SardinesМарокконун бышкан Sardines. Сүрөт © Кристин Benlafquih Бул ден-соолугу жана даамы балык Марокко жээгиндеги суу көп. аларды пайдаланууга жөнөкөй ыкмаларынын бири аз же жок кошо жыпар жыттуу май менен туз төшөктө бышыралы болуп саналат. Зире, туз жана лимон даамдаткычтары катары дасторкондо чалып, алар керек татымал болуп саналат.
06 07
Марокконун Roasted Баклажан RecipeМарокко жыпар жыттуу май менен куурулган Баклажан. Сүрөт © Кристин Benlafquih Лимон, зире жана туз бармакты тамак катары ала алат, бул жеңил баклажан тарабын тосуш үчүн кемчиликсиз бир штрих болуп саналат.
07 07
Марокко, куурулган жумуртка, зире жана туз мененСүрөт © Кристин Benlafquih куурулган жумуртка кызмат Марокко жолун байкап көрүү; Биз сарысы сындырып, бирок сиз мурун барып, артык болсо, аларды буза чыгып кете алышат. Эмнеси болсо да, кадимки дарылоо туз, зиренин менен берешендик жумуртка топуракка болуп саналат. Easy, жөнөкөй жана абдан жакшы!