өрдөк кайнак ысык суу куюп, эрип, теринин астындагы май агын жардам берет. Бул кадам сага Пекин Duck жакшы кылат аралаган терини берүү зарыл.
Эмне керек
- 1 3 4 тазалануучу (1,5 1,8 кг чейин) өрдөк
- 1 чоң апельсин
- 1 кичинекей пияз
- 5 кашык (75 мл) бал
- 3 аш кашык (45 мл) шарап уксусу
- 3 аш кашык (45 мл) кургак Шерри
- 3 аш кашык (45 мл)
- соя соусу
Кантип тапсам болот?
1. Preheat чылым чеккен.
2. бал менен кызгылт-жылдын жарым ширесин, кычкыл шарапка малып +, Шерри, соя соусу менен калемпирди аралаштырып. бир кайнатып алабыз да, 10 мүнөткө муздак болсун. бир кызмат соус болуп экиге бөлүнүп, соус, айнектелген бир жарымын сактоо жана башка жарымы. Сиз кызмат соустун rewarm керек.
3. Пирс курч, айры менен бир нече жерлерде өрдөк терисин жана аны кайнатылган суу жөнүндө бир аз май куюп.
пияз жана кызгылт сары башка жарым Мисс. кургак көрөлү.
4. Ин-жылы Place 3 3 1/2 саатка чейин же ички температуранын чейин түтүн чегүү учурунда 170 градус F / 77 градус C. менен сырдалат, соус жарымынан менен ар бир 30 мүнөт жетет.
5. соус экинчи жарымы менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1641 |
| Бардык Fat | 129 г |
| каныккан майларды көп | 44 г |
| тойбогон Fat | 59 г |
| Cholesterol | 381 мг-дан |
| натрийдин | 976 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 88 г |