Kalinti (ошондой эле Алжирдеги karane же karantika жана garantita деп да аталат) буурчактай ун жана жумуртка жасалган flan- же пиджин сыяктуу тамак болуп саналат. Бул көчө тамак катары траншын алуу менен сатылган эле Марокко, түндүк популярдуу.
Kalinti, ысык испан сөзү анын ысмын алат беле. Бул Италиянын ичке бышырылган куймак Тунис socca де Nice жана farinata окшош болот.
банк кум менен сүт колдонуу милдеттүү болуп саналат. Kalinti мыкты ысык кызмат кылып жатат, же наны жок. Туз, зире жана harissa даам кошулат.
Бул рецепт куурулган тере жасалат unroasted буурчактай ун жана besan (же грамм ун) эмес, пайдаланат деп белгилешет. Garbanzo ун да түрлөрү Азия жана Жакынкы Чыгыш базарларында тапса болот, же сиз өз буурчактай ун кылып .
Эмне керек
- 2 кошулду чөйчөкчө (болж. 210 г) буурчактай ун
- күкүм бышыруу 2 чай кашык (кошумча)
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык жер зире (милдеттүү эмес)
- 1/4 чай кашык кайен же кара калемпир
- 2 1/2 чөйчөкчө суу
- 1/2 чыны сүт (же)
- 1/3 чыны өсүмдүк майы (жарым зайтун майын алып, каалаган болсо)
- 2 жумуртка, аз таяк
Кантип тапсам болот?
- Монтаждык идиштин ичинде кургак заттар биригүүдө. Акырындык менен сабоого жылмакай жана шишиктерди жок кылуу үчүн ар дайым козгогон суу жана сүт, бажыканадан. жумуртка май жана бажыканадан.
- Kalinti Клярдагы ичке болот. Меш Серия эми коюу үчүн, аны эс.
- 375 F (190 C) үчүн мешке Preheat. Марттык менен мунай көп (10 "же 11") тегерек, тайыз бышыруу тамак. (Сиз ордуна төрт бурчтуу же кичине тик бурчтуу банк тамак колдонуу баш тарта алат.)
- Жараатын кайра сабоого бажыканадан жана даяр көмөч казанга салып төгөм. мешке коюп, жакшы-түстүү жана жолго чейин, 45 мүнөт же андан бышырыныз.
- Kalinti үстүнө бүтүндөй өрттөлүүчү же карарып аймактар баалуу экенин белгилешет. Сизге жаккан болсо, бир мүнөт дагы жогорку түнөртөм үчүн бройлера оодарылбаган kalinti поп болот.
- Нан же дагы эле жылуу, ал эми бир табак жөнүндө kalinti окуусунун кызмат кылгыла. Зире, туз жана harissa даамдаткычтары катары тарапта сунуш кылынууга тийиш.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 307 |
| Бардык Fat | 24 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 104 мг-дан |
| натрийдин | 641 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 6 г |