бир Perfect өкмөт кабыргасы кактап Cooking үчүн төрт негизги Recipes
Өкмөт кабырга классикалык майрамдык рецепт жана кулинардык көркөм абдан популярдуу этинен уйдун эти даярдык бири болуп саналат. Өкмөт кабырга чейин кыскартылат бир кактап болуп уй сайды койобуз кесилген дагы тиркелген кабырга сөөгү менен салттуу түрдө (бирок эске албаганда).
кемчиликсиз өкмөт кабырга ширелүү, орто сейрек кездешет жана сырттагы бир кооз, күрөң кабыгы бар. Ошондой эле, сиз аны өркөчүн кесип жатканда, кырына жакын абдан боз эт көргүбүз келбейт.
Идеалында, жөн гана, кызгылт назик тамак бардык жол аркылуу көрө аласыз. Төмөндө биз кемчиликсиз бир өкмөт кабырга бышырып тамак бышыруу үчүн төрт ар кандай ыкмаларды сунуш кылабыз.
Бул эт бир чоң кесим менен коркуткан бир аз болуу табигый нерсе. Анын үстүнө, бул кымбат , жана майрам күндөрү буга чейин эле оор болуп саналат. Бирок, бактыга жараша, кемчиликсиз бир өкмөт кабыргасын меши тартиби мааниси абдан жөнөкөй.
Колдук же сөөк-жылы өкмөт сайды?
Сиз касапчы кабыргасы алып бар кабырга сөөктөрү менен өкмөт кабырга да болот тиркелген же бышырып алабыз. Эгер бул иш кыла баштаса, ал биринчи бышырып таразалап, анан кабыргасы алып бара жатканын белгилешет. Башка сөз менен айтканда, сиз кабыргасынан үчүн кандай жол менен болсо да төлөп жатабыз. Ошентип, алар абдан жакшы жардам берет, ал да силер менен үйгө алып сөзсүз турбаганын даярдоо же соустун.
Ал эми соус жөнүндө айтып жатып, бул жерде негизги деген были эл аралык рецепт бир ардагер өкмөт кабыргадан үчүн классикалык даам бар. Ошондой эле, бул майлуу жагышы мүмкүн хрен соустун .
ыкмаларын болбосун төмөндө сөөк-же колдук өкмөт сайды же үчүн иш алып барат.
Ар бир учурда, сиз бир температура коюууга берет санариптик иликтөө термометрди туура келет. Ошондой эле бышырып байлап жүрүптүрбүз, бир стойкага коюу жана кээ бир тамак, ирээтке ири кууруганда Табаны керек. Силер, албетте, бир гана сиздин касабы сурап да сен үчүн, аны байлап.
Эгер сөөк-жылы өкмөт сайды меши болсо, ысык аба кыймылга куурдакка алдындагы кабырга сөөктөрү иштеши табигый кууруганда стойкага катары кызмат кылгыла +, ошондо ал Мен алар мейкиндикти билдирет албайт.
Эгер аны стойкага менен Табаны бар болсо, ошондой эле Мырк тийиши мүмкүн. Ал тургай, дагы аба мейкиндигин түзүү жана кактап бирдей тамак жардам беребиз.
Бул жерде өкмөт кабыргасын бышырып кантип төрт түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат:
Төрт өкмөт кабыргасы Recipes
- Кыязы, өкмөт кабыргасын меши абдан мүнөздүү жол менен, ал эми мыкты ыкмасы үчүн ири (б.а. 11 килограммдай жана жогору). Биз 450 F боюнча бышырып башташат, анан тамак аягына чейин 325 F аны төмөндөтүү: салттуу өкмөт ичке сайды + .
- Бул ыкма менен, биз биринчи күрөң өкмөт кабырга төмөн температурада Тандырга, аны бышырып алдында stovetop боюнча: Жай-Жаркое өкмөт кабыргасы .
- Жай куурдак ыкмасын биз бышырып жай кайсы кабырга боюнча айырмачылыктар, бул эс алуу, андан кийин кызмат алдында дароо жогорку температурада Тандырга, аны кайра биригет көрөлү: мереке-Акыркы өкмөт сайды
- Бул ыкма майда кууруп үчүн (8 мина чейин) болуп саналат. Бул кууруганда убакытты эсептөө үчүн математика бир аз пайдаланат, бирок, чынында эле жөнөкөй: Жабык-мешин өкмөт ичке сайды + .