Бул эски модада Түштүк куурулган тоок рецепт мыкты чечим болуп саналат. тоок кемчиликсиз куурулган жана жөнөкөй майлуу сүт пирогына менен кызмат кылган. чык типтүү коштоону, ал унитаз тамган, ун, сүт менен үчүн абдан кыйын.
Бул Түштүк тамак баары жакшы көрөт, ал даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат. тоок даана оор, терең сатил же Sauté Табаны колдон. тоок төшү тамак аз убакыт талап кылынат, анткени кара эт менен башталат. doneness текшерүү үчүн мыкты жолу ишенимдүү тез окуп термометрди менен. тоок даана жоон бөлүгү аны киргизүү, ал эми сөөгүнө тийсе, аны сактоо үчүн кам көрөт. тоок, жок эле дегенде, 165 F үчүн тоок минималдуу коопсуз температуранын (USDA) даярдашат.
Бир окурман тоок шаймандар менен пирогына суу жарымын алмаштырууну сунуш кылды.
Эмне керек
- 1-май чанач (же кыскарышына)
- 2 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык жаны жер кара мурч
- 1 тоок (2 кесип 2 1/2 дүкүлдөп чейин)
- Cream чык үчүн:
- 2 кашык май
- 4 кашык бүт максаты уну
- 1 чыны сүт
- 1 чыны тоок сорпосу (аз натрий же unsalted, же суу)
- Туз жана жаны жерлерди кара калемпир татып
Кантип тапсам болот?
- абдан Skillet же голландиялык Тандырга, май же эриген кыскартылууга 1 2 сантиметр кой. 350 F. май Жылуулук
- Ун, туз, калемпир жана айкалыштыруу; пирог табличканын же кең чөйчөккө салып ажыраткан.
- унга тоок ар бир бөлүгүн тапшыр жана ысык семиз кой. биринчи ири тушуна кой, көмөч ысып бөлүгүндө. Бардык даана Skillet бар жана жылуулук жөнгө кийин (350 F, аны сактоо үчүн), жабуу жана 5 мүнөт бышырышат.
- жапкычты алып салуу менен болгондуктан, жакшы ышталган учурда тоок даана буруп. дагы 5 мүнөттөн жапкычты ордуна, анан аны алып, ошондой эле тоок төмөнкү жагы ышталган чейин ачык көмөч казанга тамак жасайбыз.
- даана өтө көп эмес, эгерде 30 35 мүнөт бардык тоок тамак бышыруу үчүн талап кылат. бир жолу да тоок буруш үчүн күчтүү каалоого каршы турууга аракет кылгыла.
- семиз, аны жара кийин даана жабуу үчүн жетиштүү терең болуп, бирок колдон келсе бир тоок кууруу үчүн жасалган терең сатил, пайдалануу жана кылдаттык менен карап текшерип турушу керек.
- Майлуу пирогына менен ысык куурулган тоок кызмат ысык печений , ошондой эле картошка жана күрүч. Бир тарап табактын үчүн аракет жашыл буурчак , тобуя, же эгин. Макарон жана сыр , ошондой эле жакшы чечим болуп саналат.
Cream чык
- Skillet майынан бардык, бирок болжол менен 2 аш кашык өчүрүү төк. 2 кашык май жана 4 аш кашык ун кошуу; Skillet түбүнөн ышталган чекесинен тегиздөө, бириктирип, алтын Браун чейин тамак.
- Бара-бара 1 чыны сүт жана 1 стакан ысык сууга козгойт. Тегиз жана коюланып чейин кыл; туз калемпир жана кара мурч кошуп, даамын татып. бир кызмат бир табакка колун салып чык куюп, тоок жана ысык печений, картошка, же күрүч менен кызмат.
шарттары
- Тоок тоок эмес, жүрөк козгогон сөөк менен жоон бөлүгү киргизилген, жок эле дегенде, 165 F боюнча азык-түлүк термометрди үчүн бышырылган керек. Эт Температура Чарт жана коопсуз Cooking сунуштар .
- Колдук тоок төшүнөн үчүн, Сизге жага турган бул куурулган тоок эти cutlets же куурулган тоок экен . Же бул уламдан-аракет меш куурулган тоок салышы .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 977 |
| Бардык Fat | 71 г |
| каныккан майларды көп | 24 г |
| тойбогон Fat | 30 г |
| Cholesterol | 190 мг-дан |
| натрийдин | 792 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 26 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 56 г |