мезгилдерди тартуулап, тамак-сергектик жана даамы сересинде турган жашылча-жемиштерди тандоо дегенди билдирет. атырдын максаттары үчүн, тандоо апрель жомоктогудай ай! жергиликтүү өскөн жашылча-жемиш сатып алуу мыкты жатат: жергиликтүү түшүмү зыян азыраак болсо, ташуу азыраак энергия колдонот, жана табигый бышып жетилет. Мисалы, мөмө-жемиштер жана жашылчалар керектөө үчүн жүзүм сабагы боюнча бышкан уруксат берилди - алар таттуу даамын жана кыйла күчтүү даамын бар.
Ошондой эле, жергиликтүү булактардан жемиши, ошондой эле жергиликтүү экономиканы жардам берет.
Апрелде маалында болгон жашылча жана жемиштерди кээ бирлери төмөнкүлөр:
- Artichokes
- Руккола (Rocket)
- спаржа
- буурчак
- кызылча
- Chicory
- Көк пияз
- Каакым
- Fava буурчагы
- Fiddlehead Fern
- кашыкка
- Порей (сезондун акырына карата)
- Салат (жалбырак жана башчысы)
- калаш
- Анын баамында, Козу-карындар
- Oranges
- папайя
- Peas
- Ramps
- Rhubarb
- шалот
- Strawberries
- Sweet Пияз
- шалгамды
- Watercress