Туура сакталган шалот 2 айга чейин созулушу мүмкүн
Shallot тандоо
Шалот жалпыга жыл бою, ал эми өкмөт убакыт-жылдын апрелине чейин болуп саналат. шалот тандоодо, көк пияз деп ойлойм. Алардын өлчөмү боюнча шалот бекем жана оор болушу керек эмес, кургак жана жарык, эч жумшак тактар болушу керек. Осуп шалот курактагы көрсөткүчү болуп саналат жана оолак болуу керек. жаш (кичине) пияз, жазанын даамы. Ири шалот жытын жана алардын пияз, сарымсак, бир туугандары сыяктуу болушат.
Shallot сактоо
Көпчүлүк ашпозчулар, алар тигил же бул ыкма үчүн керек болот эле көп шалот сатып, бирок шалот абдан көп болсо, анда, салкын, кургак, таралуучу абанын ашыгы менен караңгы жерде кандайдыр бир Allium турганын, аларды сактоо. Таза, колготки, аларды Knot кургак гараж, жертөлөдө же бола шыпка чейинки асып, алар 2 айга чейин созулушу мүмкүн. Же асып металл сетка себетке сактоо. Алар өнүп болсо, мурдагыдай эле, аларды пайдалана алат. Эгер күчтүү пияз даамын кереги жок болсо, катуу жашыл өнүп алып салуу. Көптөгөн ашпозчулар өнүп камтыйт, аларды көп chives сыяктуу тандаган.
Шалот жарып алып, 3 айга чейин камакка алынышы мүмкүн. Бирок ээрисин, алар бир аз какыс-sauteed shallot жумшактыгын бар, андыктан, кандайдыр бир Crunch деп талап кыла албайт. Бул, чынында, көп тамак менен убакыт үнөмдөлөт болушу мүмкүн.
More жөнүндө шалот жана Shallot Recipes:
• шалот деген эмне? FAQ
• Shallot Cooking сунуштар жана иш-чаралар
• шалот тандоо жана сактоо
• Shallot Recipes