Тукумдатуу жана куурулган kotlety schabowy деп аталган чочконун этинен, (kawt-Лех-бурам Sah-Крышка-VIH) поляк столдордо абдан популярдуу болууда. Колдук борбору-кесип чочконун чаап же чочконун Tenderloin баскынчылык улпагын колдонсо болот.
Көп учурда алар менен кызмат кылып жаткан бышырып жыттанарын картошка тарапта caramelized пияз, ашкөктүн же петрушка жана applesauce менен көрөт.
Көп учурда, mizeria (сүзмө менен бадыран) бактын жемиши көп болсо, айрыкча жай мезгилинде, бул тамак менен бирге.
Эмне керек
- 4 чочконун чаап (колдук борбору-кесип, же 1-фунт чочконун Tenderloin)
- Туз калемпир жана кара мурч татып
- 2 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- 1 чоң жумуртка (1 чай кашык суу менен сабап)
- 2 чөйчөкчө нан чакан (же panko чакан)
- 1 чыны кыскарышы (өсүмдүк же canola майы)
Кантип тапсам болот?
- тийбей колдонуп жатса, майды жана кернейдей кыркпагыла. Tenderloin колдонуп, анда майынын кооздоп, күмүш, теринин жана 4 бирдей этин жиликтеп бөлсүн.
- Пластмассадан эки ортосундагы Pound чочконун 1/4-дюйм Жоондугу менен ороп. Туз жана калемпир менен эки тарап.
- Унга cutlets Dredge, анда жумуртка суунун аралашмасынан, анда күкүмдөрүн же panko күкүмдөрүн . cutlets кууруп чейин 10 мүнөткө кургап уруксат берүү.
- көп Skillet 1 дюйм терендикте Heat кыскарышы же май. Коюу менен бир учурда бири-кууруу cutlets жогорку жанаша көмөч казанга салып.
- Fry 5 алтын чейин тарабындагы 7 мүнөткө чейин. төмөн жаап жылуу мешке (200 F) бир heatproof плитада коюп калган cutlets менен кайталап. Же болбосо, ишти тездетүү үчүн эки skillets колдонушат.
- эгер каалашса, applesauce, кайнатылган картошка жана Брюсселде өсүп сыяктуу жашыл өсүмдүк менен жылуу кылгыла.
More Котлеты Recipes
- Simple Балык Котлеты Recipe : Бул тамак Германиянын schnitzel стили кылган жана унитаз пирогына багыттары каралган башка учурларда, бул жерде келтирилген поляк ыкма менен окшош келет.
- Creamy Mushroom Sauce рецепт менен чочконун этинен : Бул cutlets коюланып сүт менен татымы карын соус менен бүткөрүлдү.
- Поляк тукумдатуу Chicken Cutlets Recipe : Here колдук, Skinless тоок төшү ушул беттеги түп ыкма менен колдук чочконун этинен эле дарыланып берилет.
- Поляк картошка Cutlets Recipe : Ошондой эле картошка, токочтордон деп аталган картошка көөлөп же картошка croquettes, бул өсүмдүк тарап табакка же жашылча негизги албетте, чочконун эти, тооктун этин же дагы башка бир белок ордуна тиштеп эзилген картошка менен башталат.
- Голландия Veal Croquettes Recipe : cutlets бул версия Голландия элдик паб жана көчө тамак болуп саналат. Алар рулондо же көөлөп түзүлө милдеттүү соус, кошулган тукумдатуу жана куурулган жатат бул майдаланган бышырылган Veal менен жүргүзүлөт, анткени типтүү croquettes айырмаланат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1065 |
| Бардык Fat | 76 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 43 г |
| Cholesterol | 103 мг-дан |
| натрийдин | 817 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 55 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 40 г |