Салттуу Ямайканын көтөргөн чочконун Grill боюнча жүргүзүлөт, бирок бул ыкма менен өзгөчөлөнгөн версия тендердик жана ширелүү чейин мешке кактап бышырып жатат. чочконун эти тууралуу көп нерсе бул бир бюджет отурганда көп тамак кечки конокторго кызмат кылып турган, башка эт сыяктуу кымбат эмес, деп.
Jerk ачуу болот, ошондуктан skimp эмес, керек болсо Scotch капот калемпир . Натыйжада бир капкара кабыктын менен кооз келейинби чочконун этинен эмес. Бул сөөк inelegant да катарларын келген чочконун этин кесип үчүн жеңил иш эмес эле бир окуяга тамак болуп саналат. Ошентип, анын ордуна, жөн гана кызмат кылууга чоң жетиден салып жинди чочконун этин кесип.
Ямайка көтөргөн чочконун акыркы мүнөткө чейин калтыруу тамак эмес. Бул рецепт сиз алдын ала пландаштырып талап кылат. Сиз, аны, жок эле дегенде, 24 саат бою меши мурун чочконун marinate керек.
Эмне керек
- 1/2 чыны жер
- allspice мөмө
- 1/2 чыны күрөң кант (камтылган)
- 6 8
- сарымсак тиштери
- 4 6 Scotch капот чили калемпир (мурутун жана Криштиану Роналду, кол кап кийип алып)
- 1 косыныз. жер
- ангина (же болбосо 3 косыныз. жаңы жапалак жалбырактары)
- 2 мейиз
- пияз (жашыл пияз, ашкөк 2-дюймдук жиликтеп мурутун жана майдаланган, киргизилген)
- 1 аш кашык. жер
- корица
- 1/2
- т
- сп. жер
- даярдалат
- 2 аш кашык. Кошер туз
- 2 косыныз. соя соусу менен майланам
Кантип тапсам болот?
- Жер allspice, шекер, сарымсак, Scotch капот калемпирдин, ангина, көк пияз, корица, Nutmeg, туз, азык-иштеп-жылы калемпир, соя соусу. Ошондо, жылма чейин беришет.
- курч бычак менен алмаз туура чочконун ийнине коюу май балл, ал эми эт алып келген жок.
- кийишкен колу менен, басма сөз жана ал толугу менен коюу кийим менен жаап койду, ошондуктан чочконун сырткы боюнча көтөргөн соус коюу өткөрчү массаж колдонуу. Муздаткычка далы чык. Ал бир ай же андан көбүрөөк үчүн сактап калат.
- бир кууруганда көмөч чочконун этин коюп, капкак, кландын же полиэтилен менен жаап. Муздаткычка салып, бери дегенде, 24 саат marinate же эки күндүн ичинде.
- тамак даяр болгондо, температура, жок эле дегенде, бир саат бөлмө же бөлмөнүн температурасын чейин чочконун отурушат экен. Андан кийин, 450 F. үчүн меш preheat
- Line оор салмак менен кууруганда унитаз жана кууруганда Мырк киргизүүгө.
- Куурулган чочко эти, бул жогорку жылуулук 30 мүнөт ачып, андан кийин 325 F. үчүн температураны төмөндөтүү
- Сиздин өлчөмүнө жараша, кошумча 3 1/2 4 саат бышырып чочко ийнине . куурулган эс жасоого чейин, жок эле дегенде, 30 мүнөт болсун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 95 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 740 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 23 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |