Бул даамдуу куурулган чочконун этинен бир Кытырак катмары менен бышырып, даамдуу карын соустун бар. Бул куурулган же майдалап, картошка жана сүйүктүү жашылча менен улуу. Мен чочконун ылдый cutlets колдонулган, бир колдук жука чочконун жанчып көбүрөөк, ал эми чочконун Tenderloin да колдонулушу мүмкүн. 1/2 1-дюйм бүдүрчөлөр бир 1-фунт Tenderloin кесип, ичке котлета үчүн ар бир үзүм, тегиздөө.
Эмне керек
- 1 фунт чочконун ылдый (колдук ичке cutlets)
- туз чымчым
- Чымчым кара мурч
- 1/3 чыны ун
- 1 чоң жумуртка
- 2 чай кашык сары кычы (Дижон)
- 2 кашык суу
- 1 1/2 чөйчөкчө panko күкүмдөрүн
- 1 чай кашык кургатылган петрушка (кабырчыктар)
- 3 аш кашык canola мунай
- Sauce үчүн:
- 4 кашык май (бөлүнүп)
- 8 алтын козу карындар (кесилген)
- 1 кашык лимон ширеси
- 2 кашык ун
- 1 чыны сүт
- чымчып даярдалат
- Туз калемпир жана кара мурч татып
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук бир чоң Skillet май жылытуу.
- туз жана калемпир менен cutlets чач.
- бир идиштин же табак-жылы ун кой.
- кеседе жумуртка, сары кычы, суу биригип, жакшы аралаштыруу бажыканадан.
- табак же тайыз чөйчөккө panko күкүмдөрүн жана петрушка кыроого биригүүдө.
- Coat ун cutlets, анда жумуртка аралашманын малып, panko жеген анан көйнөк.
- эки тараптан күрөң бурулуп, cutlets Тимор Лешти, 3 ар бир тараптан 4 мүнөт же аркылуу бышырып, сонун ышталган чейин.
- бир табак cutlets алып салуу жана жылуу мешке же 200 ° мешке жылуу.
- майынын төк жана Skillet үчүн май 2 аш кашык кошуп; алтын Браун чейин козу карындардын, 4 мүнөт Sauté. лимон ширесине кыл. табак же табак козу карындардын алып салуу менен бөлүп койду.
- Skillet калган май кошуу; ошондой эле анын урматына, тамак-аш жана 1 мүнөткө козгогон чейин унга козгойт. сүт кошуу коюланып чейин, күчөтүп, тамак. Nutmeg жана туз менен калемпирди бир чымчым кошуу, даамын татып. соус кайра чогулта кошуу жана чочконун этинен менен кызмат.
Окшош Recipes:
Cranberry Balsamic глазуру менен чочконун этинен
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1011 |
| Бардык Fat | 57 г |
| каныккан майларды көп | 20 г |
| тойбогон Fat | 24 г |
| Cholesterol | 373 мг-дан |
| натрийдин | 1,448 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 70 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 54 г |