Бул ширелүү чочконун этинен бир кабырга куурдак (сүрөттө), же борбор сөөк-жылы чочконун ылдый куурдак кесип менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Ушул жомоктогудай чочконун ылдый бышырып бышырылган же майдалап, картошка жана жүгөрү тамак же кызмат сүйүктүү тарап булар . Бул куурдак менен майрамдык дасторкон же жекшемби күнү кечки үчүн жомоктогудай чечим болуп саналат.
кактап үч гана ингредиенттердин плюс аралаш чөп, туз жана калемпир менен даярдалган, ошондуктан бул жагынан эле жеңил болот!
Стандарттык эт термометрди, меши температурасы ишин козгоду, же заматта-окууга термометрди колдонуу doneness үчүн бышырып сыноо . чочконун минималдуу коопсуз температурасы (USDA ылайык) 145 F. болуп саналат
сунуш чөптөрдү колдонуу же сиз тараптан кандай колдонушат. чочконун үчүн кээ бир жакшы чечим эстрагон, петрушканын, кориандр, адырашман, зиренин түшүмүнүн кирет.
Эмне керек
- 1 чочконун ылдый кабырга бышырып, сөөк-жылы, 4 5 мина
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара мурч
- 1, мисалы, ангина, Сэйдж жана розмарин бир бириктирип, 2 аш кашык майдаланган жаңы чөп майдаланган үчүн
- 4 кесилет, сарымсак, чабак
- 2 аш кашык
- сызма зайтун майын,
Кантип тапсам болот?
- төмөн турган ири банк Табаны же меши Табаны линиясын жана көмөч казанга бир Мырк кой. стойкага боюнча бышырып коюп, туз жана калемпир менен желпи чачат.
- ашкөк, сарымсак, жана зайтун майын биригип, жакшы аралаштыргыла. чочконун бышырып үстүнөн чыгыъыз. Cover жана 2 4 саатка муздаткычка салып.
- 450 F. үчүн чөптү
- 450 п үчүн 30 мүнөткө кел. 325 F жылуулук кыскартуу жана Pound күнүнө 20 мүнөт меши улантуу, же температурасы кеминде 145 F. чейин *
- төмөн бышырып чатыр жана шакка чейин 10 мүнөт эс алсын.
8 кызмат кылат.
кызмат сунуштары
- Менен кызмат кылгыла куурулган алма же applesauce , картошка же таттуу картошка, жана шпинат, кабачок, же салат.
* Чочконун минималдуу коопсуз температура (USDA жоболор) 145 F (62,8 ° С) болуп саналат. Канаданын өкмөтү чочконун үчүн 160 F (71 С) минималдуу температурасы сунуштайт.
Expert шарттары
- кургатылган чөп 1 1/2 чай кашык менен жаңы чөп алмаштыруу.
- А бизде бул жасайт, анын тамган боюнча бышырып алып туруу үчүн колдонулат. Эгер зым Мырк жок болсо, дуэлде тигилген көмөч түбүнө жаңы сабиз жана сельдерей отун чачам. Же кое бир нече барактары албетте ал жана көмөч казанга салып кой. жашылча же бырыштырып салмак боюнча бышырып кой.
Балык кууруганда Расписание
- Балык Sirloin Жаркое, сөөк-жылы - 4 5 шекел - Pound 25 40 мүнөт
- Балык Sirloin Жаркое, колдук - 2 мина - 26 Pound күнүнө 28 мүнөт
- Балык Sirloin Жаркое, колдук - 3 4 мина чейин - 20 Pound күнүнө 25 мүнөт
- Top Loin (NY), сөөк-жылы - 2 мина - 26 Pound күнүнө 28 мүнөт
- Top Loin (NY), колдук - 3 4 мина үчүн - 20 25 мүнөт Pound күнүнө
- Чочконун Rack - 4 5 шекел - Pound 25 40 мүнөт
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 331 |
| Бардык Fat | 19 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 96 мг-дан |
| натрийдин | 99 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 5 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 34 г |