Эгер Испания болуп же болбосо Испанияда бир досубуз бар болсо, испандар азыктары менен махабаттын бар экенин билебиз +. Spanish жерине жаңы моллюскасы коштоп келген танышуу үчүн, ар кандай.
Бул тууралуу ойлонуп токтоп, анда Испания деп эсептеген болсо, урундоруно сүйүү, бир гана табигый суу менен үч тараптан курчап турат - Атлантика океанын батыш, Cantabric Sea түндүк жана Жер ортолук чыгыш Sea .
Алыс Римдиктерге эле, өсүмдүктөр үчүн курулган балык сактап туздоо жана аларды кургатып.
Төмөндө сиз бир меню же таба турган типтүү испан азыктары тизмеси испан үй-бүлөдө дайыма жеген .
Lobster же Bogavante
Bogavante биз АКШда танышуу деп, адатта, кандай болот. Ал тендердик этке толгон ири тырмактары менен чоң рак болуп саналат. Spiny Lobster жүнүндөй, жок ачылган рак эмес, чынында эле, Испанияда langosta деп аталат жана абдан даамдуу тамак бар. Алар, бышырып чыгы менен кызмат кылып жатышат, же морепродукты күрүч табактагы кошулган
Langoustine же Cigala
Langoustine же cigala да Norway Lobster же Дублин Бей Prawn деп аталат. Бул рак сыяктуу, ал эми анын аталаш караганда танышуу жана терең деңиз сорттун алда канча аз. Cigalas узундугу 9-10 оолактап (24 см) чейин өскөн, түстүү сымбаттуу жана апельсин-кызгылт болуп саналат. Алар Атлантика океанын, ошондой эле Түндүк көлүнүн табылган, бирок Жер Ортолук таралган эмес.
Алар абдан ар түрдүү жана Испанияда болуп көбүнчө жалпак Grill бышырылган, кайнак тарабынан даярдалган же куурулган жатат.
Snow Crab же Centollo
Centollo Испаниянын түндүгүндөгү популярдуу болгон краб жана коргоо алдында узун ичке буттарын эки ийнелери бар. Бул краб кээде 8 ашуун килого чейин жетет. Бул испан тамак ар кандай пайдаланылышы мүмкүн - soufflés, CROQUETAS, краб нан же эмпанадасын толтуруу .
Blue Crab же Nécora
Бул аз краб алда канча көп 4 узундугу эч качан ачык иликтөө кыйын эмес жана эт бар, бирок абдан даамдуу болот! Бул көк түскө ээ жана тукабадан жабылган сезилет. Бул Галисия аймагындагы бир популярдуу краб болуп саналат жана көп учурда жөн эле деңиз сууга бышырылган бай жалбырак .
Crab же Буэй-де-Мар
Бул үндөрдү түрү эки чоң, Эттин тырмактуу, чоң - АКШ кийишибиз эле деп ойлойм, биз эмне болуп саналат. Ал узундугу 10 сантиметр 4 оолактап чейин өзгөрө алат жана 6 килограммдай болот! Ал өз денесин жаап жылмакай, сүйрү кебетеси бар. Бул салаттарды же башка тамактар менен, аны кайнап, соустарды менен кызмат тарабынан даярдалган болот. боор, өзгөчө даамдуу болуп эсептелет.
Shrimp же GAMBAS, Langostinos, Camarones
Shrimp испан тилинде көп ысымдарды жана ар кандай өлчөмдө болот. Langostinos, кыязы, бул жерде келтирилген Shrimp ири болуп саналат. Алар көп учурда кайнатылган жолу болуп саналат жана салса Роса менен же суук кызмат vinaigrette соус . GAMBAS GAMBAS ал ajillo чаян бир ысык тутулууну ыргытылган абдан популярдуу жана даамдуу тамактануу тамак болсо да орто чаян көптөгөн ар кандай жолдор менен, көбүнчө бат эле туз менен лимон ширеси менен өтө ысык бышып жаткан, кызмат кылып жатышат зайтун май , сарымсак тонна жана калемпир жана лимон ширесине бир толкун жана нан менен жеп.
Майда Camarones Испаниядагы көп жегенге болбой турган, таап, бир кыйла жогорку баада буйрук кыйыныраак.
Octopus же .Брахиоподдор жана
бышыргыла каралбаса Octopus сегиз, көрксүз жана абдан катаал болот. Бир Кашмирдин даярдалды, буттун тендердик үчүн жакшы болду тийиш. Андан кийин ал бүт бышырып, этин жиликтеп бөлсүн жана зайтун майы, калемпир, туз менен татытылгандай жатат.
Аспанга же Calamar
Calamar бир нече жолу менен берилиши мүмкүн. Бир токол болуп шакекче жасап, аларды нан жана кастарлоо, аларды жиликтеп, лимон ширесин менен кызмат кылууга өтө популярдуу жолу болушу мүмкүн. Calamar даярдоо үчүн башка жолдор менен өз сыя менен, аларга тамак же толтурган менен ур болуп саналат.
Гуз Barnacles же Percebe
Ооба, сиз туура эмес окуп - percebes barnacles болуп саналат! Алар gooseneck түбүнөн сыяктуу карап, испандар, аларга тамак жакшы көрөм. аларды даярдоо таралган жолу туздалган сууда 5 мүнөт кайнатып, аларды жана алардын ысык жана жаңы кызмат болуп саналат.
Oysters же Ostra
Oysters көп учурда АКШ жана башка жерлерде болуп Испанияда жеп - чийки! лимон ширесине бир аз же бир ачуу соус тийгизип Squirt жана даамдуу ырахат үчүн оозуна салып калкыма. Ошондой эле шарап жана сарымсак же тукумдатуу менен даярдалган жана куурулган жатат.
Razor Карабас-Барабас или Navaja
Razor Карабас аларга бир орбитада узак түтүкчөлөрү окшош. Алар абдан даамдуу болуп саналат жана, адатта, куурулган же куурулган жана лимон ширеси менен жөн гана кызмат кылган.
Карабас-Барабас или Almeja
Испанияда, сиз табат молюсктун көп сортторун, өз аты менен. Карабас-Барабас шорпо, бышырган же күрүч тамактарынын бир компоненти өз алдынча же катары колдонулган ар кандай меню боюнча аябай популярдуу нерсе болуп саналат.
Мидии же Mejillon
Мидии эле Испанияда белгилүү морепродукты болуп саналат жана алардын саны ар кандай жолдор менен даярдалган болот - кайнатылган шарап менен чеснок sautéed, бышырылган томат соусун менен , күрүч тамактарга кошо, бир vinaigrette чыгы менен же тукумдатуу ашкөк жана куурулган, окшош Тигрес.
Heart Карабас-Барабас или Berberecho
Бул кичинекей Карабас даамдуу жана эт көп сорпого жана күрүч тамактар, аларды кылдат көбүрөөк даамын, же майдаланган берүүгө кошо менен толтурган колдонулат, бирок көптөгөн адамдар, лимон ширесине бир аз аларды чийки жеп келет. Ал испан үйлөрдө бир табитти катары май жана сирке менен табактарды Canned berberechos көрүүгө да кездешет.