Мен бүт өмүрүмдү сосиски эмне жеп жатышат. 1960-жылы апам сейрек жер уй эти, балким, жегенге жакшы нерсе жок экенин түшүндүм. Ал алдыда убактысынын жыл болду. Биз азыр жер ассорти, жана, эл оорулуу кылат болот патогендик бактерияларды сезе алат деп билем. бышпаган жер Уй менен байланышкан көптөгөн спора оору очоктору бар. атактуу 1993 кутуча коли тумоосу Джек эле 400 адам ооруп, үч бала каза болду. сосиски ушул башталуу менен бышырылган жок; көптөгөн адамдар тез тамак-аш карап жолу өзгөрттү.
Ошондуктан сейрек үйдө сосиски жасап, мен, мен, алар тамак-аш термометрди менен текшерип, бери дегенде эле, 160 ° F менен бышырып жатканын текшерип кылганда. Маселе, бул тосмолор эмне үчүн кыйын болушу мүмкүн. ошондой эле күйүп же сыртын коюъуз же кургак шишик салып туруп, эмне үчүн бургер алуу, абдан кыйын болуп турат. Бирок, бул маселенин тегерегинде алуу үчүн башка жолдор менен да!
Сиз мүмкүн сиздин сосиски бышыр . Же болбосо, аларды тамак болот жай жакага !
жай меши Бул үчүн кемчиликсиз бир чөйрө болуп саналат. аз, ным жылуулук жакшылап тамак жасашат, ал эми аны кургап эмес. чыгы жасаган жана ачуу жана тендердик этке кемчиликсиз толуктап турат.
Мен үчүн тост кыргызча Muffins бул сосиски кызмат жагат, кесинди avocados тиштүү жана татымы кычы соус, бирок аларды сиз каалаган кандайдыр бир жол менен кызмат кыла албайт. Ар бир чагып ырахат.
Эмне керек
- 1 пияз, чабак
- 4 кесилет, сарымсак, чабак
- 1/2 чөйчөк кычы, бөлүнүп
- 1 жумуртка
- 1 (8 кебезден) кетчуп алат
- 2 кашык Worcestershire чыгы
- 2 мина 90% арык жер уй
- 1/3 чыны чили чыгы
- 6 Кыргызча булочки, ажыратуу жана тост
- 3 avocados, аштоолорго таштап, томпоюп, жана кесинди
Кантип тапсам болот?
бир чоң табак менен, пияз, сарымсак, сары кычы 3 аш кашык, томат соусун 3 аш кашык алып, 1 кашык Worcestershire соус биригип, жакшы аралаштыргыла. Жер уй кошуу жана аралаш чейин этияттап, бирок жакшылап аралаштырып.
Жер уй аралашмасы менен алты көөлөп бер.
орто чөйчөккө калган Mustard, томат соусун, Worcestershire соусу жана чили чыгы биригүүдө.
сосиски ортосунда жетиштүү соустун алууга аракет жасап, 4-өлчөм жай жакага менен соус менен жер уй көөлөп катмары алар тамак катары биригет алышпайт.
Cover 5 7 саатка аз атырган же сосиски чейин каттоодон 160 ° F ишенимдүү эт термометрди менен сыналган эле. соус көпчүлүк агып чыгып үчүн, сүргү же корончатая кашык менен жай жакага чейин сосиски алып салуу.
Кыргызча Muffins менен сосиски чогулуп, avocados, калган соус, эгерде сиз, же башка орунду ээлеген жана кызмат элем.