Канар аралдарынын жылы mojos же дениз картошка, эт жана балык менен коштолгон деп, ачуу ичимдик жана зайтун майы менен суук кызмат кылып жатышат. Бул mojos Катарий Picon болуп, жашыл же кызгылтым, кээде ачуу болушу мүмкүн. Canarios сыяктуу эле, бул соус кызмат - тамак менен бирге, же Үйдө менен токол катары кызмат кылууга куурулган картошка же картөшкө arrugadas - бырышкан картошка.
Эмне керек
- 4 кургак кызыл калемпир (коңгуроо же башка эмес ачуу кызыл калемпир)
- 1-2 сыра эски ак нан (карттанып, өтө кургак болсо, кесилиши)
- 3-4 кесилет, сарымсак (кесилген)
- 1/4 чай кашык жер зире
- 2 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар
- 1/2 чай кашык кесек туз
- 1 чыны
- кошумча-кыз испан зайтун майын,
- 1/4 чыны (болжол менен) суу (же тоок сорпосу)
- даам испан Шерри уксус
Кантип тапсам болот?
- жумшартат жана аларды rehydrate үчүн 10-15 мүнөт жылуу суу идиштин же көмөч казанга кургак кызыл калемпир коюъуз. Чылап койгондон кийин, сууну агызып, тулку жок.
- сарымсак тиштери кесим. кирди, нан сындырып алып коюп.
- Калемпир, зире, сарымсак сыра, калемпир кабырчыктар жана туз менен иштеп тамак-аш иштеп ылай түзүү же Комбайн. тескерисинче, ал эми жаан зайтун майы менен бара-бара. Чырмалыша нан менен суу же аз сандагы майда тыйын кошуп сорпосун чыгы коюу чейин, ал эми бир паста эле коюу эмес. 1-2 чай кашык уксус же кошуу, даамы боюнча.
- Эгер айнек идишке эле күнү чыгы, дүкөн туура эмес болсо, (мисалы, Каннинг үчүн кумуралар сыяктуу), анда, аны менен кошо зайтун майы соустун жаап бекем жана шроттор мөөр басып кой.
- картошка, эт же балык менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 405 |
| Бардык Fat | 37 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 26 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 281 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |