Куурулган кальмар, же испан calamares fritos менен, абдан популярдуу ысылык же байкоо Испания, ошондой эле бул жерде АКШ. Ошондой эле аты бир La Romana Calamares бул тамак билүү мүмкүн. Кандай болбосун, ал бардык жерде Ресторандарда ысылык менюда боюнча өтө белгилүү нерсе болуп калды. Бирок бул өз алдынча жасоого көп болууга тийиш эмес беле?
Сиз муздак тамак-аш бөлүмүндө көпчүлүгү азык-түлүк дүкөндөрүндө табууга болот таза же тоъдурулган кальмар, коробкага болжол менен он чакты колдоно аласыз. (Сиздин базар, аны көтөрүп жок болсо, анда силер аны буйрук балык коюлган же Канкор сура.) Балким, азык-түлүк дүкөнүндөгү морепродукты бөлүмү кальмар ашырат, же Азия базардын жанында жашоого жетиштүү бактылуу болсо, көрүп алып барат алардын жаңы балык жана морепродукты тандоо сен, сыягы, жаңы кальмар табат. Эгер мүмкүн болсо, кальмар, сиз сатып алууга жана үйүнө алып алдында жууп-тазалап жатканын сура. Тазалап, тоңуп калган кальмар органдар да бар болушу мүмкүн жана ири Calamar шакекче жасап, жакшы болот.
Эмне керек
- 2 LBS. кальмар (озгочулук тазаланат)
- 24 32 OZ үчүн. Spanish зайтун майы (кууруу үчүн)
- 1/4 LB. (же андан көп) мука (ар-максат)
- Туз даамын
- 1 лимон (8 жиликтеп бөлсүн)
Кантип тапсам болот?
- Кайда жана кальмар сатып болсо, алар тамак алдында жууп-тазалап туруу зарыл. тишчелери, сыя каптарына жана жетекчилери жарактан керек. Эгер болсо, кальмар тазалоо ойлонуп да, ошол жеген жакшы эмес, анткени, көрксүз ыргытып жок!
- кальмар тазалап кийин, жакшылап аларды кургатуу. Кесип кальмар органдарын шакектерге киргизди.
- Куюп, 1 / ири ачык тутулууну зайтун майын 2-дюйм жана кууруу үчүн жогорку жылуулук кийип, бирок мунай тамеки эмес, сак бол.
- көп пластик баштыкчаларга ун жана тузду бир аз койду. кабынан мүрөккепте бир нече даана жайгаштыруу жана ун менен жаап салгыла. Шакек өз колу менен бир убакта бирин алып, кылдаттык менен , ысык майга коюу . ун жиликтерди жаап тутулууну кошуу бер. Эмне керек болсо, таба, кальмар шакек үстүнөн буруш үчүн көмөч казанга жетиштүү бөлмөдөн чыгып суутушу эмес.
- шакектерге чейин Fry алтын буруп. Бүткөндөн кийин, көмөч тартып кальмар шакектерди алып, агын уруксат кагаз сүлгү боюнча . лимон менен ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1040 |
| Бардык Fat | 103 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 73 г |
| Cholesterol | 264 мг-дан |
| натрийдин | 289 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 19 г |