Бул Жареные Miso Салмон ашпозчуга Менин үй-да жана жегичтер үчүн сүйүктүү болот. бир да өкүнбөйм, чогуу Сабалып жатканда Салмон аны жаюу ашпозчуга тарабынан өтө аз күч менен, дасторконго баарына үчүн ушунчалык кооз, нымдуу, ышталгандардагы менен аяктайт.
Бул рецепт ар кандай көлөмү Сөөксүз иштейт семга-бир чоң (4-фунт) Сөөксүз үчүн жетиштүү сырдалат түзөт. кичине тыйын үчүн, жөн гана аз да өкүнбөйм түзөт.
Эмне керек
- 1 чоң Сөөксүз
- семга (териси)
- 1 кашык (маслосемена же өсүмдүк майы)
- 3 аш кашык ак (же сары
- Miso )
- 2 кашык үчүн (же кургак Шерри)
- 1 кашык соя соусу
Кантип тапсам болот?
- орто жогорку жылуулугу Preheat газ же көмүрү мангал (сиз колун 4 5 секунд үчүн тамак торун жогору бир карыш жакын жылуулук тууралуу аны чыгардан мурун кармап турууга жөндөмдүү болушу керек).
- семга чайкап, кургак, аны колдойт. кыпчуурду, алып чыга жана ар бир пин сөөгүн жокко колдонуу (пин сөөгүн ышталгандардагы башчысы аягына чейин аягында өз сөөмөйү чуркап данына бөлүп көзгө чубалгысын бойлото Сөөксүз олку-солку болбой ар кандай майда сөөктөр чукуп сезип издөө ). эгинимдин буруу, Сөөксүз башчысы-аяк жана жол менен иштешет. ал ашканалар пин сөөгүн чыгып кетиши үчүн Деликатност болуп, ошол эле учурда жънъкъй жолу жеп табышы керек (жана аны киринтип эмес, адамдар үчүн тт татыктуу сокку камсыз чайноочу бир катарга эмес!).
- Салмон тери-тарабындагы май жаюу жана ташыгычта түшүп семга, тери-тарапка койду.
- Кичинекей идиштеги, Miso, чогуу бажыканадан соя соусу , жана мен үчүн. бир калыпта семга Сөөксүз үстүнөн күмүш болжол менен үч-төрттөн жайланышышты.
- толугу менен Сөөксүз, тери-тарапка түшүп, Grill жайгаштыруу. Жаап, семга 1-дюйм-коюу астына үчүн өксүп жана глазуру caramelize баштайт жана күрөң, 10 мүнөт үчүн бышырылган чейин тамак орто ошондой кылган (бычак менен бөлүп таштады кийин бир аз дагы ортосунда кызгылтым) . ылдый тери-тарабында жана жаап тосмолор менен, семга ашыгын эч кандай зарылдыгы бар деп белгилешет, ал нерселерди айткым адамдар үчүн тери сонун чейин күзгүлөрүн менен, адилеттүүлүк менен бирдей тамак берет.
- бир кызмат табакка өтүү жана дароо кызмат (сиз Албетте, кызмат үчүн өкчөмө таш ыргытып, Сөөксүз кылам, мүмкүн). көпчүлүк семга сыяктуу эле, бөлмө температурасында да жылуу абдан даамдуу, бирок Miso глазуру жарманкелери мыкты кийин жылуу кылган.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 798 |
| Бардык Fat | 49 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 22 г |
| Cholesterol | 221 мг-дан |
| натрийдин | 1,150 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 5 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 81 г |