Drop печений кылып, эч качан мынчалык жеңил болуп саналат. сүзмө, чеддер сыр жана жаңы чөптөр менен жасалган бул кукилерди сеппейби сыр бир Кытырак көрсөтүлгөн, ным жана buttery болуп саналат.
печений карбай басты, себеби жөнөкөй эле, тескерисинче, жайылуучу жана камыр кесип эмес, бир бышыруу баракта же Skillet көздөй түшүп жатат ыргытуу. Алар сары май, каймак жана быштак менен жатасыз, анткени бул, печений, өзгөчө, жеңил жана так жакшы. Алар нымдуу, пушистый чыгып, кайрылып, ар дайым назик.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 2 чай кашык бышыруу күкүм
- 1/2 чай кашык сода
- 1 1/2 чай кашык туз Кошер
- 7 кашык unsalted май эрип муздаган, бөлүнүп
- 1 1/2 чөйчөкчө толук майлуу каймак
- 3/4 чөйчөк чыйратылган жаңы чөп майдаланган (петрушканын, Жалбыз, же кинза аракет)
- 3 алтын чеддер сыр (кичинекей кесимчелер 1/4-дюймдук же андан аз, болжол менен 3/4 чыны)
Кантип тапсам болот?
- 400 F. үчүн Preheat меш
- Мунай бир экранга чыгаруу темир сатил же пергамент кагазы менен бышыруу баракты төшөйт.
- бир чоң табак менен, ун бажыканадан, бышыруу күкүм, бышыруу соданы жана тузду. 6 TBSP менен урушуп кетиптир. май, сары май гана эптеп аралашкан чейин өз колу менен акырын аралаштырып.
- чөйчөктүн борборунда бир кудук даярдоо тараптын сабоого түртүү. сүзмө, чөптөрдүн жана чеддер сыр менен кудук толтургула. нымдуу аралашмага кургатылат киргизилиши эле чейин жыгач кашык же spatula менен аралаштырып.
- кашык менен бирге табактагы чыгып сабоого сузуп 8 печений эске түшүрүп (болжол менен 1/2 чөйчөк Клярдагы, ар бири), бир калыпта бир экранга темир Skillet же банк баракта бурчтар. печений, алар жөн эле эптеп козгогон, ошондуктан абдан жакын болушу мүмкүн. камыр калыптандыруу жөнүндө кабатыр болбо; печений жөн гана банк баракта көздөй "таштап", бүгүлүп өздөрүнүн сыйкырдуу бир бөлүгү болуп саналат төмөндөйт.
- печений үстүндө сары май менен калган кашык тазалап туруъуз.
- алтын Браун, болжол менен 14 мүнөткө чейин бышыр.
печений бир нече күн бою көгөрүп калат. 5 мүнөт кызуу мешке капты, же, микротолкундар менен 25 секунд.
Даамданган Манго
Кандайдыр бир сыр же чөптөрдүн жок бул Камырдан кыл, алар менен бирге кызмат кылган, айрыкча, дагы деле даамдуу болуп таттуу тапта . Ал эми кошумча бышырып каткан үчүн, ар кандай сыр уруко айкалышы менен айланып ойнойт. Же болбосо, печений кылып чай сыр.
- Cheddar + петрушка
- Cheddar + кинза (кошуу майдаланган jalapeno же куурулган poblano калемпир)
- Монтеррей Jack + Dill
- Эчки сүтүнөн жасалган сыр + Dill (плюс кашык)
- Армия + Basil
Cheddar түрлөрү
Анткени, анын нейтралдуу түстүү, ак чеддер тамак баарынан көп колдонулат. Түк жактырчу менен түстүү Orange чеддер, annatto сен түсү эске жок болсо, ошондой эле ушул ыкма менен колдонсо болот. Карыя, курч чеддер бул Манго көпчүлүк даамын берет.
Кары Cheddar: Cheddar бир нече айдан же бир канча жылдардан бери жаштагы болот. ары Cheddar жаштагы жатат, катуу даам болуп калат.
Farmhouse Cheddar: European Union PDO (корголгон Origin аталышы) статусун ыйгаруу менен чыныгы чарбадагы Cheddar таанылган.
Чыныгы чарбадагы чеддер Сомерсет, Дорсет, Агилера же Cornwall менен өлкөлөрүнүн Англияда жасалган болушу керек. сүт сыр жаштагы ошол эле чарбасынын чыгышы керек. Farmhouse чеддер 9-айдан кем эмес курактагы жатат. расмий Батыш Өлкө Farmhouse Cheesemakers сайтында Подробнее.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 280 |
| Бардык Fat | 24 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 63 мг-дан |
| натрийдин | 907 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 6 г |