Overcooked Карабас бут кийим териден болуп
Карабас-Барабас даамдуу морепродукты, бирок үйдө аларды тамак биринчи кирип бир аз болушу мүмкүн. Сиз, жаңы Карабас даярданууга кантип билем, аларды шакинг үчүн сырларын ачууга, алар бут кийим териден болуп даамын калганын эске алуу керек, ошондуктан туура бул моллюскалар тамак кантип билүүгө келет.
Бул, чынында эле, бул үндөр сыяктуу эле оор эмес. Биз сиздерге биздин сүйүктүү түбүнөн даамдары айрым жаңы Карабас жана салмагы тамак бышыруу тууралуу билүү үчүн, зарыл нерселер менен тааныштырып келет.
Кантип даярданууга Fresh Карабас-Барабас
Сиз үчүн керек биринчи кадам курсактар, сыртын кылдат катуу Тикенектин менен сүртүп турат. Карабас-Барабас табигый кумга ийинине болгондуктан, кум тазаланып керек. кум түшүп кычыратып, албетте, бул кооз азыктары сиздин кубаныч азайтам.
тамак алдында кумду алып салуу үчүн, туздуу суу менен Карабас камтыйт: суу 1 литр үчүн 1/3 чөйчөк туздун аралашмасын. Бул бир нече саат бою отуруп көрөлү. буламык менен 1/2 чөйчөктөгү 1/4 кошуу Карабас-Барабас "ашказандар киргилденген, ошондой эле кум кууп, ошондой эле эт whitens жардам берет.
Эгер өз шакинг болсо, снаряд 15 20 мүнөт, аларды катып ачуу көмөк кылат. салынган Карабас алып салуу жана аларды октор менен кол алдында бир нече мүнөт отура берели. Алар жылуу эле, алгач эс алып, кабыгынын ички сиздин түбүнөн бычак ала алат, андыктан бир аз ачат.
Куахог Арак белгилүү баары сонун ширесин, куткаруу үчүн бир табак ашуун жүгөрү унутпа.
Ошондой эле Longneck курсактар, мойнун жаап катаал терисин алып келет. узунунан терини кесип, аны алып салуу. Сиз терини чайналып, уши, же дымыктырышчу түбүнөн тамактарга кошуп алат.
Куахог Cooking сунуштар жана айтылуучу сөз
Сиздин Карабас тазалап кийин, силерди тамак үчүн, же аларга тамак даяр. кичинекей Карабас алыш ири жана чийки жегени үчүн абдан баалуу болуп саналат, катуу эт болот.
Сиз чийки unshucked Карабас-жеп жаткан болсо, анда суук кызмат кылуу үчүн сөзсүз ошондой кабыгынын ачууга жардам берет. Сиз шакинг ал эми сактап түбүнөн ширеси ачык курсактар, үстүнө төгүп болот. Көптөгөн адамдар таза, лимондун ширесин сыгып, ошондой эле Табаско соус тире кошуу артык. Эгер жакса, кызмат коктейли соустун жана кашыкка кошумча даамдаткычтары эле.
Cooking Карабас татаал болушу мүмкүн, бирок бул оор тапшырма тез жана эмес. номиналдык ачканда, бүт Карабас тамак бүткөрүлдү. номиналдык тамак кийин көрүү жок болсо, түбүнөн чыгарып коюшкан. Бул тирүү жана бактерия же токсин- булганып калышы мүмкүн (ошондой эле Oysters жана Мидии сыяктуу bivalve моллюскалар тиешелүү) эмес экенин айтат.
Карабас-Барабас overcook эмес, же бут кийим териден жеп болот. акыркы мүнөттө жылуулук, аларды кошуу жана төмөнкү жылуулук үстүнөн жумшак тамак. ары Карабас жылуулук бар экенин, катуу эт болуп калат.
ак шорпо жасап жаткан учурда, кесиптик ашпозчулардын пул алышат. Тендердик Карабас алууга сүт же каймак Карабас (ыкма менен көрсөтүлгөн кайсынысы) арыктар жана каймак менен бирге акыркы куйсун. Кук чейин гана аркылуу жылытылат жана кайнатып жок.
Larger түбүнөн кабыгынын бышырып жана уникалдуу кызмат даана пайдаланууга, жышып, болот.
Тандоо жана сактоо Карабас-Барабас
урундоруно көпчүлүк түрлөрү менен сыяктуу эле, бул өкүнүчтүү көрүнүш жөнүндө кээ бир негизги чындыктарды билүү маанилүү. Мисалы, сиз келет тийиштүү мыкты Карабас тандоо керек, аларды сактоо , сен үйгө барганда. Ошондой эле көптөгөн түрлөрү курсактар, сиз тандай аласыз.
Эгер өз курсактар үчүн казып ээ болсо, анда кантип сактануу керектиги ынануу шал моллюскаларын уулануу (PSP) . Бул мүмкүн болгон өлүмгө суу biotoxin болуп саналат (бир түбүнөн болсо жетиштүү болот) Америка Кошмо Штаттарынын эки жээкте бар. сатыкта Карабас-Барабас и морепродукты сатып текшерип жатканда, сиз өз казанында алдында туура коопсуздук чараларды көрүшү керек.
Favorite түбүнөн Recipes
Кол түбүнөн тамактар кирет New England түбүнөн шорпо жана Манхэттен түбүнөн шорпо . Бул да чоң курсактар, сен муздак түн чийки жана зор жубатуу берген тамакты жеп, жок кылгысы келген жок +, анткени кемчиликсиз Recipes болуп саналат.
Куурулган түбүнөн FRITTERS (ошондой эле Джей түшсөк жана кеме-steerers деп аталган) жана Карабас казинодо эт, май жана кызыл калемпир сыяктуу азгырык компоненттер менен дагы эки америкалык Сүйүктүүлөр болуп саналат. Сиз балыктай тамак үчүн кылсачы, аракет cioppino San Francisco-жылы пайда болгон. Италиялык-америкалык мурастын бир рецепт болуп Карабас posillipo Карабас жана башка деъиз турган сарымсак менен бышырып жатабыз, кызыл калемпир, помидор, жана татымал.
Карабас-Барабас көпчүлүк алмаштырылышы мүмкүн экенин эстен чыгарбайлы устирца , scallop тескерисинче, жана моллюска тамак, жана. Сиз Recipes өзгөртүүгө жана чейин тишти кантип түшүнүүгө келет түбүнөн өлчөмдөрдөн, кимди жана алмаштыруу . Бул Карабас даярдоо боюнча жаңы табылган билим менен тамак жолдору көп түрдүүлүгүн ачуу керек.
Эгер биз Compleat Clammer жана New England түбүнөн Shack: BRUTE да сунушташы мүмкүн жетиштүү түбүнөн Recipes жана маалымат, эки китеп алуу мүмкүн эмес болсо.