Ар бир адам жакшы көрөт деп Classic Марокко Recipes
Эгер сатып алдым, анда tagine биринчи жолу жана ага үчүн эмне деген шумдук, же жөн гана бир киргизүү негизги тамак-Марокко келет, бул тизме сага керек баштоого жардам берет. Бардык аракет жана чыныгы Сүйүктүүлөр жаткан классикалык Марокколук Recipes, силер аларды салттуу чопо tagines же шарттуу ӨҮлөрдүн да даярдасын үчүн жеңил болот.
Бул тамак сиз бир жолу кабыл алуу үчүн кайра кетем, кайра, жана коноктор үчүн кызмат кылуу үчүн так тамакты көп таралышын, алардын өз үй-бүлөсү үчүн кандай Мароккодогу өздөрү күндөрдү да тамак болобу, же даярдап жатат. Saffron, Алекс жана куркума негизги жыпар жыттуу заттарды, бирок аны менен бирге болуп сакталып лимон укмуштуудай таны жана жасаган нерсеге даам өзгөртөт, жана зайтун.
Сиз адатта азык-түлүк дүкөндө өрүктөн жетүүгө эмес деп ойлойм да, анда, албетте, бул жомоктогудай тамак аракет деп Соода тизмеге кошуу үчүн келет. Марокко тамак-жемиш менен этти коштоштурууга таттуу жана өткүр тамакты бир катар өзгөчөлүктөрү, бул өзгөчө айкалышы балким абдан популярдуу болушу мүмкүн. Койдун же уйдун жыпар жыттуу Марокко татымал менен buttery назик үчүн бышырылган, анда бир корица жана бал ширеси кабыл алгысы келген кара өрүктөн менен толтурдум.
Бул жерде да, аны киринтип жегичтер менен батуусуна жагыш үчүн сөзсүз башка таттуу жана өткүр тизме болот. Тоок пияз, сарымсак, сүйүнүп, Рыжий жана кабыгынан менен тендер чейин жай-бышырылган, анда ширеси дөөпөрөс да, кургатылган өрүктүн менен толтурдум. башка жемиш tagines сыяктуу эле, бул үчүн бир топ жеңил болот.
04 09
Chermoula жана жашылча менен Classic Fish Tagine Кристин Benlafquih Аттуу өткүр Марокко: White chermoula бул tagine ыкма менен эстен кеткис даамы менен камсыз кылууда. Маринатталган балык картошка, помидор жана калемпир менен катмардуу, анда жай сонун болуп бышкан. Марокко түндүгүндөгү бир tagra бир tagine ордуна колдонулат.
Эгер tagine кирип Марокко казып тартынса келген болсо - чокунуу үчүн ттана нан бир чычала менен - бул сооротуу тамак-аш жакшы көргөн үчүн жөн гана сени аргасыз болот. Well-татытылгандай котлеты (kefta mkaoura) ачуу үй томат соусун бышырылган жатат. Сүрөт дөөпөрөс жумуртка салттуу кооздоп менен берилген тамак көрсөтөт; Мен жогорку сунуш бир штрих болот.
Түрк жана сабиз менен бул жеңил tagine каало козгоп, эч качан жок болбойт. Picquantly кабыгынан жана бал тартып таттуу бир тийүү менен татытылгандай, балким, мыкты жашылча Кемүүсү же гарнир да таба аласыз. Raisins кошумча кошумча болуп саналат.
Жечү-жүктөлгөн tagines бир казан тамак же тамакка Марокко барабар. кыш айларында, буурчак жана artichokes маалында жана алар көп учурда ушундай тамак менен жупташкан жатат. Saffron, Алекс жана куркума негизги жыпар жыттуу болуп саналат. Марокко, биз жаңы буурчак бомбалашын жана өзүбүздүн жаңы artichoke Боттомсго алсын , бирок ордуна тоъдурулган жашылчалар колдоно аласыз.
Койдун же уйдун мындай көрүнүш күнүмдүк Бербер стилиндеги табактагы сезондук келсе, бир кондук алдында жашырылат. сакталып лимон, зайтун жана берешен Марокко татымал каралган деп топурактан, канааттандырарлык даамын кошууга чопо tagine колдонуу керек. А чили калемпири Менин үйүмө бир толуктоо-ээ болууга тийиш; Эгер кошумча жылуулук кереги жок болсо, анда кездешпейт.
Эгер пияз, помидор жана ачуу merguez колбаса менен тамак жасап жатканда, момун жумуртка түшкү убакыт статусу жогору болуп саналат. туз, калемпир, зиренин бир антисептиктик, адатта, татымал жетет, ал эми бир аз күйүп турган нерсени артык ким кемчиликсиз татымал катары harissa иштерин болот.